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蜜薯果脯制作过程图片

简述信息一览：

1、蜜饯，一种传统食品，又被称为“果脯”。这种食品通过将果品浸渍或煎煮于浓糖浆中制成。在制作过程中，果品会被置于糖液中进行长时间的浸煮，直到糖液的浓度达到70%左右，以此来抑制微生物的生长。随后，果品会经过烘干或晾干的过程，最终形成甜润可口、香味浓郁的蜜饯。

2、蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。蜜饯流传于各地，历史悠久。

（图片来源网络，侵删）

3、蜜饯是一种传统的中式食品。蜜饯是一种以果蔬等为主要原料，经过糖渍、蜜制等加工工艺制作而成的食品。它融合了果蔬本身的口感和糖分的甜美，具有独特的风味和口感。常见的蜜饯有蜜枣、蜜桔、蜜樱桃等。这些食品在加工过程中，通过特定的工艺，将糖分渗透到果蔬内部，使其呈现出特殊的甜润味道。

4、蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。

5、蜜饯也称果脯，中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油、盐、甜味剂等调味品，制作而成的。果脯也属于蜜饯一类。它是水果经过切分、热烫和糖煮工艺制作而成，大量的糖在加热条件下慢慢渗入水果块当中，替代了水果中原有的水分，让果脯变成半透明状态。

（图片来源网络，侵删）

1、红薯果脯的制作方法主要包括以下步骤：原料准备：薯块50公斤。白糖15至20公斤。蜂蜜1至5公斤。柠檬酸100克。水75公斤。洗薯：选择直径5厘米以上的鲜红薯，将其泥土洗净。去皮：使用去皮机或手工将红薯皮去掉。切块：将红薯切成长方、菱形等多种形状，长度不超过5厘米，避免切成细条以防煮烂。

2、制作方法：\x0d\x0a利用红薯制果脯并不复杂。\x0d\x0a先把红薯洗干净，削皮切成块，放在锅里煮，每10公斤加糖3公斤，再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖，待地瓜八成熟时捞出，在50℃左右的烤房烤熟。\x0d\x0a5公斤左右地瓜，可制成1公斤果脯。

3、自然晒干法：切片晒干：将鲜红薯用切片机切成薄片，然后直接放在阳光下晒干。这种方法适用于农民大量晒制地瓜干，也是制作淀粉、粉条、粉皮、酿酒、饲料等的原材料。煮熟晒干法：煮熟切片晒干：先将红薯煮熟，然后切片，再放在阳光下晒干。这种方法晒干的红薯干外面会有白色的粉末，那是葡萄糖。

4、加工过程：将红薯去皮洗净后，切成薄片并加水磨浆。将浆液加热至一定温度后，继续加热制得浓缩冻液。过滤后加入适量糖等辅料调味剂或水溶性蛋白质，继续加工即可得到红薯果酱。此外，红薯还可以加工成红薯粉、红薯酒、红薯醋等多种食品，具有丰富的营养价值和多样的口感体验。

5、蔬菜等你喜欢的配料，烤制成红薯披萨，别具风味。红薯果脯：将红薯切片或切块，用糖水浸泡后晾干，再烘烤至干燥，制成红薯果脯，甜而不腻，便于保存。这些创意吃法不仅增加了红薯的食用乐趣，也让这种传统食材焕发出新的生命力。红薯的吃法远不止这些，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。

6、果脯式红薯干：将红薯切片后，用糖水煮制，然后捞出晾干或烘干，制作成果脯式的红薯干。这种方法制作的红薯干口感更加软糯，甜度也更高。巧克力涂层红薯干：将烤好的红薯干蘸上融化的巧克力，放凉后巧克力凝固，即可食用。这种红薯干结合了巧克力的浓郁和红薯干的甜味，是一道非常受欢迎的甜品。

关于蜜薯果脯制作过程图片，以及蜜薯能做些什么好吃的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。