地瓜丝丸子做法教程图片

简述信息一览：

• 1、地瓜丸子怎么做好吃?
• 2、怎么炸地瓜丸子

地瓜丸子怎么做好吃?

应该使用小火炸，如果用大火的话很容易糊掉，过一会就炸好了，撒上一些椰蓉或者芝麻非常好吃。

炸紫薯地瓜丸子做法一食材食谱热量：445（大卡）主料紫薯地瓜丸子一包辅料花生油适量1一般都需冰箱冷冻保存，上次我有冷藏过都坏了。提前打开包装化冻。2把锅刷干净，不能有水。3倒进去适量的花生油，等到油温升高到一百度。4将丸子分两次放进去，这样炸的更加好吃。5看到丸子两面金黄后用漏勺盛出来。

将红薯去皮并洗净后，切成薄片。将切好的红薯片放入盘中，再将盘子置于蒸锅的屉上，加入适量的水。待红薯蒸熟后，关火取出，放入小盆中。此时，红薯应呈现类似稀泥的质地。接下来，一边缓缓倒入糯米粉，一边用筷子迅速搅拌，直至混合物变得可以揉合成团。当感觉混合物能够形成面团时，停止添加糯米粉。

制作丸子：将调好的地瓜面团揪成一个个小剂子，搓成圆球状，大小可以根据个人喜好来定。裹粉：在每个地瓜丸子外面均匀地裹上一层干糯米粉，这样可以防止丸子在煮的时候破裂，也能增加口感。煮地瓜丸：在锅中烧开水，将裹粉的地瓜丸子轻轻放入滚水中，用中火煮。

除了炸制，地瓜丸子还可以***用煮的方式。例如，第三种做法是将做好的地瓜丸子放入沸水中煮熟。在煮的过程中可以去除浮沫，待丸子全部浮起并煮熟后，即可捞出沥干水分食用。这种方式做出的地瓜丸子更加健康，适合注重饮食健康的人群。此外，地瓜丸子的口味还可以根据个人喜好进行调整。

怎么炸地瓜丸子

主料：红薯1000克、糯米粉250克。辅料：白糖适量、芝麻适量。红薯洗净，放笼屉蒸熟。把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。加入糯米粉和适量白糖搅匀。用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金***捞出。撒上熟芝麻即可。

制作好吃的炸地瓜丸子的步骤如下：准备材料：地瓜：适量，洗净后去皮，切成约1厘米厚的片。白糖：根据个人口味适量添加。纯牛奶：适量，用于调节地瓜泥的稀稠度。糯米粉：分次加入，根据地瓜泥的软硬程度来调整。面包糠：适量，用于裹在地瓜球表面。

炸红薯丸子破了的原因：油温过高，导致红薯泥所含的水分气化把地瓜丸胀破，把油温降下来；糯米粉用量过少，不粘；做红薯丸子时水放得过多。炸红薯丸子的正确做法 材料：红薯4个、植物油、白砂糖、糯米粉适量。

速冻地瓜丸油炸的技巧有以下3个：将其放置常温下自然解冻，去除多余的水分，再放入锅中炸至金黄即可。炸地瓜丸时，油温要达到130度最佳。地瓜丸炸的过程中，要不停的翻动，使其受热均匀。炸好的地瓜丸外酥里嫩，味道香甜可口。

炸地瓜丸子时一定要全程小火，一旦火力大，很容易把表面炸糊，里面还不容易熟。炸制地瓜丸子的过程中，一定要用筷子不断地进行翻动，这样可以使丸子炸制更均匀。地瓜丸子需要炸多久 地瓜丸子需要炸15分钟左右，将其炸至金***飘起来即可。

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