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如何做地瓜挂浆

本篇文章给大家分享地瓜地瓜挂浆的做法***，以及如何做地瓜挂浆对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

制作挂浆地瓜的步骤如下：准备地瓜洗净去皮：首先，将地瓜仔细清洗干净，确保表面无泥土和杂质。然后，使用削皮刀将地瓜的外皮去除干净。切块：将去皮后的地瓜切成滚刀块，这样可以使地瓜在炸制时更容易熟透，并且形状更加美观。炸制地瓜加热油：在炒勺内加入适量的花生油，并加热至90摄氏度。

加水加糖：在锅中加入适量的水，然后放入白糖，不断搅拌。熬至挂浆：持续加热并搅拌，直到糖浆变得浓稠，用勺子蘸取后能形成挂浆的状态。挂浆：翻炒：将炸好的地瓜块迅速倒入熬好的糖浆中，快速反复翻炒，确保糖浆均匀地挂在每一块地瓜上。出锅装盘：盛盘：将挂好浆的地瓜块盛出，装入盘中。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤：准备地瓜：地瓜洗净去皮，切成斜块状，以便更好地挂浆和炸制。裹面粉：在切好的地瓜块上撒些面粉，轻轻晃动盆使面粉均匀粘在地瓜上，这有助于吸收地瓜表面的水分，防止炸制时溅油。炸制地瓜：烧热锅后加入食用油，待油锅加热至放入地瓜时有油翻滚时，即可开始炸制。

1、制作步骤：准备地瓜：地瓜洗净去皮，切成斜块状，以便更好地挂浆和炸制。裹面粉：在切好的地瓜块上撒些面粉，轻轻晃动盆使面粉均匀粘在地瓜上，这有助于吸收地瓜表面的水分，防止炸制时溅油。炸制地瓜：烧热锅后加入食用油，待油锅加热至放入地瓜时有油翻滚时，即可开始炸制。

2、熬制糖浆：在锅中加入少量水和适量白糖，然后不停地搅拌，直到糖浆熬到用勺蘸一下能挂起来，或者颜色变为蜜糖色且粘稠。挂浆：将炸好的地瓜块倒入熬好的糖浆中，快速翻炒，使地瓜块均匀裹上一层糖浆。装盘享用：最后将地瓜挂浆盛到盘中，稍微晾一会儿就可以享用了。

（图片来源网络，侵删）

3、地瓜500g，面粉少许，食用油300g，白砂糖50g。地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。晃动晃动盆把面粉均匀的粘在地瓜上。把锅烧热加入食用油，油锅加热到放入地瓜有油在翻滚，这样就可以炸了。

4、将地瓜去皮。将地瓜切块，大小按照自己的喜好。在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深***。锅中加水，放入白糖，不停地搅拌，熬到用勺蘸一下能挂起来。

1、准备地瓜：地瓜洗净去皮，切成斜块状，以便更好地挂浆和炸制。裹面粉：在切好的地瓜块上撒些面粉，轻轻晃动盆使面粉均匀粘在地瓜上，这有助于吸收地瓜表面的水分，防止炸制时溅油。炸制地瓜：烧热锅后加入食用油，待油锅加热至放入地瓜时有油翻滚时，即可开始炸制。

2、准备地瓜：地瓜削皮，切成均匀小块，并用水冲洗。初炸地瓜：加热色拉油，擦净地瓜上的水后，入油中慢慢炸制，然后取出放置一旁。复炸地瓜：把油加热到180度，再次炸地瓜，直至炸酥。熬制糖糊：在锅中剩下适量的油后，加入砂糖和水，用火煮，直至煮成金***透明样的糖糊。

3、挂浆地瓜做法：地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金***透明样的糖糊，加入地瓜、山楂、粘满糖糊。

4、制作挂浆地瓜的步骤如下：准备地瓜洗净去皮：首先，将地瓜仔细清洗干净，确保表面无泥土和杂质。然后，使用削皮刀将地瓜的外皮去除干净。切块：将去皮后的地瓜切成滚刀块，这样可以使地瓜在炸制时更容易熟透，并且形状更加美观。炸制地瓜加热油：在炒勺内加入适量的花生油，并加热至90摄氏度。

关于地瓜地瓜挂浆的做法***，以及如何做地瓜挂浆的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。