1、尿酸高在饮食上需要注意以下几点: 控制总热量:尿酸高的患者要控制食物的总热量,这对于病情的恢复是有利的。 限制脂肪摄入量:痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意以植物油为主,少吃动物脂肪。
2、首先,要避免辛辣食物。中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势,虽然差异无统计学意义,但高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关,因此提倡适量食盐(≤6克/天)。此外,过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。其次,尿酸高饮食应少吃肉。
3、推荐患者多进食蔬菜,菠菜含鞣酸量比较高,对尿酸影响小,可以食用,推荐每日食用青菜500g以上;高嘌呤食物包括动物内脏,如心、肝、肺、肾,尽量避免进食。也要尽量少吃羊肉、猪肉,少喝肉汤,尤其是浓肉汤,汤中嘌呤可能比肉中含有的嘌呤更多,所以需要禁止患者食用。
尿酸高的患者最忌吃以下食物: 高嘌呤食物:嘌呤是尿酸的主要来源,高嘌呤食物会增加尿酸的生成,包括内脏器官(肝脏、肾脏)、海鲜(虾、蟹、贝类)、肉类(猪肝、羊肉、牛肉)、鱼子酱等。 高糖食物:摄入高糖食物会增加体内脱氧核糖核酸(DNA)降解,进而导致尿酸生成增加。
尿酸高的患者不能吃的食物比较多,比如说各种动物内脏骨髓。鸡汤,鱼肉以及烟酒茶咖啡等。可以适当的多吃一些含维生素b以及维生素c比较丰富的食物,比如说米面牛奶,鸡蛋水果以及各种植物油在蔬菜内不可以吃龙须菜,芹菜,菠菜。如果尿酸高有引起其他的不适,还需要口服降尿酸的药物。
高嘌呤食物:尿酸偏高可能与不恰当吃高嘌呤食物有关系,此类患者通常需要控制体内嘌呤摄入,所以尽量避免吃含嘌呤比较丰富的豆制品、海鲜、动物内脏等食物,如豆腐、豆浆、甲鱼、八爪鱼、螃蟹、鸡肝、猪肝、猪血、菠菜、牛肉、羊肉等。
饮食一:水产类大部分的水产品都以海鲜,鱼类,贝壳类的食物占主要地位,这些食物中的嘌呤成分都是比较高的,因此不适合高尿酸。饮食二:动物类尿酸偏高患者主要禁忌动物的内脏,比如说骨头,肝脏,肾脏,大肠等,有些肉性的食物,常见的有牛肉,羊肉,兔肉等都是禁忌的荤腥菜肴。
尿酸高饮食禁忌主要有,不能吃太多的高嘌呤食物,比如蟹、带壳的海鲜、动物内脏,还有就是要控制饮酒,尽量不要喝酒。喝酒会增加我们肝肾的压力,对于病情恢复是不利的,更不能过度饮酒。还有就是不要吃太多的酸性食物,平时可以多喝水,水可以稀释人体尿液中酸性物质的浓度,从而降低尿酸。
1、尿酸高的患者可以吃以下食物来帮助降低尿酸水平:芹菜:芹菜富含钾元素,具有利尿效果,有助于尿酸的排出。黄瓜:黄瓜营养丰富,具有清热解毒和利尿的作用,有助于尿酸的排泄。空心菜:空心菜含有大量粗纤维,有助于消化,同时它是一种含碱较高的蔬菜,常吃可以促进尿酸的排出。
2、牛奶和奶制品:牛奶和奶制品中的乳清酸和尿囊氨酸具有降低尿酸水平的效果,同时有助于维持身体的酸碱平衡。 豆类食物:黄豆和豆腐等豆类食物富含膳食纤维和植物蛋白,且嘌呤含量较低,有助于降低尿酸水平。
3、高钾质食物 香蕉、西兰花、西芹等富含钾质,钾质有助于减少尿酸沉淀,并促进尿酸排出体外。 含碱量高的食物 海带、***、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果含有较高的碱性成分,有助于中和体内的尿酸。 行气活血、舒筋活络的食物 可以尝试用桑寄生煲糖水,但注意不要加入鸡蛋,可以加入莲子。
4、尿酸高的人建议多吃的蔬菜主要包括以下几类:绿叶蔬菜:如菠菜、芹菜、生菜等,这些蔬菜嘌呤含量低,且富含维生素和矿物质,有助于身体健康。瓜类蔬菜:如冬瓜、黄瓜、南瓜等,这些蔬菜同样嘌呤含量较低,且含有丰富的水分和膳食纤维,有助于促进排尿和消化。
5、低嘌呤食物 尿酸高主要是嘌呤代谢异常引起的,因此,应该选择低嘌呤的食物。例如,新鲜的蔬菜如菠菜、芹菜等,水果如樱桃、桃子等,奶制品如牛奶等。这些食物不仅嘌呤含量低,而且有助于身体的酸碱平衡,有利于尿酸的排出。
低嘌呤食物 蛋乳类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳等。 谷薯类:大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头等。
最全食物嘌呤表概览:低嘌呤食物:根茎蔬菜:如莲藕、茭白等,是痛风患者的理想选择。中嘌呤食物:部分肉类:适量摄取,避免过量。部分海鲜:同样需要控制摄入量。高嘌呤食物:动物内脏:如肝、肾等,痛风患者应尽量避免。贝类:如蛤蜊、扇贝等,同样应远离。
蔬菜:一般的蔬菜都是低嘌呤食物,适合尿酸高痛风患者食用。蔬菜中的维生素和矿物质也有助于身体健康。苏打水:苏打水呈碱性,可以中和体内的尿酸,有助于尿酸的排泄,从而辅助降尿酸。
奶类:含酵母的乳酸饮料如养乐多、健健美等,以及牛奶制品如乳酪、冰淇淋、布丁等,均属高嘌呤食物。 肉类:内脏类如肝、腰子、脑等;海鲜类如沙丁鱼、小鱼干、草虾等;肉类制品如浓肉汁、浓肉汤、腊肠等,均为高嘌呤食物。 豆制品:黄豆、发芽豆类、豆浆、豆花、豆腐等,也含有较高的嘌呤。
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