地瓜烧牛肉

今天给大家分享牛肉地瓜片做法，其中也会对地瓜烧牛肉的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、牛肉地瓜怎么做好吃又简单(地瓜炒牛肉怎么做)
• 2、牛肉地瓜柿子正宗做法
• 3、怎样做牛肉地瓜柿子
• 4、平底煎大块锅牛肉做法大全

牛肉地瓜怎么做好吃又简单(地瓜炒牛肉怎么做)

1、步骤：牛肉切块，焯水后备用。锅中热油，放入冰糖、八角、草果翻炒至糖微黄。加入洋葱煸香，倒入牛肉翻炒至微焦。加入切块的地瓜，翻炒均匀。将所有食材倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，压煮40分钟。从电压力锅中倒出，倒入炒锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干，装盘即可。

2、准备材料：牛肉切成薄片，用地瓜粉、生抽、料酒、水淀粉腌制20分钟。地瓜去皮切块，大蒜和姜切片，青红椒去籽切块。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面焦黄，出香味后盛出备用。

3、步骤一：腌制牛肉 将牛肉片用调料腌制15分钟，使其充分吸收味道。红薯切成丝，葱姜蒜准备好。步骤二：炒香配料 预热锅后，倒入油，加入葱姜蒜炒出香味，随后加入腌好的牛肉，快速翻炒。步骤三：炒制红薯 牛肉出锅后，倒入红薯丝，用中小火慢慢炒至微***，加入适量盐和料酒继续翻炒。

4、将地瓜削皮切成滚刀块，西红柿用开水烫一下去皮切成块，牛腩切成三厘米左右的方块。锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水。压力锅加入热水，放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟。把压好的牛肉捞出沥干水分，牛肉汤留用。

5、倒入切好的红薯、青椒、红椒，加入少许食用油，煮沸，焯水约半分钟。9 把焯过水的红薯、青椒、红椒捞出，装入盘中备用。10 将牛肉倒入锅中，汆约半分钟至转色。11 把汆过水的牛肉捞出。12 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白，爆香。13 倒入牛肉，翻炒均匀。14 淋入料酒。15 继续翻炒。

6、牛肉炖柿子地瓜的制作方法如下：准备食材 主料：牛腩500g，地瓜2个，西红柿2个。 配料：葱、姜、料酒、盐各适量。食材处理 地瓜削皮切成滚刀块。 西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块。 牛腩切成约三厘米左右的方块。焯水处理 锅内加水，放入姜片和葱段，烧开后加入一勺料酒。

牛肉地瓜柿子正宗做法

牛肉地瓜柿子正宗做法：准备食材：牛肉、地瓜、柿子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。将地瓜切成小块，柿子去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入地瓜和柿子煸炒均匀，加入适量水，煮至地瓜熟透。最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

准备一个干净的锅，加入适量的清水，将地瓜块倒入锅中。 加入适量的盐，大火煮沸后转小火慢煮，直至地瓜变得软烂。 加入切好的柿子块，煮几分钟让柿子与地瓜充分融合煮熟。 最后将炖煮好的牛肉倒入锅中，继续煮几分钟，让牛肉与地瓜柿子混合口味。

牛肉炖柿子地瓜的制作方法如下：准备食材 主料：牛腩500g，地瓜2个，西红柿2个。 配料：葱、姜、料酒、盐各适量。食材处理 地瓜削皮切成滚刀块。 西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块。 牛腩切成约三厘米左右的方块。焯水处理 锅内加水，放入姜片和葱段，烧开后加入一勺料酒。

步骤： 准备食材：将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟以去除血水。同时将洋葱、姜、蒜切成末，柿子和地瓜切成块状备用。 煸炒香料：热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末，煸炒出香味。 煸炒牛肉：加入牛肉块，煸炒至变色。 调味：加入适量的料酒、盐和胡椒粉，煸炒均匀。

怎样做牛肉地瓜柿子

1、主料：牛腩1块（500g），地瓜2个，西红柿2个。配料：葱，姜，料酒，盐各适量。

2、制作步骤： 准备食材： 将地瓜削皮，切成滚刀块。 西红柿用开水烫一下，去皮后切成块。 牛腩切成三厘米左右的方块。焯水牛腩：锅内加水，放入姜片和葱段，烧开后加入一勺料酒。将牛腩块放入锅中，焯水去腥。炖煮牛腩：压力锅中加入热水，放入葱姜段和炖牛肉料包。

3、牛肉炖柿子地瓜的制作方法如下：准备食材 主料：牛腩500g，地瓜2个，西红柿2个。 配料：葱、姜、料酒、盐各适量。食材处理 地瓜削皮切成滚刀块。 西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块。 牛腩切成约三厘米左右的方块。焯水处理 锅内加水，放入姜片和葱段，烧开后加入一勺料酒。

4、接下来，开始处理食材。将地瓜削皮后切成滚刀块，西红柿用开水烫一下去皮，再切成块。牛腩则切成大约三厘米见方的方块。这样处理后的食材不仅美观，还便于烹饪。在烹饪前，需要将牛腩进行焯水处理。在锅内加入适量的水，放入姜葱段，烧开放入一勺料酒，加入牛腩焯水。

平底煎大块锅牛肉做法大全

准备食材，牛肉250g，地瓜1个，豆腐0.5块，香肠1根。调料准备麻辣鲜1小勺，花生油1大勺，鸡精1小勺，盐适量，生抽1小勺，芝麻1小勺，孜然1小勺，辣椒面2小勺，黑胡椒适量。牛肉切薄片备用，地瓜去皮切薄片，香肠切片，豆腐切成长5厘米厚1厘米的薄片。将所有调料混合均匀备用。

牛肉切成3cm左右的大块，滤干水，用厨房纸巾擦干肉表面的水。平底锅里放适量的油，烧热。放入牛肉，小火煎。将牛肉两面煎至变色。牛肉的量如果比较大，就分多次煎。煎好的牛肉夹出来，锅里剩下的油不要倒掉。洋葱、胡萝卜（削皮）切块。

煎制方法：热锅：将平底锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片。煎制：使用中小火煎制牛肉，一面煎至变色后翻面，继续煎制另一面。煎至两面金黄，且内部熟透即可。注意控制火候，避免牛肉煎焦或内部未熟透。

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