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蜜薯腐坏的图片真实大全

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简述信息一览：

利用烤箱制作地瓜干既快速又方便。首先，将甜薯洗净去皮并切成薄片。预热烤箱至150-160摄氏度，将甜薯片平铺在烤盘上，最好使用烘焙纸防止粘连。将烤盘放入烤箱中，烘烤约30分钟至1小时，期间需翻动一两次以确保均匀干燥。烘烤完成后，取出放置冷却即可食用。微波炉制作法微波炉也是制作地瓜干的快捷选择。

前期处理：先将地瓜洗净、去皮、切条或切片，然后放入蒸锅中蒸熟，方法同普通蒸晒法中的蒸煮步骤。微波加热：将蒸熟的地瓜装入可微波加热的容器中，放入微波炉高火加热3-5分钟，具体时间根据地瓜的量和微波炉的功率而定。加热后的地瓜干会变得更加软糯，口感更好。

（图片来源网络，侵删）

把地瓜上的泥土洗净，用果皮刀将地瓜皮削干净，放置一旁。其次用肉刀将削好的地瓜切成1厘米厚的片，这里选用肉刀是因为生地瓜较硬，用菜刀不一定好切，大家可用肉刀或骨刀，有一种专门削地瓜片的工具，用闽南话翻译“铜削”，但在外面市场上很少见到，所以这里直接用刀切。

清洗地瓜将地瓜用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。蒸熟地瓜将清洗干净的地瓜放入蒸锅或蒸笼中，蒸至完全熟透。可以用筷子插入地瓜，如果能轻松穿透，说明已经熟透。蒸熟的地瓜取出后，稍微晾凉。去皮将蒸熟的地瓜去皮。由于地瓜已经蒸熟，皮很容易剥掉。

油炸法：虽然不是健康的选择，但油炸地瓜干也是一种常见的制作方法。将甜薯切成薄片或条状，然后用中火将油热至170-180摄氏度。将甜薯片或条放入油中炸至金***，捞出沥油后撒上适量的糖或盐即可食用。

（图片来源网络，侵删）

地瓜干的制作方法如下：窖藏地瓜：将新产出的地瓜放入地瓜窖中储藏，以等待地瓜的水分自然减少，糖分增加，这样冬天的地瓜会更甜。清洗与蒸煮：从地瓜窖中取出地瓜后，进行清洗。清洗完毕后，将地瓜放入蒸锅中进行蒸煮，过程与蒸笼包相似。

例如，通过干燥来防腐。晒干或烘干容易腐坏的食物，如粮食、萝卜、红薯、豆角、竹笋、土豆片、香菇等，可以在常温下保存较长时间。肉类在高盐的帮助下，通过烤干表面也可以实现防腐，腊肉、风肉、香肠等都是这种方式制成的。加工食品中，方便面通过减少水分活度，即使不添加防腐剂也能保持一定时间。

高温灭菌是另一种常见的食物保存方法。通过高温处理，可以杀灭大部分的细菌和酶类，从而有效延长食物的保存时间。如果***用密闭、真空、迅速冷却等处理方式，还可以进一步延缓食物的腐坏变质。例如，我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒以及经过巴氏消毒的牛奶等都是***用高温灭菌方法保存的。

煮熟的食物应在室温下保存不超过2小时。应尽快食用或储存在冷库中。如果熟食在室温下超过4小时，建议彻底加热或在食用前直接丢弃。记住食物的保存时间。米类食品应存放在阴凉处，保质期约为1周至3个月。红薯等根茎类食物应储存在阴凉处或冰箱底部。鱼和肉应冷藏或冷冻。油脂应储存在干燥和阴凉的地方。

方法包括防止细菌，真菌和其它的微生物生长和减速脂肪因氧化的酸败。常见的保鲜法包括晾干，冰冻，真空袋，罐装，辐射和添加防腐剂。另外还有些方法不止防腐，也加味，例如水淹，糖盐腌，熏。最老的方法是晾干，细菌在无水时长的很慢。晾干中有时加烟熏。

洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽，干燥，通风的地方能贮藏很长时间。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，这样反而使洋葱很容易闷软，变质，发芽。生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不适合冷藏保存，买回来后放在阴凉通风处就行。新姜用保鲜膜或者纸巾包起来放冰箱内保存，还可以冷冻。

密封保存：将晒干的蔬菜放入密封袋或密封罐，挤出空气后放进冰箱冷藏，隔绝空气和水分，能保证长时间不坏。冬季炖肉时，取适量干菜泡发后放入锅中，增加香味。

此外，干豆角也不错，将新鲜豆角煮熟后晒干，食用时泡发，可与肉类一起炖煮，吸收肉的油脂，味道醇厚，保存时间也长。

梅菜。可以用来炖五花肉，也可以煮肉丝汤。香菇。可以炖汤或泡开炒肉。腐竹。炖五花肉十分美味。红枣。炖鸡汤的灵魂搭配。

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