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红薯地瓜粉丝做法

本篇文章给大家分享红薯地瓜粉丝做法，以及红薯地瓜粉丝做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、***炖粉条（东北风味）材料：红薯粉条1把 ***半颗五花肉片50克葱姜、八角、生抽、老抽做法：粉条泡软，***切块。热油炒香五花肉，加葱姜、八角爆香。下***炒软，加生抽、老抽调味，加水没过食材。放入粉条，中小火炖10分钟，收汁后出锅。

2、酸辣粉条汤这是一种开胃的做法，需要准备的食材有红薯粉条、蔬菜（如豆芽、青菜等）、肉丝或肉末、葱花、姜片、蒜末、辣椒油、醋、盐、酱油和鸡精。首先将红薯粉条用温水泡发，然后煮熟备用。锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色，接着加入适量的水煮沸，放入蔬菜煮熟。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯粉条炖汤红薯粉条炖汤是一道营养丰富的家常菜。将泡发好的红薯粉条放入炖好的鸡汤、排骨汤或者牛肉汤中，加入适量的蔬菜、豆腐等食材，炖煮一段时间，让红薯粉条充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可。红薯粉条拌凉菜红薯粉条拌凉菜是一道清爽可口的凉菜。

4、酸辣粉这是一道著名的川菜小吃，通常使用红薯粉条作为主料。将粉条煮熟后，放入碗中，加入炒制的辣椒油、醋、蒜泥、豆芽、葱花等调料和配菜，拌匀后食用，酸辣可口，非常开胃。蚂蚁上树这是一道川菜中的家常菜，主要材料是粉条和肉末。

5、红薯粉条要做得好吃，可以尝试以下两种做法：蚂蚁上树步骤：泡发粉条：烧一锅水，水开后关火，放入粉条，加盖焖上，直至粉条变软。准备肉沫：羊肉切碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，抓均匀腌制。炒制：炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。

（图片来源网络，侵删）

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

制作步骤：红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克，拌匀。打入一个鸡蛋。倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉；粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。***用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。用吊浆布过滤，要过滤2次。

1、潮汕地瓜粉条汤要想做得好吃，可以按照以下步骤来哦：准备食材：红薯粉丝20克得用温水泡上15-20分钟，记得哦，得用温水，凉水可不行，它会慢吞吞的不愿意变软呢。火腿肠15克切片，蒜苗8克切小段，还有虾皮3克得用清水洗干净备用。

2、潮汕地瓜粉条汤好吃的做法如下：准备食材：红薯粉丝20克火腿肠15克虾皮3克蒜苗8克盐2克蚝油1克蒜5克清水100克红薯粉丝的处理：温水泡发：红薯粉丝需用温水泡1520分钟，确保粉丝充分吸水变软。注意，一定要用温水，不能用凉水，以免影响泡发效果。

3、食材：红薯粉丝20克、火腿肠15克、虾皮3克、蒜苗8克、盐2克、蚝油1克、蒜5克、水100克。红薯粉丝用温水泡15-20分钟。一定要用温水，不能用凉水火腿肠切片，蒜苗切小段。泡发好的红薯粉丝用剪刀剪成小段。虾皮用清水洗干净，锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

1、备料：地瓜粉200g，冷水500g，.食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。地瓜粉加入全部的水搅拌成无颗粒状的糊。

2、将米汤倒入地瓜粉中，加入适量盐，搅拌均匀至无颗粒状。锅中注入水，大火烧开后，将搅拌均匀的地瓜粉放入锅中，大火蒸30分钟，制成地瓜粉粿。蒸好后取出地瓜粉粿，彻底晾凉。可一次多蒸一些，存放在冰箱的冷藏室里。准备配菜：***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，五花肉切小块。

3、蒸地瓜粉的方法：备料：地瓜粉200g冷水500g其他辅料：食用油、红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、味精、酱油、香葱、盐等搅拌地瓜粉糊：将地瓜粉加入全部的水中，充分搅拌，直至成为无颗粒状的糊。炒制地瓜粉饼：猛火热锅，加入食用油。待油热后，加入搅拌好的地瓜粉糊，快速用铲子翻炒，避免糊锅。

4、接着，在蒸锅中加入足够的水，并将其置于火上加热，直到水沸腾。在蒸锅中准备一个蒸盘，并将地瓜粉糊倒入其中。为了保持地瓜粉糊的湿度，可以用湿布盖住蒸盘。将蒸盘放入已经沸腾的蒸锅中，用中火蒸煮约15到20分钟，直至地瓜粉糊变得透明且凝固。

5、制作红薯粉丝的第一步是准备材料。你需要地瓜粉200克、冷水500毫升、食用油100毫升、红辣椒若干、花椒若干、郫县豆瓣酱两勺、味精少许、酱油（老抽）一勺，以及香葱切沫备用和少许盐。接下来，将地瓜粉与全部的水混合，并搅拌均匀，直到形成无颗粒状的糊。

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