地瓜和小米面的做法

本篇文章给大家分享地瓜和小米面的做法，以及地瓜小米面的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、小米面紫薯发糕怎么做好吃,小米面紫薯发糕的家常做法
• 2、小米面地瓜粥的做法,小米面地瓜粥怎么做好吃
• 3、地瓜饼的最简单做法
• 4、炸红薯饼的做法(街边炸红薯饼的做法)

小米面紫薯发糕怎么做好吃,小米面紫薯发糕的家常做法

1、教您小米面紫薯发糕的家常做法，小米面紫薯发糕怎么做好吃 紫薯上笼蒸熟，取需要的量去皮碾压成泥，加入面粉和酵母粉，加入小米面，加适量的水和成很软的面团。不要过度揉，让面团有杂色的感觉，这样蒸好的发糕颜色好看。

2、把蔓越莓干切碎，放入面糊中搅拌均匀。在模具中刷一层油，防止粘连。将面糊倒入模具中，静置15分钟左右。放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。小米面发糕 材料：小米150克、面粉100克、糖50克、酵母3克。步骤：小米提前泡发五个小时，沥干水分，放入破壁机，加100毫升凉开水，选择果蔬模式打成米浆。

3、锅中加水烧开，放入发糕蒸20分钟，焖5分钟即可。玉米面发糕 材料：玉米面150克、小米面50克、普通面粉200克、干红枣20个、葡萄干20克、白糖40克、干酵母5克、水约280毫升。

4、紫红薯煮熟晾凉碾成糊状，与小麦面粉搅拌添加牛乳，用筷子和刮板将小麦面粉合成面糊。面糊很沾手，但并不是面糊糊状，那样制做的发糕口味绵软舒爽不粘牙。

5、蔬菜面条 所需材料：面粉、胡萝卜汁（或菠菜汁、甜菜汁等）、鸡蛋。步骤：- 将面粉和鸡蛋按比例混合，加入不同的蔬菜汁，揉成面团。- 将面团擀平，切割成细条，即成蔬菜面条。- 将面条放入沸水中煮至熟透，捞出沥干水分即可食用。 南瓜馒头 所需材料：面粉、南瓜泥、酵母粉、糖。

小米面地瓜粥的做法,小米面地瓜粥怎么做好吃

地瓜清洗干净后去皮备用。将去皮后的地瓜切成均匀小块放入盘中。选入选用新鲜没有杂质的小米，用水淘洗干净备用。锅中放入适量的清水烧开。（根据人的数量适量放清水）地瓜块放入开水中大火熬制。开锅后五六分钟，倒入小米改温火熬粥。煮至小米粘稠关火即可。

红薯去皮切成小块，和清洗干净的小米一起放锅里，加清水，大火烧开后转中。小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了。在熄火前加一点糖即可。红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

将小米浸泡在清水中，大约浸泡30分钟，然后将水倒掉。 地瓜去皮，切成小块。 将小米和地瓜放入炖盅或锅中，加入适量的清水。 将炖盅或锅放在火上，用中小火煮沸，然后转至小火继续煮熬。 不断搅拌，防止粥底粘锅，直至小米和地瓜熟烂，粥变得浓稠。

与小米搭配煮粥可以增加粥的营养价值，为身体提供更多的营养元素。小米红薯粥的做法如下：准备食材：包括小米和红薯。淘洗小米：将小米淘洗干净，然后放入电压力锅中。处理红薯：地瓜去皮，切成块状，同样放入锅中。加水煮粥：添足水分，按煮饭键，静等十几分钟即可享用美味的小米红薯粥。

地瓜饼的最简单做法

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

地瓜饼的简单做法来啦，快来学学吧！蒸熟地瓜：先把地瓜洗净放锅里蒸熟，等它稍微凉一点后，就去皮，把它捣成泥状，就像给地瓜做个“全身***”。加入糯米粉和白糖：接着，给地瓜泥加点糯米粉和白糖，就像给它穿上甜甜的“外衣”，然后翻搅均匀，边加边搓揉，直到它们变成好朋友，紧紧抱在一起。

地瓜饼的制作方法十分简单，首先需要准备的主要材料有地瓜、面粉和蔗糖。将地瓜洗净后切成片，放入蒸笼中蒸熟。取出蒸熟的地瓜，待其稍微放凉后去皮。随后，用手将熟地瓜捏成泥状，这个过程需要耐心和细心，确保将地瓜完全捣碎。接下来，在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜的甜度适量增减）。

炸红薯饼的做法(街边炸红薯饼的做法)

街边炸红薯饼的做法主要包括以下步骤：作法一： 准备材料：将地瓜煮熟后削皮，放入容器中。 合成面糊：加入三分之一的小麦面粉和小米面，搅拌均匀合成面糊。 包馅炸制：将面糊揪成小面团，包入红豆馅，做成饼状，然后放入油锅中炸至金黄即可。

将地瓜煮熟后削皮，放进容器中，添加三分之一的小麦面粉和小米面，搅拌均匀合成面糊；将面糊揪成小包团，包入红豆馅，做成饼入锅中炸好就可以。

用中小火慢慢炸，不时地翻动红薯饼，让它两面受热均匀。炸至红薯饼表面金黄，大约需要3 - 5分钟。如果不确定是否炸好，可以用筷子夹起一个红薯饼，稍微放凉后尝一下，里面应该是软糯的，外面很酥脆。比如红枣泥。

在锅中倒入足够的油，加热至中火。将做好的红薯饼放入油锅中，炸至表面开始凝固并呈现浅金***。初次炸制是为了让红薯饼定型并熟透，注意火候不宜过大，以免外焦里生。捞出沥油：用漏网将炸好的红薯饼捞出，沥去多余的油分。复炸上色：将油再次加热至中火，油温略高于初次炸制时。

材料：红薯200克、糯米粉300克、白糖适量。将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

将红薯去皮洗净切块，放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。 将红薯泥加入面粉中，揉搓均匀，然后加入适量盐和鸡蛋，继续搅拌至面团成型。 将面团分成小块，然后用手搓成小圆饼。 热锅中倒入适量食用油，然后将制作好的红薯饼放入锅中，小火煎炸，每一面约2-3分钟，或者炸至金***。

关于地瓜和小米面的做法，以及地瓜小米面的做法和配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。