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糯米地瓜拔丝丸子的做法

接下来为大家讲解糯米地瓜拔丝丸子的做法，以及拔丝地瓜丸做法最正宗的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

准备材料：选择质地紧实的地瓜，这种地瓜在油炸后不容易破碎。除了地瓜和白糖外，还需要适量的食用油。一般500克地瓜搭配150 - 200克白糖和适量的油用于油炸。将地瓜洗净，去皮后切成滚刀块。滚刀块的形状可以使地瓜在油炸和挂糖浆时更加均匀。

做法：将地瓜洗净削皮，切成小块，与大米一同煮粥。特点：养胃易消化，受到老年人的喜爱。地瓜饼：做法：将地瓜煮熟后捣成泥，加入面粉拌匀，制成小饼状，放入油锅中炸至金黄。特点：甜而不腻，但较为油腻，不宜多食。

（图片来源网络，侵删）

蒸制：将处理好的地瓜切块，放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟，直至地瓜软烂。烤制：预热烤箱至200℃，将地瓜切片，放置在烤盘上，烤约25分钟，直至表面金黄、内部熟透。制作完成检查熟透程度：用筷子插入地瓜，如果能轻易插入，说明已熟透。

拔丝地瓜的做法：主料为红薯，辅料为白糖和油。首先将红薯去皮切块，生菜洗净沥干铺盘备用。接着油炸红薯至熟，然后用小火炒糖至微***，加水熬糖浆。待糖浆变稠并能拉丝时，倒入红薯块翻炒均匀。最后将拔丝地瓜放在生菜叶上，趁热食用。地瓜粥的做法：材料包括籼米100克和甘薯100克。

将地瓜去皮后，切成滚刀块备用。准备一小碗绵白糖，并在锅中倒入适量的植物油。当油温达到六成热时，将地瓜块轻轻放入锅中，用勺子不停地翻动，确保均匀受热。炸至金黄后，即可捞出装盘。另外准备一个盆子，在上面均匀地抹上一层熟油。

（图片来源网络，侵删）

拔丝红薯的做法步骤如下：准备原料红薯500g，洗净去皮。米糖200g，用于熬糖汁。糯米粉100g，与红薯泥混合。食用油适量，用于煎红薯圆球。处理红薯将红薯切成均匀大小的小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红薯放入大碗中，压成泥状。制作面团将糯米粉慢慢加入红薯泥中，揉成无干粉的面团。

拔丝红薯的做法如下：准备食材：红薯：适量红糖、白糖：各适量食用油：适量处理红薯：将红薯洗净去皮，切成约1厘米厚的薯片。将切好的红薯薯片放入开水中焯烫，使其稍微软化，然后捞起晾凉备用。准备糖浆：把红糖和白糖以及适量的水放入锅中，用小火慢慢熬煮。

- 植物油适量步骤：先将红薯削皮，切成约1厘米宽的长条，放入清水中浸泡片刻，以去除表面淀粉。将红薯加入足够的清水中，煮沸，然后转小火慢煮15-20分钟，直到红薯变软。使用叉子可以轻松穿透红薯即可。煮熟的红薯捞出放凉。

拔丝红薯的做法如下：准备食材：红薯适量，白砂糖约100克到150克，食用油适量，还需要准备一些清水。另外，如果喜欢的话，还可以准备一些白芝麻来撒在最后的拔丝红薯上增加口感和视觉效果。处理红薯：将红薯去皮，洗净后切成大小均匀的滚刀块。这样可以确保红薯在炸制的过程中均匀受热。

将红薯清洗干净，去皮后切块。在锅中倒入适量油，油热后放入红薯炸2分钟，炸至表面金黄且内部熟透后，沥干油分盛盘备用。将锅中多余的油倒出，放入白糖，用小火慢慢炒至糖融化并开始变成浅棕色的糖色。倒入炸好的红薯块，快速翻炒1分钟，让每一块红薯都裹上糖浆。

红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金***。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

将煮熟的糯米粉小块放入红薯泥盆中，与之前的红薯泥、糯米粉等揉在一起，充分揉匀，直至形成一个光滑的面团。如面团过于粘手，可在手上沾些水。炸制红薯丸子：将油烧到六成热时，转小火。手指沾水后，抓一小块面团，在手心里揉成丸子形状，注意丸子不要太大，以免炸不透。

第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。

红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。

关于糯米地瓜拔丝丸子的做法，以及拔丝地瓜丸做法最正宗的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。