蜜薯是煮着吃还是蒸着吃
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简述信息一览：
电饭煲蒸红薯怎么做最好吃?
1、红薯用清水浸泡，搓去表面泥沙，洗净后，沥干水份。2，把红薯的2头切掉，不要。（红薯的2头都是粗纤维，口感非常差。）3，在电饭煲里放上1-2CM深的清水，在放入红薯。4，选择【快速饭】，【开始】烤红薯，时间大约30分钟左右。5，时间到，红薯就蒸好了。6，红薯剥皮后，就可以开吃了。
2、把小块的红薯直接放进电饭煲里，别忘了倒点清水进去，再撒上一把糖，这样蒸出来的红薯会更甜更美味！大块的红薯呢，就请它们上蒸屉坐坐。盖好盖子，然后选择电饭煲的蒸煮键，就像平时蒸大米饭那样，耐心等待就好啦。大约5分钟后，电饭煲会自动关火进入保温状态。
3、首先准备6个大小适合能放入电饭锅的红薯装入盘中倒入清水清洗一遍。清洗后然后倒入清水浸泡2分钟，把里面泥土泡软。然后用毛刷刷洗干净红薯表面泥巴。再用流动的清水把红薯多洗几遍，一直洗到水清澈为止。红薯洗干净后控干水分，去头去尾为了缩短蒸红薯时间，蒸熟的红薯吃起来容易香甜软糯。
4、做法步骤： 红薯清洗干净，不要去皮。 电饭煲内放少量清水，不要太多，浸没锅底即可。 将清洗后的红薯摆放蒸帘中，不要叠加在一起。 红薯放入锅中，按下蒸煮键。 成品图。 超级好吃。
5、电饭煲蒸红薯的步骤如下：清洗红薯：将红薯放入大盆中浸泡一段时间，以便更容易清洗掉表面的泥土和杂质。清洗干净后，沥干红薯表面的水分。处理红薯：对于较大的红薯，建议切成两半，以便更容易蒸熟。较小的红薯则可以整块放入电饭煲中。
蒸红薯好吃有技巧,别直接蒸,牢记哪几点,个个流糖汁,比烤的还香呢?
买回来红薯，先别煮着吃，放到荫凉自然通风，我们家直接放阳台上，让红薯的水蒸气散一散，水份降低了，糖份就增高了，那样红薯才会更加甜，煮的情况下各个流糖汁，并且口感也会更加软糯。红薯放一个星期就行了，合适烤、蒸。
清洗干净以后的红薯，不要直接上锅蒸，要把红薯的头尾两端切下来一点点，差不多一厘米那么多就可以了。我们在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸，开水上锅蒸，能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短。
蒸锅烧水，大火烧开，记得不要加锅盖，可以使水中的氯气散发出，这时再放入红薯，盖上锅盖。大火蒸5分钟，可以使红薯在短时间内达到5分熟，红薯的甜度会更佳。然后转小火蒸20分钟，这样蒸出的红薯从外到里都熟透了，绝对没有硬芯，吃起来软糯流糖汁。用筷子扎一下，轻松扎透就熟透了。
在家蒸红薯，一定要记得用刀去掉它的头部和尾部。这样有利于红薯里面的糖汁自动流出来。蒸红薯时，一定不能去掉它的外皮。红薯的外皮可以保护红薯里面的糖汁不被流出来，这样蒸出来的红薯口感更加香甜。蒸红薯时，切记要开水上锅蒸。这样蒸出来的红薯软糯香甜，而且还能减短蒸红薯的时间哦。
熄火虚蒸一会，那样糖份能够更强渗透到在红薯中，吃着也会更为香甜，红薯最好用蒸的方式而不是煮，防止历经煎制红薯的营养价值和糖份会流在水中。
蜜薯有怎样做法
清洗：蜜薯洗净，擦干水分，用叉子在表面扎几个小孔（防止受热爆裂）。 烤制：烤箱：200℃预热，蜜薯用锡纸包裹（防止过干），烤40-60分钟（视大小调整），中间翻面一次。空气炸锅：200℃烤30-40分钟，无需包锡纸，更省时。
蜜薯的常见做法为蒸制，具体步骤如下：准备蜜薯：从地里挖出的蜜薯需要放置一段时间，这样其甜度会有所提升。清洗蜜薯：将蜜薯放入盆中，加入清水浸泡片刻，然后用手轻轻搓洗干净，去除表面的泥土和杂质。处理蜜薯两头：由于蜜薯放久后两头可能会变干或有损坏，因此需要将这些部分切掉并丢弃。
蒸着吃：将蜜薯洗净后，放入蒸锅中蒸熟。这种方法能够保留蜜薯的原汁原味，口感香甜软糯。烤着吃：将蜜薯洗净，用锡纸包裹或直接放在烤架上，放入预热好的烤箱中烤制。烤制的蜜薯外皮微焦，内里香甜流油，风味独特。煮着吃：将蜜薯切块或整个放入水中煮熟。这种方法简单易行，适合快速烹饪。
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