炸蜜薯片教程图片大全

今天给大家分享炸蜜薯片教程图片大全，其中也会对炸薯片的方法与步骤的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、自己在家如何炸番薯片
• 2、香甜酥脆的红薯片怎么做?
• 3、蜂蜜红薯片
• 4、香甜酥脆的炸红薯片怎么做?
• 5、空气炸锅烤红薯片的做法

自己在家如何炸番薯片

1、裹面糊炸制：将切好的番薯片逐一放入面糊中，裹匀面糊后，轻轻抖去多余的面糊，放入热油中炸制。翻面炸制：炸制过程中，需不时用漏网或筷子翻动番薯片，以避免一面炸焦，另一面未熟。判断熟度：当番薯片炸至表面金黄，且不再黏糊糊，感觉硬硬的很干燥时，即可捞出，表示番薯已经熟透。

2、炸至油温达到150度，就炸好了（金***喔，不要炸糊了）请点击输入图片描述 全部捞出，控一下油 请点击输入图片描述 喜欢甜一些的，可以在出锅时撒上糖粉。 或者少量蜂蜜（白糖）加水煮开，放入炸好的红薯片均匀的裹上，小火慢炒至水分全部挥发。

3、准备番薯 将番薯洗净去皮，然后切成1厘米厚的片。 调制面糊 把炸粉、五香粉、盐和食用油放入一个大碗中搅拌均匀。 加入适量的冷水，搅拌成可流动的面糊，注意面糊不能过稀。 加热食用油 在锅中倒入足够的食用油，开中火加热。

4、改中火炸制。 炸制过程中要多翻面，确保番薯片均匀受热。当番薯片炸至浮起，且用筷子能轻易戳入时，即可捞出控油。注意事项 炸好的番薯片尽量不要重叠放在一起，以免凉了后皮变软，贴在一起影响口感。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的潮汕炸番薯了。

香甜酥脆的红薯片怎么做?

红薯准备：将红薯洗净，去皮，然后用刀在砧板上切成薄片，厚度大约为3-5毫米。切片时尽量保持均匀，这样炸出来的红薯片才会均匀受热，口感一致。腌制红薯片：将切好的红薯片放入碗中，加入少许盐和白糖（如果喜欢甜味的话），轻轻搅拌，让每片红薯都裹上一层薄薄的盐糖混合物。

准备材料 主料：红薯。 配料：色拉油。 制作流程 去皮切片：先将红薯去皮，然后切成薄片。这一步骤的关键是切片要均匀，以保证炸制时受热均匀，达到香脆的口感。 吸干水分：切完薄片后，用纸巾或干净的布将红薯片上的水分吸干。水分过多会影响炸制效果，导致红薯片不够酥脆。

在烤盘上铺上油纸，挖一勺红薯泥放在烤盘中间，用刮刀将红薯泥刮平。刮得越薄，烤出来的红薯片就越酥脆。烘烤：将烤盘放入烤箱，设置上下火120度，烤45分钟。如果喜欢吃软一点的红薯片，可以缩短时间烤30分钟，根据个人喜好调节。

利用刮刀将红薯泥均匀刮平。刮得越薄，烤出的红薯片将越酥脆美观。将烤盘放入预热至120度的烤箱中，上下火烤制45分钟。若偏爱软糯口感，可适当缩短烤制时间至30分钟。可根据个人口味调整烤制时间。烤制完成后，从油纸上轻轻撕下红薯片。待其冷却后，即可用刀将其切成小片享用。

使用刀具或切片工具，确保每片大小和厚度相近。 浸泡去淀粉 将切好的红薯片放入清水中浸泡15-30分钟，去除多余的淀粉，这样可以防止红薯片粘连，同时让炸出来的红薯片更酥脆。浸泡后，用厨房纸或干净的毛巾将红薯片彻底擦干。 控制油温 油温是关键，建议将油温控制在160°C-180°C之间。

蜂蜜红薯片

新鲜红薯的含水量在60-70%。而做蜂蜜薯片，配料只有鸡蛋和蜂蜜，一烘干，一斤红薯做成蜂蜜薯片，基本就只有半斤左右了。材料：大红薯1个，鸡蛋1个，蜂蜜2勺，白芝麻15克。1，红薯洗净，去皮后，改刀切成1CM厚的片，2，打个鸡蛋，放入淀粉，搅拌均匀。3，给每个红薯片，都涂抹上面糊。

蜂蜜红薯片 材料：红薯 蜂蜜 鸡蛋 玉米淀粉 做法：红薯切片 鸡蛋中加两勺玉米淀粉滴几滴白醋 搅拌均匀刷在红薯上180度烤8分钟 在刷一层蜂蜜水180度烤8分钟 准备适量红薯、蜂蜜和橄榄油，将红薯清洗干净，去掉表皮，然后从中间切开，并且切成片。

准备适量红薯、蜂蜜和橄榄油，将红薯清洗干净，去掉表皮，然后从中间切开，并切成片状。

制作甜红薯的步骤如下：准备材料：红薯1个玉米淀粉15克鸡蛋1个蜂蜜5克红薯处理：将红薯洗净去皮，然后切成薄片。蛋液准备：将鸡蛋和玉米淀粉在一个碗中搅拌均匀，形成蛋液混合物。预热烤箱：将烤箱预热至200度。裹蛋液：将每一片红薯都均匀地裹上蛋液混合物。

香甜酥脆的炸红薯片怎么做?

1、翻面：待红薯片下锅后，用筷子或夹子轻轻翻面，使其受热均匀，炸至两面金黄酥脆即可。沥油：用漏勺或夹子将炸好的红薯片捞出，放在铺有厨房纸巾的盘子上，以去除多余的油分。出锅：待所有红薯片炸好并沥干油分后，就可以出锅了。如果喜欢，可以在炸好的红薯片上撒上一些糖粉或蜂蜜，增加风味。

2、小火慢炸：锅里倒上色拉油，等油热得差不多的时候，就把切好的红薯片放进去。记得要用小火慢慢炸，就像给红薯片泡个温泉一样，直到它们周边变得硬硬的，颜色也变成了金***，就像穿上了金色的礼服一样。沥干冷却：炸好后，把红薯片捞出来，放在漏网上沥干油。

3、水分过多会影响炸制效果，导致红薯片不够酥脆。 炸制红薯片：在锅中倒入适量的色拉油，待油热后，放入准备好的红薯片。用小火慢炸，期间要不断翻动红薯片，以确保其受热均匀。炸至红薯片周边变硬，颜色变为金***时即可捞出。 沥干冷却：将炸好的红薯片捞出后，放在漏网上沥干多余的油分。

4、炸红薯片的做法 将红薯洗净刮皮，用擦片器切薄片，如果用刀切会厚薄不均匀，最后导致成熟度不一致。开大火油温7成热、放入筷子冒泡泡时放入薯片（我是先放入一半量分两次炸），一直保持大火。等到薯片体积明显变小时转中小火。看到薯片有点定型稍微变硬时赶紧捞出控油。

5、炸制时，红薯片需要炸至两面金黄后捞出。为了进一步提高红薯片的酥脆度，可以将油温再次提升至大火，再次复炸。最后，将炸好的红薯片放在吸油纸上吸去多余的油分，趁热享用，你会发现它不仅酥脆，还香甜可口。关于火候的控制其实并不复杂，只需确保油温能翻滚即可。

空气炸锅烤红薯片的做法

步骤1 红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干。步骤2 空气炸锅180℃预热5到10分钟。步骤3 尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。

将空气炸锅预热至180度，预热时间为5分钟。放置地瓜片：将拌好油的红薯片倒入空气炸锅的炸篮内。首次炸制：将炸篮放入空气炸锅中，炸8分钟。8分钟后，取出炸篮，用筷子快速翻动红薯片，使其受热均匀。二次炸制：将翻动后的红薯片再次放回空气炸锅中，继续炸10分钟，直至红薯片变干变脆。

空气炸锅烤地瓜片的做法如下：准备材料：准备红薯2个，清洗干净后去皮，切成薄片。腌制红薯片：加入1小勺植物油，拌匀，确保每一块红薯片都均匀沾上油。预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180度，预热时间为5分钟。第一次炸制：将腌制好的红薯片倒入空气炸锅的炸篮内。

空气炸锅烤红薯片的做法如下：准备材料：红薯2个鸡蛋1个蜂蜜6g玉米淀粉25克处理红薯：将红薯洗净去皮，然后切成大约1公分厚度的红薯片。制作面糊：鸡蛋打散后，倒入玉米淀粉中搅拌均匀，直至面糊细腻。将红薯片均匀裹上面糊。预热空气炸锅：拿出空气炸锅，提前预热10分钟，以确保红薯片能够均匀受热。

将红薯削皮后切成宽度约五六毫米的条状，然后用厨房纸巾吸干表面水分。 将红薯条放入碗中，加入适量的盐、五香粉和辣椒粉（注意调料不要放太多，以免烤糊后味道发苦），再倒入1汤匙玉米油，拌匀让每一条红薯都裹上油。

用料：红薯 2个、鸡蛋 1个、蜂蜜 6g、玉米淀粉 25克 红薯洗干净去皮切块，大约1公分的厚度，鸡蛋打散，倒入玉米淀粉搅拌均匀，面糊提起要细腻（最好过筛）把红薯片均匀裹上面糊。拿出空气炸锅，提前预热10分钟，把红薯片放进去，200度烤30分钟，中途看到变得金黄，开盖涂上蜂蜜，继续烤。

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