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蜜薯美食馒头图片***

今天给大家分享蜜薯美食馒头图片***，其中也会对蜜薯馒头的做法窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、准备一根铁棍山药，洗净去皮后切成小片，放入锅中蒸12分钟。取出蒸好的山药，加入一勺白糖。用勺子将山药压成泥，放凉备用。将山药泥放入大碗中，加入250克面粉、3克酵母和80克的温牛奶。将材料和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大（大约一个半小时左右）。

2、第一步最先提前准备二根新鲜山药，清理干净后削掉表皮。然后将山药切成块装进盘子里，放进蒸烤一体机里100度蒸15-20min，蒸至酥烂就可以。将蒸好的山药碾成泥，放进破壁机里。添加2个鸡蛋和30克白砂糖，搅弄成泥。第二步搅打好一点的山药泥呈细致平滑的情况。

（图片来源网络，侵删）

3、蒸制方法：将二次发酵好的小馒头放入蒸锅，大火蒸制。蒸制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。蒸好的小馒头应该是表面光滑，内部松软。注意保湿：蒸好的山药小馒头在取出后容易变干，可以用湿布覆盖在表面，或者直接刷上一层植物油，这样可以保持馒头的湿润度。

1、然后在揉几分钟面团，开始做馒头坯，分成大小差不多的面剂子，揉成光滑圆馒头，也可以把方案团直接揉成长条状，切成大小差不多的长型馒头坯。根据个人喜好做形状。揉好的馒头坯不要直接开水上锅蒸，让馒头坯再次发酵15至20分钟，会膨大一些。

2、发酵好的面团撒干粉，用力揉搓排气，分成剂子后每个再揉50下左右，收口朝下搓高。技巧：揉面时加少量干粉，蒸出的馒头会有分层感。二次醒发馒头胚放蒸笼，间隔开，盖盖醒发15-20分钟，体积变5倍，轻按缓慢回弹即可。

（图片来源网络，侵删）

3、老味发面王制作馒头的传统方法包括以下步骤：准备主料：面粉400克、温水200克、酵母5克、白糖5克。将面粉倒入和面盆中，同时将酵母和白糖混合入杯，加入温水泡发。待酵母完全溶解后，将其倒入面粉中，搅拌至絮状。加入适量猪油，继续揉面，直至面团形成并达到适宜的软硬度。

4、用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

5、家常馒头的简单做法及窍门如下：酵母溶解：将酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀，确保酵母充分溶解。面粉与酵母混合：把溶解好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅匀，使酵母均匀分布在面粉中。和面：将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状，然后用手揉面，直至面团表面光滑。

6、制作有甜味儿的馒头，可以按照以下步骤进行：制作甜味儿馒头的关键在于添加适量的白糖，并按照正确的步骤进行发酵和蒸制。准备材料：面粉：400g 白糖：50g 红曲粉：5g 发酵粉：适量水：适量，用于溶解红曲粉和和面溶解红曲粉：将红曲粉溶解在水中，搅拌均匀。

1、将馒头坯放在蒸笼或蒸盘上，盖上湿布，静置15-20分钟进行二次发酵，馒头坯会稍微变大。蒸制：锅中加水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再开盖，避免馒头回缩。小贴士：红薯面粉的比例可以根据个人喜好调整，比例越高，馒头颜色越深，口感越甜。

2、发酵版蒸红薯面馒头步骤：准备红薯：红薯去皮、切丁并蒸熟。搅拌红薯：将蒸熟的红薯丁放入面包机中，加入白糖趁热搅均，再加入牛奶等待红薯变凉。和面发酵：放入面粉和酵母，按面包机上的发面键让其自动和面并发酵，大约需要1小时50分钟。制作馒头：将发好的面分成大小相同的小团，揉成圆形。

3、【所需食材】红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。将红薯清洗干净，去皮（约200克红薯），然后切片，放入盘中，用热水蒸15分钟。熟红薯取出，放入大碗中，加入2个鸡蛋，用擀面杖将其捣成红薯泥。

4、切好的红薯馒头放在蒸笼上进行二次发酵发酵十分钟左右，然后再上锅蒸20分钟，这样进行使用会更加好一些红薯如果不想做成泥也可以将红薯切成块状然后添加在面粉里揉成面团。

5、用料：面粉170克，水适量，酵母3克，红薯面粉230克。红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅拌成絮状。用保鲜膜盖好，发酵30分钟，揉面，做成窝头状，再发酵10分钟。放进锅中蒸20分钟，关火焖1－2分钟即可。

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