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正宗蜜薯辨别品种图片

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简述信息一览：

总结：蒸食排名靠前的有黄金蜜薯、红瑶地瓜、塔塔蜜红薯等。烤食排名靠前的有鸣门金时地瓜、塔塔蜜红薯、黄金蜜薯等。粉度较高的有冰淇淋蜜薯、临安香薯、板栗红薯等。红薯的口感和品质受多种因素影响，包括产地、品种、糖化程度以及烹饪方式等，购买时可根据个人喜好进行选择。

普薯32号：又称广东蜜薯，甜度高，卖相好，适应性广。秦薯8号：红皮桔红肉，口感软甜，适合鲜食蒸烤和食品加工。龙薯9号：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，口感甜糯。商薯19号：食味特优，被誉为“栗子香”，出粉率高，口感糯甜。

（图片来源网络，侵删）

红心蜜薯：红心蜜薯的果肉呈红色，口感香甜、软糯，是最常见的蜜薯品种之一。红心蜜薯富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值。此外，红心蜜薯的产量较高，抗病性较强，适合在各种土壤条件下种植。

普薯23：普薯23以其蜜薯的美誉和出色的食用体验而备受推崇。徐食5：徐食5号红薯以其优良的品质和适口性而得到市场的认可。栗子香：栗子香红薯以其类似栗子的香气和甜美口感而知名。商薯19：商薯19是一种高产且适合烤食的红薯品种，口感和甜度均佳。

六鳌红蜜薯（福建漳州）特点：沙地种植，皮薄如纸，香甜细腻，纤维少，被誉为“海边长出的甜薯”。最佳吃法：蒸煮或烤制，甜度媲美蜂蜜。产地：福建漳浦六鳌半岛。桥头地瓜（海南澄迈）特点：富硒土壤种植，粉糯香甜，有板栗香气，营养价值高。最佳吃法：蒸煮后干面香甜，适合做甜品或直接食用。

（图片来源网络，侵删）

六整红蜜薯、烟薯2巴马小蜜薯。六整红蜜薯：主要产于福建地区，由于是在含有海盐的沙地中，所以味道是甜又特别糯香。烟薯25：是山东烟台最出名的蜜薯，生长在沙质土中，而且土地还是表肥沃的，土地内含有高量的富硒，那味道无法用语言来形容，还是自己去买几斤来试试。

市面上常见的12种红薯测评如下：烟薯25号：产地：山东/辽宁/河北。特点：蒸、烤皆宜，稀瓤软糯，细腻无丝，口感最佳向北递增。烤食时有油，稀软。黑金蜜薯：产地：辽宁。特点：口感黏糯，烤时油多，超甜。烤食厚重。板栗红薯：产地：陕西。特点：长型，粉糯，蒸烤均佳，烤后口感略逊于蒸。糖分水分烤出更佳。

黄金蜜薯（产地：辽宁/河北）口感极佳，糖分高，蒸烤均美味，产量低，价格稍高。红瑶地瓜（产地：云南/河北/山东）口感极甜，不干不稀，烤几分钟糖分析出，甜度极高，产量低，上架周期短，市面上少。鸣门金时地瓜（产地：海南）口感细腻，香甜无丝，产量稳定，口感佳。

水晶紫薯，甜度适中，口感略带纤维感。黑美人，甜度一般，相比其他品种略逊一筹。溏心紫芋，甜度适中，烤制后口感丰富，性价比高。黑金紫芋，蒸烤皆宜，肉质细腻，洗果+高温愈合+顺丰发货的收货体验极佳。蜜糖紫薯，甜度最高，口感细腻，无筋无丝，推荐指数极高。

紫罗兰紫薯在市场上最为常见，但品种本身存在缺点，如口感丝滑，甜度较低。很多人将其用于加工食材，如果不是因为其营养价值，相信很多人还是会选择甜度较高的红薯。紫罗兰的薯肉表面较为干爽，这个品种非常耐放，即使存放了一个冬天也没有问题。

西瓜红红薯不仅颜色好看，而且口感也让人赞不绝口。西瓜红红薯以香、甜、粉、糯著称。果肉香甜软糯，鲜香浓郁，尤其是在烤着吃的时候，最能体现西瓜红红薯的甜蜜。像蜂蜜一样的金黄糖汁被烤了出来，轻轻咬上一口，口感更加香甜细腻，软糯无丝，简直就是人间美味。

湖南农业大学翻天娃辣条，价格10元/12包。这款辣条健康轻调味，甜辣平衡，口感韧性十足，性价比高，深受喜爱。福建农林大学花生酥糖，价格14元/包。这款酥糖用料丰富，但口感稍显粘牙，甜腻，建议加点咸味改善。烟台市农科院烟薯25号，价格大果5元/个。

济薯26：济薯26不仅产量高，而且黄心品种的口感和甜度都很好，是加工厂制作黄薯丁的首选。北京553：北京553红薯品种以其稳定的产量和良好的加工性能而广受欢迎。普薯23：普薯23以其蜜薯的美誉和出色的食用体验而备受推崇。徐食5：徐食5号红薯以其优良的品质和适口性而得到市场的认可。

关于哪种红薯最好吃最甜，这实际上取决于个人口味，不过黄金蜜薯、六鳌蜜薯和烟薯25号等都是非常受欢迎且甜度较高的红薯品种。黄金蜜薯产自云南的高原红土地，得天独厚的自然条件使其肉质金黄、软糯香嫩、蜜甜可口。

福建六鳌蜜薯：产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口诱人著称。六鳌蜜薯的甜度高，口感细腻，是红薯中的佼佼者。山东烟薯25号：这是一种非常适合烤制的红薯品种。烤制后的烟薯25号软糯香甜，深受消费者喜爱。在秋冬季节，烤红薯成为街头巷尾的美食，而烟薯25号往往是其中的首选。

紫心蜜薯：紫心蜜薯的果肉呈紫色，口感香甜、软糯，是近年来较受欢迎的蜜薯品种。紫心蜜薯富含花青素、β-胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，具有很高的营养价值。紫心蜜薯的产量较高，抗病性较强，适合在各种土壤条件下种植。

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