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地瓜和鸡肉的做法

接下来为大家讲解鸡肉地瓜做法，以及地瓜和鸡肉的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、一般用来炸地瓜裹的那种粉是：酥炸粉。酥炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例为3：1，泡打粉一般是根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。

2、调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉，静置约3分钟。热锅，加入600㏄沙拉油加热至约180℃时，放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金***，捞起沥干油脂即可。

（图片来源网络，侵删）

3、炸鸡排所用的粉浆或粉，多有生粉和面粉制成，但实际上能让外脆的是番薯粉。鸡排（鸡腿）可尽量划刀切成均衡的薄度，再用胡椒盐、咖喱粉、适量生粉和蛋浆腌制十分钟，再蘸上干番薯粉（或有番薯粉做的脆浆），中火炸至微金黄捞起，待油再滚时大火炸至金***就完成了。

地瓜芥菜鸡的做法如下：准备食材：将地瓜切成均匀的块状。姜切成细丝，分为两部分使用。珠贝需提前用水浸泡，使其充分软化。将鸡剁成适当大小的块。鸡肉处理：将鸡块放入滚水中快速汆烫，去除杂质和腥味，使其更加鲜嫩。煮制基础汤底：在锅中倒入适量的清水，等待水煮开。

首先，准备食材：地瓜切成块状，姜切成了细丝，珠贝用清水泡软备用。鸡则需要剁成适当大小的块，然后将其放入沸水中进行初步的烫煮，以去腥备用。接下来，将适量的水倒入锅中烧开，先加入一些姜丝和泡软的珠贝，再加入烫煮过的鸡块。

（图片来源网络，侵删）

先将稻米放进锅中，添加水熬成粥。地瓜削皮切块状，放进粥里煮10分钟成小米南瓜粥。介菜清洗预留。鸡脯肉切割成细条，添加米酒、生抽酱油、黑胡椒粉腌渍10分钟。把腌好的鸡脯肉放进小米南瓜粥里煮开，最终加切割成碎的介菜就可以了。

芥菜切块，鸡肉取骨头较多部分。space点击查看大图请点击输入图片描述芥菜先焯水，去苦味（不怕苦的可以不焯水）。space点击查看大图请点击输入图片描述另起锅，加入一盘清水，放入鸡肉、姜片大火烧开。space点击查看大图中火滚五分钟。

地瓜粉圆材料：地瓜、番薯淀粉适量、糖粉适量做法：地瓜去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成泥。乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）。用手捏捏揉揉，最后成为一个光滑的薯泥面团，取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。

早饭：半个地瓜苹果一个一定量油麦菜低脂牛奶一杯午饭：一切正常吃午餐，可是正餐换为半个地瓜晚饭：蔬菜水果大拌菜地瓜半个水煮鸡蛋清一个减肥瘦身期内的饮食搭配规定：早饭和午饭吃八分饱，晚饭吃五六分饱。饮食搭配间距出现的饥饿的感觉可以吃些西红柿或是丝瓜来减轻挨饿。

推荐一款地瓜减肥食谱——地瓜粥。将地瓜洗净去皮切丁，大米淘洗干净后用水泡一会儿。锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大米煮开，再倒入地瓜丁。再次大火煮开后转小火，不时搅动，约20分钟后粥熟瓜软。这款地瓜粥具有生津止渴、解酒毒、降压的功效，适合慢性酒精中毒、感冒发热等人群。

1、将鸡肉切块，白地瓜去皮切块。先将鸡肉炒至变色，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，倒入适量的水和调味料，再放入白地瓜块，中小火烧至汤汁浓稠，鸡肉熟透，地瓜软糯。白地瓜饼将白地瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和糖，揉成面团，分成小剂子，压扁成饼状。

2、步骤：鸡腿肉洗干净之后用刀划开入味。鸡肉放在酱汁中腌制30分钟。需要的青菜切成如图大小。腌好的鸡腿肉放入平底锅翻炒一会，边炒边加入适量的水。先加入胡萝卜和地瓜翻炒一会，再放入洋葱和包菜，最后放入年糕，大葱，青红椒。撒一些苏子叶，即可。

3、鸡、地瓜粉皮、干松蘑、盐、花椒、八角、葱段、姜块、酱油。

4、作法一：将鸡切片，用流动性水清洗，泡茶15分钟，去鲜血和油。鸡脯肉去水时用米酒、白胡椒粉腌渍，一只鸡用1一茶匙米酒抖2次白胡椒粉罐的量。把蔬菜水果削皮清洗，切适度的尺寸。把全部调味品混和好置放10分钟。

5、准备食材：鸡肉、红薯、葱姜、花椒、八角、冰糖。1，冻鸡块自然减冻在清水里泡两个小时左右，中间换两次清水。2，然后把葱姜洗干净切片，冰糖、花椒、八角准备，如下图所示。3，然后在锅中加小量水，放入冰糖烧到糖色发红就可以了。4，然后把锅中下入鸡块炒至上色，如下图所示的样子。

关于鸡肉地瓜做法，以及地瓜和鸡肉的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。