地瓜饼面粉做法***

文章阐述了关于地瓜饼面粉做法，以及地瓜饼面粉做法***的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、用面粉做的地瓜饼怎么硬啊
• 2、红薯饼用普通面粉做法
• 3、面粉红薯饼的家常做法
• 4、地瓜饼怎么做比较好吃?
• 5、地瓜饼做法
• 6、地瓜饼的做法家常做法

用面粉做的地瓜饼怎么硬啊

1、红薯切块上蒸锅蒸熟。熟后倒进保鲜袋中用擀面杖压成泥。倒进盆里趁红薯还烫手时加入白糖和炼乳搅拌，让白糖化掉。加面粉一起揉搓，期间不要加水，不然太稀了，会加好多面粉。取一小块面团，搓圆，捏扁。锅中倒油，开中小火，正反两面各煎5分钟即可。成品。

2、这种情况有两种可能，一种是面粉较多，同时和面太硬。另一种就是后期烤或者煎的时间太长，导致水分损失过多。

3、在红薯中加入适量的盐和普通面粉，搅拌均匀，使得面粉与红薯糊充分混合。这样可以增加面团的粘性和韧性，使得最后做出来的红薯饼更加有口感。接着，逐渐加入适量的水至面糊稠度适中，搅拌均匀。一般来说，需要根据面粉的吸水性和红薯的湿度来调整水的用量。

4、翻面：当饼的一面变得金***，边缘开始变硬时，用铲子翻面，煎另一面。完成：当两面都变成金***，且中间熟透时，即可出锅。上桌：将煎好的地瓜饼放在盘子上，可以撒上一些糖或蜂蜜，也可以搭配你喜欢的酱料。注意事项：在煎饼的过程中，要确保火候适中，不要过大，以免外焦里生。

5、面粉红薯饼的家常做法如下：准备材料 红薯1个 面粉200克 芝麻适量 植物油适量 白糖适量 制作步骤 红薯处理：将红薯去皮洗净，切成薄片。锅内倒入适量的温水，烧开后将红薯片倒入锅中煮15分钟，直至红薯变软。 红薯泥制作：煮熟的红薯捞出，用勺子压成红薯泥。

6、调制面团：在红薯泥中加入白糖和面粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适当加一些水；如果太湿，可以再加一些面粉，调整到合适的软硬度。制作饼坯：将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后，再用手掌按扁，整理成圆形的饼坯。

红薯饼用普通面粉做法

1、红薯饼使用普通面粉的做法如下：准备材料：红薯12个糯米200克普通面粉30克白糖20克油适量红薯处理：将红心红薯洗净去皮，然后切小块。将切好的红薯块放在锅里蒸熟，大约需要58分钟。蒸熟的红薯加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉。和面：在晾凉的红薯泥中加入糯米粉和少量的普通面粉。

2、红薯饼用普通面粉的做法如下：准备材料：红薯1-2个，糯米粉200克，普通面粉30克，白糖20克，适量的油。红薯处理：先把红心红薯洗净去皮，然后切成小块，放在锅里蒸熟，大概需要5-8分钟。蒸熟后加上白糖捻成泥，晾凉备用。和面：等红薯泥凉了，加上糯米粉和少量的普通面粉，揉成一个面团。

3、红薯饼使用普通面粉的制作方法如下：准备材料：红薯12个糯米200克普通面粉30克白糖20克油适量红薯处理：将红心红薯洗净去皮，切成小块。将切好的红薯块放入蒸锅中蒸熟，大约需要58分钟。蒸熟后，加入白糖并捻成泥状，放在一旁晾凉。和面：在晾凉的红薯泥中加入糯米粉和少量的普通面粉。

4、制作步骤： 准备红薯：将红心红薯洗净去皮，切成小块。 蒸红薯：将切好的红薯块放入蒸锅中蒸熟，大约需要58分钟。蒸熟后取出，加入白糖并捻成泥状，放在一旁晾凉。 和面：待红薯泥晾凉后，加入糯米粉和少量的普通面粉，揉成一个面团。

面粉红薯饼的家常做法

面粉红薯饼的家常做法如下：准备材料 红薯1个 面粉200克 芝麻适量 植物油适量 白糖适量 制作步骤 红薯处理： 将红薯去皮洗净，切成薄片。 锅内倒入适量的温水，烧开后将红薯片倒入锅中，煮15分钟至熟软。红薯泥制作：煮熟的红薯片捞出，用勺子压成红薯泥。

面粉和红薯可以做成美味的红薯饼，具体做法如下：准备材料：红薯450g面粉150g糯米粉50g红片糖80g红薯处理：红薯去皮后切成块，与敲成小块的红片糖一起放入蒸锅中，蒸15到20分钟左右，直至红薯熟透。混合材料：将蒸好的红薯拿出，用勺子压成泥状。

将蒸好的红薯拿出，用勺子压成泥状。将红薯泥倒入面粉和糯米粉中，搅拌均匀，使红薯泥与面粉充分交融。把蒸融的糖浆也倒入面粉中，由于红薯泥和糖浆已经提供了足够的湿度，因此无需再加水。揉制面团：将所有材料揉成一个光滑的面团。制作红薯饼：将面团分成若干差不多大小的小面团。

材料：红薯1个，面粉200克，芝麻适量，植物油适量。将红薯去皮洗净切成薄片，锅内倒入适量的温水烧开锅之后把红薯倒进锅里煮15分钟就可以了。煮熟后捞出来用勺子把它压成红薯泥，接着加入适量的面粉、白糖和适量的水搅拌均匀并且揉成面团。

红薯和面粉可以做成美味的红薯饼，具体做法如下：准备材料：红薯450g面粉150g糯米粉50g红片糖80g红薯与红片糖的处理：红薯去皮后切成块，与敲成小块的红片糖一起放入蒸锅中，蒸15到20分钟左右，直到红薯和红片糖都蒸熟融化。制作红薯泥面团：蒸好的红薯取出，用勺子压成泥状。

地瓜饼怎么做比较好吃?

地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

根据地瓜的水分含量，加入适量糯米粉。例如，400g的地瓜可加入约100g糯米粉，拌匀。在拌匀后的地瓜泥中倒入50g椰蓉，再次充分拌匀。成型：将拌匀的地瓜椰蓉泥分成50g一个小球，并团圆。煎制：在不粘锅底中倒入3汤勺油。取一个团好的地瓜圆团，放到油面上，用手指并拢轻轻压扁至约1cm厚。

准备红薯：将红薯蒸熟后去皮，压成泥状。这一步是制作红薯饼的基础，红薯的泥状质地能够更好地与糯米粉融合。和面：在红薯泥中加入少许白砂糖，以提升饼的甜味，再加入适量的糯米粉，和成面团。糯米粉能够使红薯饼更加软糯，白砂糖则增加了甜味。

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

地瓜面饼子好吃的做法有：加碱饼子：将地瓜面和白面以1：1的比例放入盆中，加入适量的水搅拌成面糊，再放入适量的碱搅拌均匀，在平底锅或者电饼铛里刷油，将搅拌好的面糊放入锅中，摊平，小火慢煎至两面金黄即可。

地瓜饼做法

1、混合面团：将红薯泥和南瓜泥放入一个大碗中，加入白糖和糯米粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。制作饼坯：将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后，再稍微按扁，使其成为圆形的饼坯。裹面包糠：将饼坯放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。

2、地瓜饼的做法 准备材料：面粉100克、红薯100克、白糖50克、炼乳50克 步骤：红薯切块上蒸锅蒸熟。熟后倒进保鲜袋中用擀面杖压成泥。倒进盆里趁红薯还烫手时加入白糖和炼乳搅拌，让白糖化掉。加面粉一起揉搓，期间不要加水，不然太稀了，会加好多面粉。取一小块面团，搓圆，捏扁。

3、主料：地瓜1个、糯米粉80g、白糖20g、热水50毫升、花生油50毫升 黄金地瓜饼的做法步骤 地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

4、第一步，用温水调好酵母水，加入准备好的面粉，和好面，放置发酵两倍大，有蜂窝状就可以了，夏天发酵大概是近1小时（记得用密封，免得面发酵不好，我的用具是有盖子的密封大碗）。第二步，地瓜切成片，蒸熟，蒸好后加入白糖，放凉作为馅待用。第三步，开始包了，根据个人习惯，形状自己定。

5、【步骤一】：先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】：趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。

地瓜饼的做法家常做法

做法：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖完全融化在红薯泥中。接着打入鸡蛋，继续搅拌。然后分多次加入面粉，每次加入后都要充分搅拌，直到形成比较浓稠的面糊。面糊的浓稠度以可以缓慢流动为宜，太稀会导致地瓜饼不易成型，太稠则口感会偏硬。

第一步，用温水调好酵母水，加入准备好的面粉，和好面，放置发酵两倍大，有蜂窝状就可以了，夏天发酵大概是近1小时（记得用密封，免得面发酵不好，我的用具是有盖子的密封大碗）。第二步，地瓜切成片，蒸熟，蒸好后加入白糖，放凉作为馅待用。第三步，开始包了，根据个人习惯，形状自己定。

关于地瓜饼面粉做法，以及地瓜饼面粉做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。