地瓜和糯米球的做法大全

今天给大家分享地瓜和糯米球的做法，其中也会对地瓜和糯米球的做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、豆馅紫薯糯米球的做法,豆馅紫薯糯米球怎么做
• 2、红薯糯米饼的做法家常做法
• 3、糯米粉应该怎么吃?

豆馅紫薯糯米球的做法,豆馅紫薯糯米球怎么做

黄豆糯米球：用料：糯米粉160克、玉米淀粉20克、细砂糖45克、黄油20克、纯牛奶190克、黄豆粉适量。做法：将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶混合搅拌均匀，盖上保鲜膜并扎上小孔，水开后上锅蒸20分钟。蒸熟的糯米团加入融化的黄油，待微温后揉匀，分成六份揉圆，最后裹上黄豆粉即可。

将烫好的雪花状糯米粉泥与紫薯泥混合，使用蒜臼锤将两者充分碾和，以达到光滑的面团状态。接下来，将面团分成大小一致的小剂子，豆沙则做成比紫薯小的球。然后，将紫薯球压扁，包裹住豆沙馅，形成一个小球形状，这是糯米滋的雏形。

煮熟的紫薯捏成泥状，加入糯米粉，淀粉少许，糖适量，水少许，搅匀，然后将其放在锅中蒸熟。蒸熟后的紫薯泥中加入豆沙适量，然后将其搅匀。将搅匀的紫薯糯米与豆沙泥捏成如下图所示的球状。

其他：白糖（可选）、干桂花/熟芝麻（装饰用）做法步骤 和糯米面团 糯米粉倒入碗中，分次加入温水，边加边搅拌成絮状。揉成光滑柔软的面团（不粘手即可，太黏可加少许糯米粉）。 分剂子 & 包馅 将面团搓长条，切成约20g一个的小剂子，搓圆后压扁成小碗状。

红薯糯米饼的做法家常做法

1、将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间大约为20 - 30分钟，具体时间可根据红薯的大小和数量适当调整。蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。把蒸熟的红薯块取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团 往红薯泥中加入糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。

2、红薯糯米饼好吃的做法如下：准备食材 红薯：200克，去皮切片。 糯米粉：200克。 普通面粉：100克。 酵母粉：4克。 白糖：20克，用于调味。 豆沙馅：适量，作为内馅。制作红薯泥和面团 将切好的红薯片蒸熟后，倒入大碗中按压成红薯泥。

3、将红薯洗净，去皮切成薄片，上锅蒸熟（大约蒸20分钟）。把蒸好的红薯片放入碗中，用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉、白砂糖和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团。牛奶要逐渐加入，以防面团太湿。把面团分成若干个小剂子，搓圆后压扁，裹上一层面包糠。

糯米粉应该怎么吃?

1、糯米粉的七种吃法如下：糖不甩：将糯米粉揉成面团，搓圆后煮熟。用红糖和水煮成糖汁，将煮熟的糯米圆子放入糖汁中滚动，使其裹上糖汁。装盘后浇上蜂蜜，撒上熟花生碎末。红糖年糕：将糯米粉、粘米粉、白糖、红糖和水混合搅拌均匀。倒入模具中，表面装饰红枣。上锅蒸六十分钟，或直至年糕熟透。

2、可以蘸糖、芝麻或花生碎食用。 糯米饼 材料：糯米粉、水、糖、油 做法： 将糯米粉和糖混合，加入适量的水，揉成面团。 将面团分成小份，压成薄饼。 平底锅加热，刷一层油，将糯米饼煎至两面金黄即可。

3、糯米粉的12种吃法包括：南瓜糯米糍：将南瓜泥与糯米粉混合，包入豆沙馅，蒸熟后裹上椰蓉。红枣窝头：玉米面、面粉与糯米粉混合，加入红枣碎，和成面团后做成窝头状，蒸熟。红豆年糕：糯米粉与红糖水混合，加入蜜红豆，蒸熟切块。糖油粑粑：糯米粉面团煎熟后，淋上红糖水。

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