蛋黄焗地瓜的蛋黄怎么制作

本篇文章给大家分享蛋黄地瓜的做法，以及蛋黄焗地瓜的蛋黄怎么制作对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、蛋黄局地瓜怎么做
• 2、蛋黄焗地瓜的家常做法的做法窍门
• 3、蛋黄焗地瓜的家常做法
• 4、蛋黄焗地瓜的做法

蛋黄局地瓜怎么做

1、蛋黄焗地瓜的家常做法如下：主料： 地瓜1个 咸鸭蛋2个 盐适量 油适量 制作步骤： 准备材料：剥两个咸鸭蛋黄备用，削一个地瓜并将其切成地瓜条备用。 煮地瓜：锅内加水，放入少量盐，将地瓜条入锅煮到快要熟时捞出。这一步是为了让地瓜稍微软化，便于后续炸制和入味。

2、蛋黄焗地瓜的制作步骤如下：准备材料：红薯600g，洗净削皮后切成条状；咸蛋黄50g，可以买现成的熟的，生的需要先蒸熟后压成末备用；淀粉20g，直接干的就行；糖粉15g；芝麻少许。红薯裹淀粉：把切好的红薯条和淀粉拌匀，让红薯表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炸的时候会形成脆脆的皮。

3、首先，需要准备地瓜。选择新鲜的地瓜，尽量选择颜色均匀，无任何斑点的地瓜，这样烤出来的口感更好。将地瓜用刀切成均匀的小块，大小根据个人口味来决定。然后，将切好的地瓜块放入开水中煮熟。煮熟的地瓜要保持稍微有点硬度，以免过软煮烂影响口感。煮熟的地瓜块捞出沥干。接下来，准备蛋黄酱。

蛋黄焗地瓜的家常做法的做法窍门

蛋黄焗地瓜的制作步骤如下：准备材料：红薯600g，洗净削皮后切成条状；咸蛋黄50g，可以买现成的熟的，生的需要先蒸熟后压成末备用；淀粉20g，直接干的就行；糖粉15g；芝麻少许。红薯裹淀粉：把切好的红薯条和淀粉拌匀，让红薯表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炸的时候会形成脆脆的皮。

将蒸熟的地瓜块放入一个大碗中，用勺子或者料理机将其压成泥状。如果使用料理机，要注意不要打得过于细碎，保留一些地瓜的纤维质感会更好。把做好的蛋黄糊倒入地瓜泥中，充分搅拌均匀，使地瓜泥和蛋黄糊完全融合在一起。如果加入了芝士，可以在此时将芝士撕成小块或者搓成丝，放入混合物中一起搅拌。

地瓜 1个、咸鸭蛋黄 3个、淀粉 适量、糖 少许、盐 适量。蛋黄焗地瓜的做法步骤如下：步骤 1 咸鸭蛋黄预先蒸熟，用刀碾压成细末备用。步骤 2 地瓜去皮洗净切成1厘米见方，6厘米长的条。步骤 3 起锅烧水，放少许盐，水开下入地瓜条煮1分钟，捞出过凉控净水分。

蛋黄焗地瓜的家常做法如下：主料： 地瓜1个 咸鸭蛋2个 盐适量 油适量 制作步骤： 准备材料：剥两个咸鸭蛋黄备用，削一个地瓜并将其切成地瓜条备用。 煮地瓜：锅内加水，放入少量盐，将地瓜条入锅煮到快要熟时捞出。这一步是为了让地瓜稍微软化，便于后续炸制和入味。

材料：红薯600g 咸蛋黄50g（大概4个左右）淀粉20g 糖粉15g 芝麻少许。

蛋黄焗地瓜的家常做法

焗地瓜。咸蛋黄焗地瓜味道鲜美有很多的做法所以又叫焗地瓜，蛋黄焗地瓜是一道美味的菜肴，原料有主料地瓜、咸蛋黄，辅料油、淀粉，烹饪简单，营养丰富受到很多人的喜欢。

不用烤箱的芝士焗番薯的用料 红薯 1个芝士 100克牛奶 半盒蛋黄 1个 不用烤箱的芝士焗番薯的做法步骤 步骤 1 红薯微波炉加热五分钟至软绵，挖出瓤，用勺背压碎。步骤 2 分次加入牛奶，此处如果有黄油可以融化加入，搅拌至成为糊糊。 爱甜食的小伙伴，加入炼乳适量。

红薯做菜的方法具体如下：芝士奶油焗红薯的做法：原料：红薯一个（约250克），芝士一片，黄油25克，白糖20克，牛奶30毫升，蛋黄一个（刷在表面用）做法 首先，将红薯洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。将包好的红薯放入微波炉，高火烤5分钟至熟。

芝士奶油焗红薯：做法：将红薯用厨房纸包好并拍湿，放入微波炉高火加热至熟。取出后对半剖开，挖出红薯肉压成泥，加入白糖、黄油、切碎的芝士和牛奶搅拌均匀。然后将搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面再撒上一层芝士，刷上蛋黄液。最后放入预热好的烤箱中，以180℃烤约20分钟即可。

材料：A.小型地瓜4条，细砂糖1又1/2大匙，奶油1大匙，蛋黄1颗，鲜奶油1大匙，B.蛋黄1颗，味醂1/4小匙，C.黑芝麻少许 做法：地瓜洗净，横向对切成两半，放入蒸笼用大火蒸熟，趁热将地瓜肉挖出，保留外皮完整漂亮的形状备用。

芝士奶油焗红薯 材料：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个。 做法： 红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。 包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。

蛋黄焗地瓜的做法

1、蛋黄焗地瓜的做法步骤如下：步骤 1 咸鸭蛋黄预先蒸熟，用刀碾压成细末备用。步骤 2 地瓜去皮洗净切成1厘米见方，6厘米长的条。步骤 3 起锅烧水，放少许盐，水开下入地瓜条煮1分钟，捞出过凉控净水分。步骤 4 控好水的地瓜条放在盆里，放适量的干淀粉，拌匀，确保每条地瓜均匀的粘上淀粉且互不粘连状态。

2、蛋黄焗地瓜的家常做法如下：主料： 地瓜1个 咸鸭蛋2个 盐适量 油适量 制作步骤： 准备材料：剥两个咸鸭蛋黄备用，削一个地瓜并将其切成地瓜条备用。 煮地瓜：锅内加水，放入少量盐，将地瓜条入锅煮到快要熟时捞出。这一步是为了让地瓜稍微软化，便于后续炸制和入味。

3、蛋黄焗地瓜的制作步骤如下：准备材料：红薯600g，洗净削皮后切成条状；咸蛋黄50g，可以买现成的熟的，生的需要先蒸熟后压成末备用；淀粉20g，直接干的就行；糖粉15g；芝麻少许。红薯裹淀粉：把切好的红薯条和淀粉拌匀，让红薯表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炸的时候会形成脆脆的皮。

4、将蒸熟的地瓜块放入一个大碗中，用勺子或者料理机将其压成泥状。如果使用料理机，要注意不要打得过于细碎，保留一些地瓜的纤维质感会更好。把做好的蛋黄糊倒入地瓜泥中，充分搅拌均匀，使地瓜泥和蛋黄糊完全融合在一起。如果加入了芝士，可以在此时将芝士撕成小块或者搓成丝，放入混合物中一起搅拌。

关于蛋黄地瓜的做法，以及蛋黄焗地瓜的蛋黄怎么制作的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。