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女孩街边偶遇“烤红薯刺客”,一个要18块,烤红薯什么时候成了奢侈品...
出现烤红薯刺客这个名词因为以下原因：武汉一位女孩，在街上遇到一个卖烤红薯的大爷。便问这红薯怎么卖，回答是8元一斤。于是女孩就称了一个红薯，没想到却要18元。真没想到，一个红薯竟然这么贵，女孩果断地放下红薯，立马就走人了。
一位女孩在武汉街头购买烤红薯时发现，一个烤红薯的价格竟然达到了18元。这让人们感到震惊，因为烤红薯的价格似乎越来越贵了。 武汉周边是红薯的主要产地，一般来说，红薯的价格不会超过两元一斤。然而，当烤熟的红薯被端上街头时，其价格却成倍上涨，有时甚至高达四倍，这让人感到有些离谱。
原来是武汉的一个女孩在网上说自己购买红薯时遇到了传说中的红薯刺客，8块钱1斤，买完就需要18元，很多网友都评论到是不是卖给他红薯的人用了假秤，女子当时买到这种红薯是什么反应呢？小编给大家讲一讲。
一女孩在逛街的时候闻到了浓浓的红薯味，于是走到摊前询问价格，老板回应称一斤八块钱。女子觉得这样的价格还算合理，所以挑选了一个形状比较好看的红薯。老板拿秤子一称，说这个红薯18块钱。这女子表示非常震惊，感叹一个红薯竟然那么贵，直呼这是天价红薯、红薯刺客。
平日里，一块烤红薯的价格通常在十几块钱，所以购买的人群主要是年轻人。 老年人很少会舍得花十几块钱买烤红薯。 对于这个女孩来说，18块钱买到的红薯其实并不算贵，顶多只能算是个小刺客。1 生红薯一般一块多一斤，18块钱可以买到很多。
武汉一位女孩，在街头购买烤红薯。她先是询问了烤红薯价格，得知8元一斤后，便挑选一个个头较小红薯。结果称量之后，需要支付18元钱，才能够品尝到烤红薯美味。女孩很明智，没有为红薯刺客买单，她选择了径直离开。
为何大街上卖的烤红薯能那么香?有何秘诀?
1、足够的温度和时间：街上的红薯通常是在炉子里用高温慢慢烤制，这样的温度和时间条件为上述两种反应提供了充足的环境，使得香气更自然，色泽更好。此外，烤红薯之所以甜，除了红薯品种的原因外，还与烤制过程有关。在烘烤过程中，红薯的水分流失，糖分浓缩；同时，高温激活了红薯中的淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖、葡萄糖等甜糖，使得红薯甜度增加。
2、蜜薯本身糖分高，所以是烤红薯的上乘原料。这得益于它糖分高，烤制时间短，只要烘干水分后便会析出糖分，晶莹剔透，软糯香甜，卖相好，引起食客们的食欲。这也是烟薯作为烤薯不可替代的。产量方面也爆发力强。
3、这主要与长期高温烘烤有关。当温度超过熔点时，甘薯中的部分糖分，特别是甘薯表面会发生脱水降解等变化，产生焦糖味等香气，使甘薯表面变黑，这是焦糖化反应。同时，高温会促进红薯中所含的少量蛋白质与麦芽糖发生褐变反应，还会产生风味物质和深色物质，为烤红薯增添宜人的香气和诱人的色泽。
8款懒人烤红薯做法学生都喜欢
1、以下是一些不用炸蒸的红薯懒人吃法：烤红薯 空气炸锅版 做法：将红薯洗净，擦干水分。空气炸锅预热到200℃，把红薯放入炸锅中，设置时间为30 - 40分钟（根据红薯大小适当调整时间）。在烤制过程中，可以每隔10 - 15分钟翻一次面，让红薯受热均匀。直到红薯表面出现焦糖色，捏起来软糯即可。
2、做法：红薯泥加糯米粉和少量白糖揉团，搓成小球，油炸至浮起。变种：滚芝麻再炸，增加香气。 红薯千层（免烤箱甜品）做法：红薯切片，与蛋奶液（鸡蛋+牛奶+糖）交替铺在碗中，蒸30分钟或微波炉高火10分钟。懒人版：直接用电饭煲蒸煮模式。
3、烤红薯的做法如下：红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。
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