豆角炖地瓜做法

文章阐述了关于豆角炖地瓜做法，以及豆角炖地瓜做法***的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、土豆豆角肉乱炖的家常做法?
• 2、金钩豇豆怎样做才好吃?
• 3、黄金勾家常做法
• 4、豆角炖地瓜怎么做好吃

土豆豆角肉乱炖的家常做法?

土豆和地瓜洗净剥皮，切成滚刀块。豆角洗干净切成小段，冻豆腐准备好。蒜切片，姜切丝。炒锅里面放适量的油，把姜丝和蒜瓣放进去，炒出香味。然后先把豆角放进去炒，大约两分钟后把土豆块和地瓜块一起放进炒锅炒均匀。

食材：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。

清洗：胡萝卜、土豆、豆角清洗切断，温水浸泡红薯粉；炸肉：五花肉洗净切薄片，起锅烧热，加入蒜瓣和肉炒出香味；焖煮：依次将准备的食材倒入锅内，加水盖上盖子焖煮十分钟；翻炒：加红薯粉翻炒均匀，点缀葱花，乱炖的家常做法就完成了。

豆瓣酱/黄豆酱 1勺（可选，增加酱香）做法步骤 处理食材：五花肉切厚片（或排骨焯水），土豆、茄子切块，豆角掰段，西红柿切块，***撕片。粉条提前用温水泡软，豆腐切块（如果用冻豆腐更吸汁）。 炒香底料：热锅冷油，下五花肉煸炒出油，至微焦黄时加葱姜蒜、八角、花椒炒香。

乱炖的做法如下：所需食材： 五花肉150克 土豆200克 胡萝卜100克 西红柿100克 ***50克 豆角50克 粉条50克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 大酱30克 桂皮1块 八角2个 花椒2克 具体步骤： 食材准备：五花肉洗净，切小块；土豆去皮切块，胡萝卜切块，西红柿切片，***切块，豆角摘好备用。

去东北必吃的乱炖家常做法如下：材料准备： 猪肉 葱姜蒜 香料 生抽 盐 鸡精 土豆 豆角 茄子 辣椒 花椒 制作步骤： 猪肉处理： 将猪肉洗净，放入锅中焯水，去除浮沫和杂质。 焯水后，将猪肉切成适口的肉块。肉块煎炸：将切好的肉块放入热油锅中，两面煎炸至金***。

金钩豇豆怎样做才好吃?

1、将金钩放入碗内加入开水浸泡，上笼蒸至金钩发软时取出。（2）将豇豆洗净，切去两端头尾，切成长6厘米的段。（3）锅置旺火，放入猪油烧至六成热，放入更豆段炸制，炸至豇豆皱皮变蔫，捞出锅内留少许油，放入鲜汤、豇豆段、泡金钩水、精盐，烧至豇豆人味熟透，捞出。装人条盘中，锅内再加入金钩、味精，用水淀粉勾薄芡，收汁后淋于豇豆上即成。

2、做法：豇豆洗净，切成5厘米长的段。小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。炒锅上火，放入花生油，烧至六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。

3、豇豆洗净，切成5厘米长的段。小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。炒锅上火，放入花生油，烧至于六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。

4、食材明细 主料 黄金钩豆角2斤 地瓜1个 辅料油适量 葱花少许 盐少许 五香粉少许 清淡口味 炖工艺 三刻钟耗时 简单难度 炖黄金钩豆角的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄金钩豆角2斤，摘洗干净。请点击输入图片描述 2 用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。请点击输入图片描述 3 准备好地瓜和葱花。

5、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；海米用沸水泡发。 将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。 加海米、蒜末、香油、盐、味精拌匀即可。

6、一些外地省、市的厨师学习川菜，虽然掌握了一些川菜的烹制、调味技术，但是，回到当地，由于没有烹制川菜的一些必要的调味品，烹制出来的川菜，总不够“正宗”。可见，要烹制川菜，重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等，是绝对不可少的。

黄金勾家常做法

黄金钩焖面（一锅出）材料：豆角300g、手擀面200g、五花肉片100g、豆瓣酱1勺 做法： 豆角煸炒后加肉片炒香，加水、豆瓣酱烧开。 面条铺在菜上，盖盖小火焖10分钟，拌匀即可。 凉拌黄金钩（夏日清爽）做法：豆角焯水5分钟（加几滴油保持翠绿），过冰水，撕成条。

黄金钩豆角2斤，摘洗干净。用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。准备好地瓜和葱花。平底锅加热加点油炒香葱花。加豆角翻炒。豆角翻炒中不断变色。加点盐加点五香粉翻炒均匀就好了。

食材：黄金沟豆角2斤、土豆2个、五花肉250克、葱半根、姜片5片、蒜2瓣、生抽2匙、花椒粉少许、生油2匙。豆角两头掐掉，洗干净。五花肉切成薄片。

制作步骤： 清洗黄金沟：将黄金沟清洗干净，沥干水分备用。 准备食材：将五花肉、葱花儿、姜片等食材准备好。 炒香葱姜：锅内加入大豆色拉油，烧热后加入葱姜炒出香味。 翻炒五花肉：加入五花肉，再加入料酒进行翻炒，使五花肉均匀受热并散发出香味。

蒜香黄金勾的做法如下：准备材料 主料：黄金勾豆角500克 辅料：大蒜半头、姜1小块、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、香菜适量、鸡精适量 制作步骤 处理豆角：把豆角两端的尖和身线掐去，然后清洗干净。 炸香姜丝：油锅热油，炸香切碎的姜丝，为菜品增添香味。

黄金钩豆角家常做法如下：主料及配料： 黄金钩豆角一斤 猪肉适量 葱花、蒜片适量 操作步骤： 准备食材：将豆角摘洗干净备用；肉切片，葱切末，蒜切片备用。 炒制肉片：炒锅烧热，放油，放入肉片炒到变色。 加入调料：放入葱花蒜片和十三香炒香。

豆角炖地瓜怎么做好吃

1、主料　油豆角666g　地瓜320g辅料　油适量　盐适量　酱油适量　花椒面适量　葱适量　猪肉适量步骤准备好所需食材。将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。将猪肉切片。将葱切成葱花。将豆角择去两头，泡洗干净。超过内放底油，大火烧开。油开后下入猪肉，翻炒。再下入葱花。

2、首先，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这是关键的第一步。接着，精心挑选的豆角要仔细清洗干净，确保食材的新鲜度。地瓜去皮后，切成适合炖煮的滚刀块，这样能够更好地吸收汤汁，增加口感。接下来，将炒锅预热，加入少许油，倒入豆角进行煸炒，直到豆角变软并出香味，然后将其盛出备用。

3、地瓜1个 辅料油适量 葱花少许 盐少许 五香粉少许 清淡口味 炖工艺 三刻钟耗时 简单难度 炖黄金钩豆角的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄金钩豆角2斤，摘洗干净。请点击输入图片描述 2 用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。请点击输入图片描述 3 准备好地瓜和葱花。

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