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地瓜糯米粥做法大全

今天给大家分享糯米地瓜红糖做法，其中也会对地瓜糯米粥做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、第一步打算150克糯米粉，50克红薯淀粉，适当红糖，少许白芝麻，倒入冷水中太凉，樱桃小丸子更加的筋道。锅中倒入一碗水，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子添加了木薯淀粉，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子，渐渐地煮，做出来的肉丸子Q弹，吃起来糯且不粘牙。

2、【红糖糯圆丸子】温水分次倒入到糯米粉当中，和面成光滑面团之后，盖上保鲜膜待用。干桂花重新一下之后，我们使用温热的水冲泡备用，最好是多泡上一会。红糖我们切制成片状，类别我们最好是使用块状红糖，因为粉状红糖制作的时候，会有不少的营养流失，比起块状的品质会稍显不如。

（图片来源网络，侵删）

3、你可以选择加其他青菜，我加的是荸荠、藕丁和香菇，蔬菜丁切的越碎越好。糯米提前泡4小时以上，沥水后晾干一些备用。接下来捏出肉丸子，然后滚在糯米碗里，沾满糯米再放在盘子里，热水烧开后上笼整20分钟，到时间你别急着开盖，焖5分钟，这样的糯米口感会比较糯。

4、准备好花生、红豆、芡实，干品芡实需要用温水浸泡半小时再与红豆、花生同煮。芡实需要泡一泡才容易炖烂。直接下锅炖汤得2小时以上才软烂。准备好冰糖，桂花，除了冰糖还可以用红糖，没有就用白糖。准备好的南瓜糯米圆子。大约在150克，三个人的份量。

1、用料红薯 2条红糖 1/2片姜片 1片水 3碗半红薯糖水的做法材料准备请点击输入图片描述姜片去皮；番薯去皮，切小块，切成小块的番薯，再用清水清洗两次备用。请点击输入图片描述锅烧水，烧开，请点击输入图片描述加入番薯，煮大约20分钟，番薯八分熟。

（图片来源网络，侵删）

2、再下番薯和姜片、煮至番薯绵软、下红糖调味即可食用。

3、关火出锅：一切准备就绪后，关火，将煮好的番薯糖水倒入碗中，即可享用。注意事项：煮番薯时要注意火候，避免煮得过烂或者不熟。加糖时要等到番薯快熟的时候再加，以免糖分过早加入影响番薯的口感。如果喜欢其他配料，如花生、莲子等，也可以在煮番薯的过程中加入。

此时米粉的状态应该是这个样子的，用手抓起一把握起来，能握成团，但是手指一捏就会飞溅散开，这就是最后的米粉状态。如果握不成团，就是水不够，要是捏不散，就是水多了，所以要多次检查，以免水多了，还要加粉。

把米粉用水和成潮湿状态，用手轻轻一握能捏成团，面团在手中能自由滚动即可。蒸屉铺一层纱布，底部铺上一半的米粉。撒上一层红糖粉。铺上一层大枣丁。1再铺上剩余的米糕粉，表面撒少许熟芝麻装饰。1放入蒸锅里蒸30分钟即可。

在蒸锅中加水，烧开。将做好的年糕团放入蒸锅，盖上锅盖，蒸20分钟。放凉与享用：蒸熟后将年糕团取出，放凉。放凉后的米糕口感筋道，完全不会变硬，可以直接食用。注意事项：在和面时，温水要少量多次加入，以免面团过稀或过干。蒸制时间可以根据年糕团的大小和厚度适当调整，确保年糕完全蒸熟。

我买的圆粒糯米，据说比长粒糯米更粘，适合煮粥做糕团，不仅有补脾、和胃、滋养的功效，还特别适合肠胃功能较弱者。时间到，糯米被再次蒸煮，加搅拌打碎，反复揉打上劲后，就成了软糯的糕团了。打开盖子晾至不烫手，再取出到事先铺好了一层椰蓉的面板上。垫椰蓉是防粘。

材料：糯米粉：200克粘米粉（大米粉）：50克（可选，增加口感）白糖：50-80克（根据个人口味调整）温水：适量（约150-200毫升）红豆沙、芝麻馅或其他馅料：适量椰蓉或熟糯米粉：适量（用于防粘）制作步骤：准备糯米团：将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。

关于糯米地瓜红糖做法，以及地瓜糯米粥做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。