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地瓜木耳做法

本篇文章给大家分享地瓜木耳做法，以及地瓜炒木耳的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

主料：地瓜440克，木耳50克（泡发后），胡萝卜180克，芥花油适量，香葱1根，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，食盐1小勺，味精少许，干辣椒3个。提前泡发好木耳再备好其它食材。将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点。接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了。

首先，准备好所需食材：新鲜地瓜440克，木耳50克（提前泡发），胡萝卜180克，适量的芥花油，1根香葱，少许姜丝，少许料酒，生抽，1小勺食盐，以及少许味精和3个干辣椒。在准备阶段，将木耳提前泡发好，其他食材也一一备好。接下来，处理地瓜，用刀从一头切开，然后贴着切口先剥开一点点皮。

（图片来源网络，侵删）

***木耳炒地瓜的做法如下：准备食材主料：地瓜440克，木耳50克，***适量，胡萝卜180克。辅料：芥花油适量，香葱1根，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，食盐1小勺，味精少许，干辣椒3个。食材处理木耳：提前泡发好，并清洗干净。

1、地瓜清洗，放进微波炉加热叮10分钟至烂熟后对半割开。用微波炉加热是以便便捷，速度更快，并且干燥度也正好；挖到内馕，碾碎薯泥。由于要把薯泥再度装回来，因此把皮留略厚一点以防形变（还可以立即把薯泥装在能够进电烤箱的器皿中，例如烘烤盘烤碗。

2、红薯蒸菜的做法如下：准备材料：五花肉红薯玉米粉香葱末、香菜末处理食材：将五花肉洗净后切片。将红薯洗净去皮，并切成厚片。腌渍五花肉：使用适量的调料将五花肉腌渍20分钟，以便入味。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯做菜的一种做法是做红薯蒸排骨。以下是具体步骤：准备材料：小红薯去皮，切成小丁。铺底：将切好的小红薯丁铺在碟底。排骨调味：排骨洗净后，加入适量的生抽、盐、白糖、粟粉、生油和蒜头豆豉进行调味。摆放排骨：将调好味的排骨铺放在小红薯丁上面。

1、将炒好的地瓜木耳盛出放在碗中，就可以开动了。甘甜可口的地瓜搭配上清脆的木耳，吃起来爽口下饭，别看是一道素菜，食材本身的清甜，吃起来别有一番风味。地瓜生吃好吃，熟吃又是另一番滋味，记得我小时候就特别爱吃炒地瓜，喜欢的不妨试试它。

2、地瓜烧菜的方式地瓜白木耳羹的做法原材料地瓜120克、白木耳15克、枸杞、糖适当。作法白木耳提早泡开，清洗、撕小朵。地瓜削皮、清洗、切一小块。白木耳加1碗水焖煮15分钟。加地瓜再煮15分钟。放糖后就可以服用。

3、地单子就是地皮菜，地瓜皮，地软儿等。下面来看看地皮菜怎么吃好吃：地皮菜炒木耳鸡蛋食材准备：地皮菜，水发木耳，鸡蛋首先把原料改刀青红椒切成圈，香葱切成葱花，地皮菜打开倒入清水内清洗干净，鸡蛋磕破打入碗内，加入适量的盐把鸡蛋打散。

4、制作木耳炒三鲜的步骤如下：首先，准备所需材料：花枝肉切成薄片，蟹腿肉清洗干净，牡蛎肉同样洗净后去杂质，然后均匀地沾上一层地瓜粉备用。木耳也切成薄片，青江菜洗净后切成段，蒜头和姜切成片，作为配料。

将泡发好的木耳洗净，去除杂质，撕成小片；地瓜去皮，切成滚刀块或条状；青红椒切丝备用。锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末炒香。加入木耳，快速翻炒几下，让木耳充分吸收锅中的香气。接着加入地瓜块，继续翻炒均匀，让地瓜块表面略微焦黄。此时可以加入青红椒丝，增加菜肴的色彩和口感。

水煮地瓜：在炒制之前，可以先将地瓜片或丝进行水煮，煮至半熟状态，这样可以保证地瓜和木耳的烹饪时间相匹配，避免木耳过熟而失去脆爽口感。爆香调料：在炒制前，可以先在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末或者葱花进行爆香，这样可以增加菜肴的香气。

关于地瓜木耳做法，以及地瓜炒木耳的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。