地瓜丸子的做法配料表

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简述信息一览：

• 1、洋芋丸子的做法和配料
• 2、地瓜香芋丸子做法
• 3、蒸土豆丸子的做法
• 4、炸地瓜丸子的做法
• 5、红薯团子的做法大全团

洋芋丸子的做法和配料

1、炸洋芋丸子的做法如下：材料准备： 洋芋2个 五花肉或火腿肉少许 干淀粉2两 生姜20克 葱头若干 香菇两朵 笋片少许 味精、盐适量 制作步骤： 洋芋处理：将洋芋用水煮透，去皮后拍烂成泥状。 配料剁碎：将五花肉或火腿肉、生姜、葱头、香菇、笋片剁碎成细末。

2、洋芋丸子的配料和做法如下：配料： 土豆：500克 面粉：100克 盐：适量 油：适量 做法： 准备土豆：将土豆削皮后切成小块，放入锅中煮熟。 制作土豆泥：将煮熟的土豆捣成泥状，尽量细腻。 混合材料：在土豆泥中加入面粉和适量的盐，搅拌均匀，直至形成面团状。

3、做法： 准备材料：土豆、面粉、盐和油。 煮熟土豆：土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。 制作面团：将土豆捣成泥，加入适量的面粉和盐，揉成面团。 搓成丸子：将面团揪成小块，搓成圆球状。 炸制：热锅凉油，将土豆丸子放入锅中炸至金***。

4、- 面粉 100克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量 - 油 适量 做法步骤： 将洋芋剥皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的洋芋块用勺子压成泥状，加入面粉、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。 将拌好的面糊揉搓成圆形丸子状。 热锅中倒入适量油，待油热后放入洋芋丸子，炸至金***。

地瓜香芋丸子做法

1、香芋地瓜丸的制作方法如下：材料准备 糯米粉200克红薯适量香芋20克+额外用于馅料的部分紫薯适量细白砂糖40克炼奶20克玉米油20克制作步骤 蒸制材料：将红薯、紫薯、香芋去皮切大块，放入高压锅中隔水蒸25分钟，直至软糯。

2、香芋地瓜丸的做法如下：准备材料：糯米粉200克红薯、紫薯、香芋各适量细白砂糖40克炼奶20克玉米油20克蒸制材料：将红薯、紫薯、香芋放入高压锅中隔水蒸25分钟，直至熟透。制作芋泥：趁热取出蒸好的紫薯和芋头，放入一个盆中，加入细白砂糖碾成泥。

3、将香芋和地瓜洗净，去皮后切成薄片。把切好的香芋和地瓜片放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间大概在20 - 30分钟左右，具体时间可以根据香芋和地瓜的块头大小以及数量来调整。判断是否蒸熟可以用筷子轻松插入为准。蒸熟后的香芋和地瓜取出，放入一个大碗中，用勺子或者擀面杖压成泥状。

蒸土豆丸子的做法

先锅内烧水，取蒸笼。在蒸笼里均匀的刷上植物油，防止一会丸子粘锅。抓一把土豆馅，在手心里团成圆球，依次摆放在蒸笼里面。等全部团好以后，水也烧开了。这时我们就可以直接盖上锅盖蒸了，蒸制的时间大概在8分钟就可以了。趁着蒸丸子的这个时间，我们准备一点材料，调个蘸料。

蒸制：在蒸锅里铺上一层蒸布或者大***叶，将制好的土豆丸子摆放在上面，保持一定间隔，以免粘连。开始蒸制：大火将水烧开后，转中小火蒸约15-20分钟，根据丸子大小调整时间。

土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。土豆泥中加入面粉，和均匀。蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。

主料：土豆500克。辅料：玉米淀粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根。葱洗净切碎备用。土豆去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

炸地瓜丸子的做法

取一小块面团，揉成小丸子，表面粘一点水，在芝麻上面滚一圈。再继续揉匀，使芝麻粘的更紧些。锅里放入适量植物油，6成热，放入丸子。中火，边炸边晃动锅柄，这样丸子炸的更均匀。炸至表面金***，外层发硬，捞出控油，即可装盘上桌。

加入糯米粉：- 在地瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，使地瓜泥能够搓成丸子状。 搓丸子：- 将地瓜糯米泥搓成大小均匀的小丸子。 油炸：- 在锅中倒入足够的油，烧热至适当温度。- 将搓好的地瓜丸子放入热油中，用中小火油炸。- 炸至丸子表面金黄、香脆，即可捞出。

食材：地瓜200g、白砂糖适量、糯米粉适量、食用油适量。地瓜蒸熟，碾碎成泥，加入适量糯米粉和白砂糖。搅拌均匀，成为这种比较粘的刚成形的面团即可。带一次性手套做成小球。

红薯团子的做法大全团

黄炸坨子做法 用料 油渣沫可多可少，提香用 熟红薯泥总占比十分之二 糯米粉总占比十分之四到五 鸡蛋8～10个 白糖0.5 胡椒适量（个人喜好调节）五香粉适量（个人喜好调节）橘子皮沫沫适量（解腻用）做法 油渣要捣成末，比较容易出香，不腻。12年之前，爷爷都是加点肥肉丁，但是真的没油渣香，也没这么好吃。咬到总想挑出来再接着吃。

将木薯粉按照1：1的比例分别放到装有芋头、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。

接着，将混合好的材料揉成面团，并在砧板上滚成条状，然后用刀切成一粒一粒的丁状。为了避免粘连，可以在砧板上洒一些木薯粉。将紫薯和红薯做成的团子混合在一起，你会发现颜色搭配非常好看。此时将水烧开，待水开后放入做好的团子。当团子全部浮在水面上时，就表示已经熟了。

加木薯粉搅拌：接着，按照1：1的比例，把木薯粉加到紫薯和红薯泥里，再加点水和糖，水要慢慢加哦，别一下倒太多，不然会变成稀泥，做不成形状了。要是水加多了，就再加木薯粉，不过这样芋圆的嚼劲会更足。

黄炸坨子做法 用料：- 油渣沫：适量，提香 - 熟红薯泥：总占比十分之二 - 糯米粉：总占比十分之四到五 - 鸡蛋：8～10个 - 白糖：0.5 - 胡椒：适量，个人喜好调节 - 五香粉：适量，个人喜好调节 - 橘子皮沫沫：适量，解腻用 做法： 油渣要捣成末，这样更容易出香，也不会感觉油腻。

红薯糯米粉的做法有很多种，下面提供几种流行的做法供你参考：红薯糯米粉团子：将红薯去皮切片，蒸熟后加入糯米粉，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆球状。可选择加入馅料如红豆沙等，再包裹好。放入蒸锅中蒸煮，熟透后即可食用。红薯糯米粉饼：将红薯蒸熟并压成泥，与糯米粉混合搅拌。

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