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地瓜拔丝做法

今天给大家分享地瓜拔丝做法，其中也会对地瓜拔丝做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

回锅肉：猪腿肉、青蒜苗、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白砂糖、色拉油。爆炒花甲：花甲、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱。糖醋里脊：里脊肉、白砂糖、盐、鸡蛋清、淀粉、米醋。鱼香茄子：茄子、白砂糖、大葱段、水发木耳丝、红泡椒。拔丝地瓜：地瓜、白砂糖。

做拔丝菜的关键：一是炸料，二是炒糖！方法是这样的，不同的原料，由于含水分不一样，就要用不同的方法。比如，像含淀粉比较多的山药、红薯，土豆等可以直接油炸；水分大的苹果、香蕉和肉品等要挂糊炸。炸时火不宜太旺，以炸成金***为好。炒糖大多用油炒。

（图片来源网络，侵删）

拔丝馒头馒头切块炸脆，熬糖至琥珀色后快速裹上馒头，拉丝效果惊艳（类似拔丝地瓜）。馒头焗芝士馒头撕小块铺底，淋上白酱或番茄肉酱，撒满芝士，烤箱烤至融化，撒欧芹碎。混搭创意碳水CP套餐：烤馒头丁+土豆浓汤（土豆+洋葱+奶油打碎煮汤，撒脆馒头丁）。

香菇油菜关键的酱汁由蚝油、生抽和米醋调制而成，使得香菇油菜色泽诱人，味道鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜。双椒杏鲍菇这是一道简单易做的菜品，适合厨房新手尝试。双椒杏鲍菇色泽鲜艳，口感丰富，是下饭的好选择。

拔丝地瓜的做法：食材：地瓜、白糖、食用油开始制作：将地瓜去皮，切滚刀块，烧一锅油，五成油温的时候将地瓜块放入，炸到外皮有些变硬且色泽变得金黄后捞出控油。

（图片来源网络，侵删）

拔丝地瓜的做法如下：准备地瓜：将洗好的地瓜去皮，并冲洗干净。将地瓜切成滚刀块，以便炸制时受热均匀。炸制地瓜：炒锅洗净后放油，待油温达到五成热时，先放入一块地瓜试油温。油温合适后，将全部地瓜块放入油锅，炸至金***。炸制过程中要注意安全，避免被油溅到烫伤。

简单的拔丝地瓜的做法如下：准备食材：地瓜1个白糖适量处理地瓜：地瓜洗净后削皮，切成滚刀块。锅中烧水，待水烧开后，将切好的地瓜块放入，焯水后捞出。裹淀粉：将捞出的地瓜块均匀地抹上淀粉，以便后续炸制时形成酥脆的外壳。炸制地瓜：锅中放油，烧至五成热时，放入裹好淀粉的地瓜块。

拔丝地瓜的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！准备材料：主角：地瓜500克，记得挑个头大、口感粉糯的哦！调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。开始制作：第一步：地瓜先生要洗个澡，然后脱掉外衣，再切成可爱的滚刀块。

先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金***时捞出，控油。勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。

锅内放花生油，烧至八成热，把地瓜炸成金***捞出控油。锅加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地搅动，熬至糖水浓稠变色时，倒入炸好的地瓜，离火颠勺，倒入抹过香油的盘内，吃时带一碗凉开水，边蘸边吃，避免烫嘴，而且酥脆。

听过拔丝芋头这道菜的人肯定会听过拔丝地瓜这道菜名，不仅仅是因为其制作方式相同，在味蕾上的味觉体验也是相似，只不过其主要食材不一样而已。

关于地瓜拔丝做法，以及地瓜拔丝做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。