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地瓜烧排骨的做法

接下来为大家讲解地瓜烧排骨的做法，以及地瓜烧排骨的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、粉蒸排骨要蒸20-40分钟左右。粉蒸排骨的时间与使用的厨具有关，如果使用高压锅蒸粉蒸排骨，时间较短，一般20分钟即可，但是如果使用普通的锅，时间需要延长，一般需要40分钟左右。

2、排骨冷水浸泡10分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！水分多会粘粉不均）。加姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，抓匀腌20分钟（时间紧可缩短至10分钟）。裹蒸肉粉将蒸肉米粉分2次倒入排骨中，边倒边抓匀，确保每块排骨均匀裹粉（粉量可调整，喜欢厚粉的可多加）。

（图片来源网络，侵删）

3、水烧开后上锅，中大火蒸1小时（时间短肉质不烂）。关火焖5分钟再开盖，撒葱花，淋少许香油提香。美味小贴士选肉：排骨选带肥肉的，蒸后更润；纯瘦肉易柴。去腥：腌时加1勺腐乳汁或醪糟，去腥增香。口感升级：米粉中加少许糯米粉，更软糯；或拌入少量食用油锁住水分。

4、排骨用姜丝、蒜瓣、料酒、海天海鲜酱油、五香粉、盐、白糖腌制1小时以上。土豆刮皮后切成滚刀块，平铺在小蒸笼的锡纸上。腌制好的排骨裹上蒸肉粉，平铺在土豆上。蒸锅加水烧开后转中火，蒸40分钟左右至熟。撒上葱花和红椒丁点缀即可食用。

5、粉蒸排骨是一道经典的家常菜，以下是一种常见且美味的做法：所需食材主料排骨：500克左右。建议选用新鲜的猪肋排，这种排骨肉质鲜嫩，带有适量的肥瘦比例，口感较好。蒸肉米粉 100 - 150克。蒸肉米粉可以在超市购买成品，有五香、麻辣等多种口味可供选择。

（图片来源网络，侵删）

6、最简单的粉蒸排骨做法如下：准备食材：精选排骨剁成小块，洗净备用。土豆去皮切块，放在盘子上备用。腌制排骨：在排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，再加入适量的食盐。搅拌均匀后，腌制半小时，使排骨充分入味。裹粉蒸肉粉：将买回来的粉蒸肉粉倒在腌制后的排骨上。

1、具体步骤：准备食材：将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下以去除血水和杂质，捞出后沥干水分。将地瓜去皮，切成滚刀块备用。葱切段，姜切片。花椒放入碗中，加入少量水泡出花椒水。炸制食材：将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，放入地瓜块炸至金***，捞出沥油。

2、排骨切小段泡去血水。开水焯一下。洗干净放入高压锅，加稍微高于排骨一点的水分，加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。地瓜切5厘米见方的小块，圆葱切方片，与地瓜块差不多大小。排骨压好捞出。炒锅热油先炸香姜末（事先切好）后放入排骨煸炒。

3、做法步骤：（1）地瓜切块；（2）锅加油，放葱花、姜、八角、蒜、老抽、生抽、蚝油爆香；（3）放排骨，翻炒均匀入味；（4）把排骨放压力锅里，同时放地瓜；（5）添汤煲半个小时；（6）加盐，鸡精，即可开吃。小贴士排骨放蚝油特别好吃，一定要煸炒才入味好吃。

红薯能和排骨一起炖，排骨炖地瓜没有冲突，排骨炖地瓜一起吃有益于身体。【排骨炖红薯的做法】食材用料：地瓜 300克、排骨 380克、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、八角适量。

综上所述，脑梗塞患者可以适量食用排骨炖山药、地瓜、藕、玉米以及青菜等食物，但需注意控制排骨的食用量，以保持血脂在正常范围内。同时，建议定期监测血脂和血清同型半胱氨酸等指标，评估血液内环境，启动脑血管的二级预防。

首先，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这是关键的第一步。接着，精心挑选的豆角要仔细清洗干净，确保食材的新鲜度。地瓜去皮后，切成适合炖煮的滚刀块，这样能够更好地吸收汤汁，增加口感。接下来，将炒锅预热，加入少许油，倒入豆角进行煸炒，直到豆角变软并出香味，然后将其盛出备用。

1、排骨洗净，斩成段，姜切成片；黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

2、豆干 1块胡萝卜 200克辅料油适量盐适量辣椒适量生抽适量生粉适量步骤准备食材：辣椒，豆干和胡萝卜。将瘦猪肉切片然后用生粉，生抽，油拌均匀腌制片刻。将配菜切片。腌制好的瘦猪肉。炒锅热油将猪肉放入炒至8成熟。装入准备好的小碗。然后将其他食材放入炒熟。

3、将排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。（2）把梨去皮，磨成碎沫后做佐料酱。（3）把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用弱火中煮至排骨烂糊。（4）萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。

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