1、福建小吃–花生汤 材料:生花生米100g,芋头100g,牛奶200ml,椰浆150ml,白砂糖30g。 做法: 花生处理:生花生清水浸泡3小时后去皮,高压锅内注入550ml清水,放入去好皮的花生,煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。 芋头处理:芋头去皮洗净,入蒸锅蒸制40分钟取出,切成小丁。
2、茴香豆是一道经典的中国传统小吃,尤其在江浙一带(如绍兴)非常有名,鲁迅先生的《孔乙己》中便提到过它。其做法简单,主要以蚕豆和茴香(或茴香粉)为主料,口感软糯咸香,带有浓郁的香料风味。
3、牛肉末炒熟,加入洋葱和辣椒粉调味。 玉米饼加热,放入牛肉馅。 加入生菜、番茄和奶酪,卷起即可。 糖葫芦(中国)材料:山楂、白糖、竹签。做法: 山楂洗净,用竹签串好。 白糖加水熬成糖浆,至金***。 将山楂串蘸上糖浆,晾凉即可。
4、粽子:粽子是一种用糯米和竹叶包裹馅料蒸制而成的传统小吃。制作时,将糯米泡软,与红豆、蜜枣、肉类等馅料混合,用竹叶包裹成四角或三角形,然后放入蒸锅中蒸熟。豆腐脑:豆腐脑是一种以豆浆为主要原料制成的食品,口感细腻,营养丰富。
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