地瓜圆子的做法窍门

接下来为大家讲解地瓜圆的做法，以及地瓜圆子的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、咸地瓜圆的好吃做法?
• 2、红薯圆子是什么
• 3、紫薯地瓜丸的做法
• 4、手做地瓜圆怎么做才好吃?

咸地瓜圆的好吃做法?

1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。趁热加入少许食盐，倒入碗中压成红薯泥。等待慢慢凉了，在倒入糯米粉，要少量多次，边倒边搅拌。

2、处理地瓜 将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

3、地瓜切小块入锅蒸熟（我一般中火蒸约15分钟左右）。将蒸熟的地瓜去皮，放入大碗中用勺子碾成泥。加入面粉，地瓜和面粉的比例为2：1左右，再加入少许白糖。将地瓜和面粉及白糖搅拌均匀。然后带一次性手套搓成汤圆大小的地瓜丸子。

4、地瓜捣碎后就变成黏黏的一团，然后往地瓜中放入木薯粉一包，糖适量，可以根据自己的口味来调味道。然后揉成一团，效果如图所示。请点击输入图片描述 步骤五：做地瓜圆。

5、首先，将红薯去皮并清洗干净，然后切成薄片。将切好的红薯片放置在盘中，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅中的水烧开后，将装有红薯片的盘子放入蒸屉上，蒸约20分钟后关火取出。将蒸熟的红薯片放入一个小碗中，趁热用勺子将其完全压成泥状，此时应呈现出类似稀泥的质感。

6、我们将地瓜清洗后切片，然后上锅蒸二十分钟。将地瓜蒸熟之后捣碎，接下来我们加入一勺白糖。加入准备好的糯米粉并且少量多次加入清水，做成一个不掉絮的面团，稍微按压一下有点水分。将地瓜糯米面团分成几个小剂子，揉成适量大小的面团。

红薯圆子是什么

1、红薯圆子，一个听着就让人垂涎欲滴的名字，其软糯香甜征服了不少味蕾。制作好吃又营养的红薯圆子，需要掌握一些小技巧。今天，我们就来详细分享红薯圆子的制作方法。

2、红薯圆子的制作方法如下：准备红薯：将红薯清洗干净，削去外皮，然后切成大片，以便更快蒸熟。将切好的红薯片放入蒸锅内，大火蒸熟。制作红薯泥并揉制圆子：蒸熟的红薯用勺子压碎成泥状。加入适量的糯米粉到红薯泥中，糯米粉的量需根据红薯的含水量进行调整，直至能够揉成不粘手的面团。

3、红薯圆子：北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。

4、制作完成后，就可以开始炸制了。在一个小奶锅中加入适量的花生油，待油温升高后，放入红薯糯米小丸子。在炸制过程中，要特别注意火候的控制，以免炸焦或炸过头。当丸子炸到两面金黄且能浮起来时，就可以控油捞出。这样制作出来的红薯糯米小丸子香甜可口，外皮酥脆，内里软糯。

紫薯地瓜丸的做法

1、炸紫薯地瓜丸子做法一食材食谱热量：445（大卡）主料紫薯地瓜丸子一包辅料花生油适量1一般都需冰箱冷冻保存，上次我有冷藏过都坏了。提前打开包装化冻。2把锅刷干净，不能有水。3倒进去适量的花生油，等到油温升高到一百度。4将丸子分两次放进去，这样炸的更加好吃。5看到丸子两面金黄后用漏勺盛出来。

2、紫薯地瓜丸的做法： 紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。糯米粉准备好。白砂糖准备好。将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中，然后揉均匀，中途如果干，可以加水。

3、首先，准备好制作紫薯地瓜丸的食材：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。同样地，紫薯泥也是200克，糯米粉和细砂糖各100克。这些材料是制作紫薯地瓜丸的基础。接下来，将紫薯和地瓜去皮后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将这两种食材分别打成泥状。

4、可以，做法如下：准备材料 地瓜：1个、紫薯：1个、糯米粉：适量、油：适量。

手做地瓜圆怎么做才好吃?

1、处理地瓜 将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

2、红薯切片上锅蒸熟压成红薯泥加入糯米粉（按红薯1/4的量），如果太干可以加入少许的牛奶。揉均匀后搓成两到三公分的圆球。油烧到7成热后下红薯丸。记得得是中小火。期间翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

3、地瓜捣碎后就变成黏黏的一团，然后往地瓜中放入木薯粉一包，糖适量，可以根据自己的口味来调味道。然后揉成一团，效果如图所示。请点击输入图片描述 步骤五：做地瓜圆。

4、制作地瓜泥：将煮熟的地瓜块捞出，趁热放入搅拌机中打成细腻的地瓜泥，如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器手工压成泥。调味和搅拌：将地瓜泥放回锅中，加入少量的糖（根据个人口味调整），加入适量的糯米粉（大约是地瓜泥重量的1/4到1/3），搅拌均匀，直到可以揉成团而不粘手。

5、制作步骤：将地瓜用电压锅蒸煮好后，剥皮，碾压成泥（用手就可以，煮好的地瓜很容易碾压）。向地瓜泥中加入鸡蛋、淀粉、糖（地瓜本身就甜，糖加少量即可），淀粉使地瓜容易成丸，用量以用手搓感觉地瓜丸不易散为宜。将地瓜泥搓成丸子，大小适中，不要太大，以便更好地炸熟。

6、选择优质地瓜： 品种选择：选用口感细腻、甜度较高的地瓜品种，如红心地瓜。 新鲜度：确保地瓜新鲜，无腐烂或变质现象。 地瓜处理： 蒸制：将地瓜洗净后蒸至熟透，时间约为20分钟，这样可以使地瓜更容易捣成泥状。 去皮捣泥：蒸好的地瓜稍凉后去皮，用手抓碎成细腻的地瓜泥。

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