炸地瓜粉花生米的做法

文章阐述了关于炸地瓜粉花生米的做法，以及红薯粉油炸花生米的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、正宗花生的做法和配方
• 2、花生地瓜粉油炸制作方法
• 3、咸的炸枣做法和配方
• 4、炸地瓜和粘米粉的做法

正宗花生的做法和配方

1、五香花生的正宗做法有多种，以下提供两种常见做法：做法一：水煮五香花生 准备食材，包括鲜花生、盐、花椒、大料、香木片等。 将鲜花生浸泡30分钟，多次冲洗以洗净表面的泥浆。 将洗净的花生放入煮锅中，加入适量的水，以刚浸没花生为宜，并开大火煮。

2、保存：冷却后的花生可以放入密封容器中保存，以保持其新鲜度和口感。注意事项：烤花生时要时刻注意火候，避免烤焦。烤制时间和温度需要根据实际情况适当调整。烤好的花生要及时冷却，避免因为余温而继续烤焦。

3、正宗水煮花生米是一道传统的川菜，其特点是色泽红亮，味道麻辣鲜香。下面是水煮花生米的做法。

花生地瓜粉油炸制作方法

1、做法 锅中座油，油热后调小火放入小粒 将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。炸地瓜 材料 A.地瓜400公克，B.太***100公克，椒盐粉1茶匙 做法 地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，冲水洗净，沥干备用。将作法1的地瓜条，均匀洒上材料B的太***后备用。

2、花生米1斤放入盆中，鸡蛋3个，打入花生米中，搅拌均匀，放入半斤地瓜粉，放入白糖2两，继续搅拌，让花生米蘸满地瓜粉，起锅烧油，油温5层热，下入花生米开炸，油温始终不要超过7层热，直至花生米炸熟，出锅，虎皮花生制作完成，香甜酥脆，是一道下酒的好菜。

3、食材：花生米 space 点击查看大图 将红薯淀粉倒入碗中，磕入一颗鸡蛋 space 点击查看大图 加水，放入食盐、花椒粉调味，搅拌均匀 space 点击查看大图 将面糊倒入花生米中，拌匀 space 点击查看大图 花生米冷油下锅，小火炸制。

4、花生米，番薯粉/地瓜粉，盐，鸡蛋。花生米洗干净。所有材料放在一起。彻底抓匀。锅里放油，稍遇热后，倒入花生米。中火炸至偏黄，捞出，控完油后，再次倒入炸至偏金黄，主要二次炸的时候，会更脆。捞出，晾凉后超级脆。

5、材料：水瓜半根、地瓜粉适量、鱼露少许、胡椒粉少许、熟花生十多颗。准备熟花生，水瓜，地瓜粉。花生用刀压碎，水瓜切丝，一起倒到地瓜粉的碗里。加入一点水，鱼露，胡椒粉，一起搅拌均匀。平底锅放油加热。关小火把水瓜倒进锅里铺均匀，小火慢慢煎。

咸的炸枣做法和配方

韭菜盒：香脆可口，是厦门的特色小吃之一。土笋冻：滑嫩清凉，与韭菜盒搭配相得益彰。沙茶面：热气腾腾，配上油葱稞的醇厚，口感丰富。花生汤：香浓的花生汤，是厦门的传统甜品。海蛎煎：厦门的街头小吃代表，口感鲜美，海的醇厚味道十足。炸枣：香甜的炸枣，外皮酥脆，内馅饱满。面线糊、炒粿条和炒面线：简单却深得人心的小吃，体现了厦门的烟火气。

福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

泉州花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。海蛎煎 关于它的起源，有一则有趣的故事。

这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法独特，几十年前当地就流传这样一句话：“不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。”灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，食后回味无穷。以上是作者四次去厦门品尝过的厦门美食，希望你也喜欢。

炸地瓜和粘米粉的做法

1、食谱二 食材：地瓜1大个（红肉）、粘米粉适量、鸡蛋一个、椒盐粉或甘梅粉。做法：地瓜洗净切条，鸡蛋打散备用。将地瓜条蘸上蛋液、均匀地裹上粘米粉（稍微抖出多余的粉末）。热锅倒入适量油，油温升高至6成热转小火，放入地瓜条油炸，炸至表面金黄、用筷子夹一下表面硬硬的且用筷子可以轻松戳透就可以出锅了。

2、主料：红薯1块 辅料：油适量、面粉适量、白糖适量 红薯洗净上锅蒸熟。蒸好后加入白糖压成泥。加入适量面粉。和成团。搓成小剂子。锅里放油烧至8成熟。放入丸子炸成金***捞出即可。成品。

3、地瓜蒸熟后取下，倒成红薯泥，并放盐和糖搅拌均匀。用红薯泥揉成数个樱桃小丸子，肉丸子不必搓很大，这仅仅馅罢了。粘米粉和少量盐混和，筛粉，随后一边放水一边搓成檽米面糊。取一个糯米，挤扁，包入红薯丸子，揉成环形，先后搞好全部，外边的檽米皮不必包太厚了。

4、可以的，但是粘米粉炸出来是粘的，看是否符合口味使用。炸东西的时候要控制油温，缩短煎炸时间，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去后会大量起泡。

关于炸地瓜粉花生米的做法，以及红薯粉油炸花生米的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。