手切蜜薯切片图片***

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简述信息一览：

• 1、香甜软糯的蜂蜜红薯片
• 2、软糯香甜的蜜薯应该怎么做呢?
• 3、晾晒蜜薯干的实用方法有哪些?

香甜软糯的蜂蜜红薯片

1、你好！想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【红薯片】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。制作方法：红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。

2、将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为220度，烤制15分钟。烤制时间可以根据个人口味和红薯片的厚度进行适当调整，以确保红薯片表面金黄酥脆，内部保持一定的软糯。在烤制过程中，可以观察红薯片的状态，适时翻面，有助于均匀受热。最后，取出烤好的红薯片，放置在盘子中，稍微冷却后撒上适量的白砂糖。

3、首先，这样的红薯必须是烤出来的，因为烤出来的可以将水分烤干一部分，这样糖分就会更多战糖含糖量就会更高一点，就更甜更软糯所以说烤红薯是最好吃的。

软糯香甜的蜜薯应该怎么做呢?

1、蜜薯洗净包一层湿厨房纸，高火微波5分钟。 翻面后再微波3-5分钟，捏软即可。优点：10分钟搞定，口感湿润软糯。 升级版：蜜糖黄油烤蜜薯 材料：蜜薯、黄油10g、蜂蜜1勺、肉桂粉少许（可选）步骤： 蜜薯烤熟后对半切开，挖出部分薯肉，与融化的黄油、蜂蜜混合。 填回薯皮中，撒肉桂粉，再烤5分钟。

2、清洗与去皮：将蜜薯放入清水中浸泡片刻，用刷子轻轻刷洗表面泥土，再用清水冲洗干净。根据个人喜好，可选择保留蜜薯皮以增加膳食纤维摄入，也可使用削皮器去除表皮。切块或切片：将洗净后的蜜薯切成均匀的大块或厚片，这样既能保证烹饪过程中受热均匀，又能保持蜜薯的完整形态，提升口感。

3、在烤制的过程中，可以根据实际情况选择将蜜薯翻个，以确保其受热均匀，烤制得更加美味。趁热食用：烤制时间到达后，不要立即取出，等待五分钟左右让蜜薯稍微冷却一下，但仍然保持热度。趁热食用，此时的蜜薯口感最佳，香甜软糯。通过以上步骤，你就可以制作出美味的烤蜜薯了。

4、步骤：将蜜薯洗净后放入盐水中浸泡20分钟，以减轻腹胀感并增加甜蜜感。锅内烧开水，将蜜薯放入锅中煮8分钟，捞出晾干水分或用厨房纸吸干。在烤盘上铺好锡纸，将蜜薯排好。预热烤箱10分钟，上下火220度，烤20分钟后取出翻面，继续烤20分钟。时间到后，戴上手套取出烤盘，即可享用香甜无敌的蜜薯。

晾晒蜜薯干的实用方法有哪些?

1、浸泡：将切好的蜜薯片放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，防止晾晒过程中粘连。浸泡时间应该在30分钟到1小时之间。晾晒：将浸泡好的蜜薯片捞出，放在晾晒架上，进行晾晒。晾晒的时间应该选择阳光充足的天气，晾晒的时间应该在6-8小时之间。翻面：在晾晒过程中，应该定时翻面，以保证蜜薯片两面都能均匀晾晒。收藏：当蜜薯片完全干燥后，就可以收藏了。

2、上锅蒸到7-8分熟再晾晒：把切好的蜜薯放到锅里蒸个7-8分熟，别太熟了哦，不然晒出来就太软了。蒸好后，拿出来让它们晒晒太阳，享受一下“日光浴”。第二天再蒸几分钟继续晾晒：经过一夜的晾晒，蜜薯干应该已经有些干爽了。这时候，再给它们蒸几分钟，然后继续晾晒。

3、红薯要蒸熟了再切条，不能先切条，因为切开后，红薯里面会氧化，所以才会发黑；有时候我们蒸红薯吃，都说红薯的皮不好剥，先把红薯浸泡水里，加点盐浸泡着，这样红薯的皮就很好剥了；如果经常阴天，红薯晒不干会变质，可以放入烤箱里，120度，烤个1个多小时。

4、地瓜要晒得软糯，需要掌握好三步，一要把红薯煮熟，二要把煮熟的红薯切片，三要在太阳下晒干，日晒的红薯干，软软糯糯，自然香甜，甜而不腻，不硬而且有嚼劲。地瓜干 地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。

5、清洗去皮.。把挑选后的红心蜜薯清洗去皮。去皮后的恬新地瓜。（3）切成条状或片状 （4）在蒸箱中蒸过心第一蒸。（5）放在框中让日头晒干晾晒中的恬新地瓜。（6）再次放入蒸箱蒸二次蒸恬新地瓜。（7）第二次让日头晒干。（8）第三次放入蒸i箱蒸第三次蒸恬新地瓜。

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