地瓜饭的功效与作用

简述信息一览：

• 1、豉香排骨煲仔饭怎么做
• 2、瓜仔肉地瓜饭的经典做法?
• 3、电压力锅怎样做煲仔饭
• 4、用电饭煲烤地瓜怎么做
• 5、煲仔饭自己在家怎么做?

豉香排骨煲仔饭怎么做

第三道：豉香排骨焖饭 豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。制作方法 准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

豉香排骨饭 米饭在蒸制的过程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充满了肉香。排骨更是软烂入味，一点也不油腻。食材：排骨300克、豆豉15克、米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。排骨清洗干净后沥干水分。

推荐菜：牛肉煲仔饭、炒牛河 价格：人均13 卓记数码煲仔饭 越秀区 禺山路19号（近北京路）推荐理由：在北京路附近，人气不想火爆都不行！米粒，牛肉都很OK，但饭不会起焦，饭的软熟感，味道是挺不错，但更像电饭煲出来的额味道，少了瓦煲的风味。

推荐菜式：排骨拼肉饼、排骨腊味饭、肉饼拼豆腐酿、腊味煲仔饭 醒醒田螺 小小一颗田螺，里头蕴藏着的美味是你入口前难以想象得到的，夜宵的意义，似乎都蕴含在这那颗小小的田螺里。

闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

瓜仔肉地瓜饭的经典做法?

1、锅中，放入适量油，放入蒜末和姜末爆香後，捞出来备用。利用锅中剩馀的油，放入绞肉拌炒，抄到颜色变白，将刚才捞出来的蒜末、姜末和脆瓜、调味料加入，拌炒均匀。锅中加入500c.c水煮滚後，加入白煮蛋，转小火煮40分钟即可。

电压力锅怎样做煲仔饭

打开电压力锅，选择“煲仔饭”功能。 设置烹饪时间为约30分钟，时间可根据实际情况调整。烹饪过程 在电压力锅中加入适量食用油，加热至油热。 倒入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色。 加入洗净的大米，翻炒均匀。 加入适量清水，水位不超过米平面。

方法步骤：用水将大米泡好，腊味下沸水中烫3分钟捞出。砂锅内侧刷上猪油，倒入浸好的米和水。大火煮沸，3分钟后放入腊味，转小火，煮8分钟。关火后焖15分钟，用生抽，蚝油，鸡高汤，白糖混合调汁。腊味切片，和烫熟的菜心铺在饭上，把酱汁均匀浇在煲仔饭上即可。

将大米洗净，放入电压力锅中，加入适量的热水。将腊肉和腊肠洗净，切片。腊肉需要用热水泡一下，以减少咸味。香菇洗净切片，萝卜干切丁，玉米粒备用。将切好的食材均匀码放在米饭上面。选择电压力锅的煲仔饭功能，大约煮30分钟左右。在蒸饭的同时，调制汤汁。

步骤一：将大米放入锅中，用清水轻轻淘洗，倒掉第一遍淘米水，再加入适量清水，水量要比平时煮米饭少一点点。步骤二：将锅平放，从米平面到水平面，高度为食指第一关节的一半。步骤三：将电饭锅放入米饭，按下开关，当米饭快熟但未完全熟时打开，如果电饭锅中途无法打开，则待煮好后再操作。

把大米和青豆洗好，放进锅里。把姜和蒜剁碎。马铃薯切丁块，红萝卜切小段后再切成丝。肉片切片。菜椒切块。饭添加水时要比平常煮饭时要少三分之一或更多，因为后面要把食材倒进去也会有其他的十分，而且这样水少了饭更香，不粘稠。（如图）把炒锅预热，电磁炉温度调低，差不多3，4个红灯这样。

用电饭煲烤地瓜怎么做

1、电饭煲可以烤红薯。只需盖上锅盖，并给电饭锅通电，再按下煮饭键，让锅中的红薯被焖烤，等其自动跳闸至保温键时，再焖上几分钟，就可以把烤好的红薯，从电饭锅中取出进行食用了。

2、准备地瓜：首先，选择新鲜的地瓜，洗净并擦干。然后，使用刀具将地瓜的两端修整平整，以便它们可以均匀地放在电饭煲中。 包裹地瓜：接下来，您可以将每个地瓜用锡纸包裹起来。这有助于保持地瓜的湿度，并防止它们在烤的过程中太干。确保包裹得紧密，以防止地瓜汁液渗出。

3、准备红薯：选择大小粗细均匀的红薯，洗净并保留外皮。在每个红薯上用牙签扎几个小洞，以便热气能更好地穿透红薯。放置红薯：将红薯单层码放在电饭煲内，注意不要重叠，以确保红薯底部能均匀受热并产生焦香。切记不要加水，保持电饭煲内干燥。开始烹饪：使用智能电饭煲的“煲仔饭”功能。

4、放置红薯：把红薯放到电饭煲内，注意不用放水。为了让红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起。开始烹饪：将智能电饭煲的模式调至煲仔饭功能。这个功能底火高且工作时间长，大约一个小时红薯就可以烤熟。检查熟度：烹饪结束后，电饭煲会自动跳到保温状态。

煲仔饭自己在家怎么做?

1、在准备食材时，可以根据个人口味选择搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜，以增加煲仔饭的口感和营养价值。接着，准备一个适合制作煲仔饭的砂锅，并在其内部刷上一层食用油，以避免米饭糊底。将大米淘洗干净后，与清水一起倒入砂锅中。

2、米饭：最好选择稍微干硬一点的米，这样做出来的煲仔饭才会更加香脆。肉类：可以是鸡肉、排骨、牛肉或者海鲜等，根据个人喜好选择。配菜：如腊肠、香菇、胡萝卜、青豆、姜片等。调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。

3、食材：五常大米150克，清水225克，香肠1根，香菇2朵，上海青2颗，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。准备食材，香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。

4、准备材料 米饭：选用优质的长粒香米，如泰国香米或丝苗米，这些米质地硬实，煮出的饭粒饱满且有嚼劲。肉类：广式香肠（腊肠）是经典之选，其油脂丰富，能为煲仔饭增添独特香气。若偏好其他口味，也可选择鸡肉、牛肉或猪肉，提前腌制以增加风味。

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