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地瓜馒头怎么做才松软好吃***

文章阐述了关于地瓜做小馒头的做法，以及地瓜馒头怎么做才松软好吃***的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

做法：红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。卷起，切成小块，根据自己需求整形。

红薯面馒头的做法首先准备红薯面粉酵母白糖等材料进行备用，首先将红薯蒸熟，然后去红薯去皮后压成泥红薯泥加入适量的面粉，白糖酵母和少量的水一定要使用温水进行发酵，这样才可以发酵成功，揉成光滑的面团盖上湿布发酵至两倍大，如果红薯刚蒸好，以后可以直接放入面粉这样进行发酵可以发酵成功。

（图片来源网络，侵删）

将红薯去皮，切块。放入蒸锅中蒸熟，趁热捣成泥状。和面发酵：将红薯泥加入面粉中，同时放入适量的发酵粉。加适量水和面，揉成光滑的面团，然后进行发酵，直至面团发酵至两倍大。制作馒头坯子并蒸制：将发酵好的面团用擀面杖擀开。慢慢卷起面团，切成均匀大小的馒头坯子。

要做好吃的红薯馒头，可以按照以下步骤进行：准备材料：红薯、面粉、酵母、白糖、水。红薯洗净切小块，放入锅中煮熟，捣成纯e状态。将面粉和酵母放入大碗中，加入适量的水和红薯泥，揉成一个软硬适中的面团，盖上湿毛巾醒发至面团体积增大一倍。

【食材】红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。首先把红薯洗干净，把外皮削掉（去皮的红薯大约200克），再把红薯切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟。

（图片来源网络，侵删）

松软的红薯馒头有以下做法：材料：- 红薯 - 面粉 - 泡打粉 - 干酵母 - 白糖 - 温水步骤：将红薯煮熟后，捣成泥，放凉备用。将面粉、泡打粉、干酵母和白糖混合，添加适量温水，搅拌均匀成面团。将红薯泥加入面团中，揉和成为光滑的面团。面团盖上湿布，静置发酵1-2小时。

牛奶馒头在超市里都有卖的，不过超市的牛奶馒头都是速冻类型的，吃起来口感不是很好，自己在家做的还是好吃些，下面一起来看看牛奶馒头的做法吧。牛奶馒头怎么做好吃普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。

牛奶馒头的做法和配方如下：配方：- 面粉500克- 酵母5克- 牛奶250毫升左右- 白糖50克- 泡打粉5克做法：将面粉、酵母、白糖、泡打粉混合在一个大碗中。酵母可以先用35-37度的温水化开，这样更有助于酵母的活化。慢慢地加入牛奶，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团。

搅拌均匀后静置5分钟。然后把面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团。然后将面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂。然后将小剂整成圆形，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟。较后关火后再虚蒸几分钟即可，牛奶馒头就做好了。

【奶香紫薯馒头】食材：面粉、酵母、紫薯、牛奶。做法：紫薯洗干净后去皮，切成片状，放入锅中蒸熟。待熟透之后，把紫薯压成泥，加入牛奶与酵母混合在一起。倒入面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团密封发酵，面团发至两倍大时取出。（如果面团觉得干，可以再加点牛奶。如果天气冷，可以放温牛奶。

最后取出馒头，放在烤网上冷却即可。总结：制作牛奶馒头，要选择优质的中筋面粉和鲜牛奶，让馒头做出来更加松软有口感。在发酵的过程中，要注意温度和时间的掌控，同时在蒸制时要注意火候和时间的控制，防止馒头水分过多或过少。刚出炉的馒头内部松软，外部略带硬度，非常好吃。

[制法]：（1）将上述所有干性材料搅拌均匀加入牛奶进行慢速搅拌。（2）调中速搅拌使之成团，停机取出，进行10-15次的压面。（3）把压好的面片卷起，然后根据相应的重量用刀切割，装入蒸笼中，醒发半小时，上火蒸15分钟即可。（4）此馒头奶香味浓，口感好，甜度适中。

生长周期不同地瓜在每年的四月份栽种，十一月份才能收获，生长周期有七到八个月的时间；而红薯在每年的五月份栽种，九到十月份就能收获，生长周期有四到五个月的时间。

品种差异：红薯是番薯的一种品种，通常分为红心薯、白心薯等；而地瓜则是一个更广泛的称呼，涵盖了多种薯类植物。因此，红薯是地瓜的一种。形态特征：红薯的块根呈块状或纺锤形，表皮和内部肉质颜色各异；而地瓜则根据具体品种不同，形态有所不同。

地瓜和红薯的区别主要表现在品种、形状以及生长周期上：品种不同：地瓜：又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，属于豆科植物，主要分布在我国中南、西南地区以及台湾等地。红薯：又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。

关于地瓜做小馒头的做法，以及地瓜馒头怎么做才松软好吃***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。