地瓜烧五花肉,这道菜以其独特的口感和家常的温馨吸引着食客。它讲究选材,首选的是黄心地瓜,这种地瓜的甜度更丰富,为菜肴增添了清甜的风味。五花肉则倾向于选择精瘦的,这样既能保证肉质的鲜美,又能避免油腻感。
在制作美味的地瓜烧五花肉这道菜肴时,所需的材料清单如下:主角是五花肉,你需要准备150克,它为菜肴提供了丰富的油脂和鲜美的口感。另外,两根黄心地瓜是必不可少的,它们的甘甜能中和肉的油腻,为这道菜增添一丝清新的味道。至于四季豆,100克的份量能提供丰富的纤维素,使得整道菜营养均衡。
五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;地瓜去皮切成块状,相同的厚度。五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。
地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜,其选料和烹饪技巧都有讲究,应选用甜味较重的黄心地瓜,五花肉则选比较精瘦的;烹饪时先将地瓜条炸至半熟,再放入四季豆炸一下,然后与五花肉一同炒制成菜。
首先,准备所需材料:将地瓜切成3厘米长、1厘米宽的条状,五花肉切成薄片,四季豆则需去老筋,切成同样长度的段。接下来进行烹饪步骤:在一个大碗中烧热足够的油,将地瓜条放入,用中火炸约3分钟,直到地瓜条呈现出诱人的金***,捞出沥干油备用。
钙、铁和磷等多种矿物质。特别是其纤维质,对于促进肠道健康和顺畅排便具有积极作用。再说到五花肉,作为一道常见的肉类食品,其营养丰富且易于人体吸收。五花肉不仅能为皮肤提供必要的养分,还有美容的效果,是日常饮食中的好伙伴。通过合理的搭配,地瓜和五花肉可以共同为我们的身体健康做出贡献。
1、地瓜炒五花肉是一道美味的中式家常菜,制作步骤如下:准备材料:地瓜一个,去皮后切成0.60.8厘米厚的块状。五花肉半斤左右,洗净后切成同样厚度的块状。腌制五花肉:将五花肉块加入生粉、两小匙蚝油、一汤匙老抽以及少许五香粉,腌制1520分钟,使其充分入味。炒制五花肉:中火热锅,加入少量油。
2、首先,准备好所需材料:一个约8两的地瓜,以及半斤左右的五花肉。此外,还需准备调味料:老抽、蚝油、生粉、五香粉等。这些调料将为您的菜肴增添丰富的口感。接下来,将五花肉洗净后切成块状,厚度控制在0.6-0.8厘米之间。地瓜去皮后同样切成相同厚度的块状。
3、材料:地瓜一个(8两左右),五花肉(半斤左右),调味料:老抽,蚝油,生粉,五香粉。五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;地瓜去皮切成块状,相同的厚度。五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。
4、然后,倒出锅中多余的油,留少许底油在锅中。加入蒜末,用中小火炒香,接着放入五花肉,翻炒至肉片微呈白色。加入1汤匙米酒,继续以中火炒制1分钟,提升五花肉的香味。将炸好的地瓜条和四季豆倒入锅中,与五花肉一同翻炒均匀,让每一片肉都裹上香料和地瓜的口感。
5、接着,将锅中的余油倒出,加入切好的蒜末,用中小火炒香。随后,将五花肉加入锅中,翻炒至肉色稍微变白。倒入1汤匙米酒,继续以中火翻炒约1分钟,以便五花肉充分吸收香味。此时,将炸好的地瓜条和四季豆倒入锅中,与五花肉一起翻炒均匀,让所有食材充分融合。
6、地瓜 250g 五花肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 一个 葱 一段 姜 一小块 蒜 2瓣 生抽 适量 鸡精 适量 步骤 地瓜去皮洗净切成片状。准备一些切好的五花肉片和葱姜蒜片,红椒切块备用。炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油。待五花肉煸炒出油后下葱姜蒜片和红椒煸炒出香味。
首先,准备好所需材料:一个约8两的地瓜,以及半斤左右的五花肉。此外,还需准备调味料:老抽、蚝油、生粉、五香粉等。这些调料将为您的菜肴增添丰富的口感。接下来,将五花肉洗净后切成块状,厚度控制在0.6-0.8厘米之间。地瓜去皮后同样切成相同厚度的块状。
材料:地瓜一个(8两左右),五花肉(半斤左右),调味料:老抽,蚝油,生粉,五香粉。五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;地瓜去皮切成块状,相同的厚度。五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。
地瓜去皮洗净切成片状。准备一些切好的五花肉片和葱姜蒜片,红椒切块备用。炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油。待五花肉煸炒出油后下葱姜蒜片和红椒煸炒出香味。放入地瓜片翻炒熟。放入适量的盐、两匙酱油和少许鸡精翻炒均匀后即可出锅。
地瓜 把所有材料都洗干净,切好。热锅放热,把辣椒蒜头炒香 倒入五花肉炒3分钟,把五花肉炒干的!然后倒入地瓜不停翻炒2分钟 加盐 小贴士 豆薯含有丰富的淀粉质及糖类,可当副食,因质嫩而松脆如同荸荠,除生食外,或可用炒、煮、腌渍等方法食用。
地瓜切成3厘米长,1厘米宽的条;五花肉切薄片,四季豆去老筋,切成3厘米长的段。2 烧热1碗油,放入地瓜条以中火炸3分钟,直至呈金***。3 倒入四季豆拌匀,与地瓜条一同炸2分钟,捞起沥干油待用。4 倒出锅内余油,炒香蒜末,倒入五花肉拌炒至肉色稍白,加入1汤匙米酒,以中火拌炒1分钟。
地瓜 把所有材料都洗干净,切好。热锅放热,把辣椒蒜头炒香 倒入五花肉炒3分钟,把五花肉炒干的!然后倒入地瓜不停翻炒2分钟 加盐 小贴士 豆薯含有丰富的淀粉质及糖类,可当副食,因质嫩而松脆如同荸荠,除生食外,或可用炒、煮、腌渍等方法食用。
白地瓜1个,切片备用;瘦肉200克,洗净切片后用盐、料酒、生粉抓匀腌制;青椒3个,切末备用;姜蒜少许,同样切末备用。炒肉片:锅烧热后倒入适量油,油热后放入腌制好的肉片,滑炒至变色后捞出备用。爆香姜蒜:锅中留底油,放入切好的姜蒜末,翻炒至香气四溢。
地瓜炒肉片的做法很简单,按照以下步骤来做就好啦:准备食材:白地瓜一个,猪肉250g,还要备点红薯淀粉、生抽酱油、蚝油和花生油哦。处理食材:先把白地瓜的外皮去掉,用水冲洗干净,然后切成薄片。猪肉呢,就把精瘦部位分开,都切成片就好啦。
白地瓜洗净切片备用,姜蒜、青椒切末备用。这些准备步骤看似简单,实则对后续炒制起着决定性作用。切好的白地瓜片能更好地吸收调料,而姜蒜末的加入则能进一步提香。热锅凉油,待油温适中时,将肉片滑炒至变色后捞出。这一步骤要注意火候的控制,避免肉片炒老。
首先,准备所需材料:将地瓜切成3厘米长、1厘米宽的条状,五花肉切成薄片,四季豆则需去老筋,切成同样长度的段。接下来进行烹饪步骤:在一个大碗中烧热足够的油,将地瓜条放入,用中火炸约3分钟,直到地瓜条呈现出诱人的金***,捞出沥干油备用。
地瓜切成3厘米长,1厘米宽的条;五花肉切薄片,四季豆去老筋,切成3厘米长的段 2 烧热1碗油,放入地瓜条以中火炸3分钟,直至呈金***。3 倒入四季豆拌匀,与地瓜条一同炸2分钟,捞起沥干油待用。4 倒出锅内余油,炒香蒜末,倒入五花肉拌炒至肉色稍白,加入1汤匙米酒,以中火拌炒1分钟。
烹饪步骤别具匠心,首先将地瓜切成条状,炸至半熟,再加入四季豆一起炸,这样的处理能让地瓜的口感更加酥软,四季豆则保持了清脆的特性。在烹制过程中,五花肉与地瓜和四季豆的搭配恰到好处。五花肉在炒制过程中充分释放出鲜美的肉香,与地瓜的甜度和四季豆的爽脆形成了鲜明的对比,每一口都让人回味无穷。
/2汤匙的白糖是提亮色泽和平衡咸鲜的利器,而1/3汤匙的盐则负责调节整体的咸度。最后,1/2汤匙的鸡粉为这道菜增添了恰到好处的鲜美,使得每一口都能感受到丰富的滋味。这些食材和调料的完美结合,将为你带来一道色香味俱全的地瓜烧五花肉,无论是家庭聚餐还是日常下饭,都是绝佳的选择。
炒制五花肉:先把锅烧热,加点猪油进去,等猪油化了,就把五花肉丢进去炒。炒到五花肉香喷喷的,那味道,简直了!加入地瓜:这时候,把切好的地瓜块倒进锅里,和五花肉一起炒炒。炒个几分钟,加点水,盖上锅盖,让地瓜和五花肉在锅里慢慢焖烧,直到地瓜烧得软软的。
1、红烧地瓜 五花肉250克,地瓜250克,酱油2汤匙,糖2汤匙,葱段、姜块各适量,绍酒1汤匙。制作 将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将地瓜去皮洗净,切成滚刀块。 炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入地瓜块炸成金***,捞出沥干油待用。
2、地瓜烧粉干这样做才好吃哦:准备食材:要准备一个红薯、适量的盐、鸡精,再来点小葱增香,别忘了少许五花肉和猪油,当然啦,主角粉干也不能少!炒制五花肉:先把锅烧热,加点猪油进去,等猪油化了,就把五花肉丢进去炒。
3、本文将详细介绍五花肉炖海带地瓜皮的制作方法,让您在家也能轻松制作出美味的家常菜。首先,准备所需食材:五花肉、地瓜、土豆、海带丝。地瓜切成滚刀块,海带丝用刀断开几下即可。接下来,将热油烧开,加入五花肉片和葱花,炒至两分钟后加入黄豆酱油。
4、以下是红烧地瓜丝的多种制作方法:方法一: 将地瓜丝竖切为4条,横切成段,五花肉切丝。 辣椒切片,蒜拍碎。 热油后将地瓜丝炸至微黄捞出。 锅中加油,爆香辣椒和蒜,炒肉至变色,再加入炸好的地瓜丝,加酱油、糖、酒调味,出锅装盘。
5、腌制五花肉:五花肉里加点酱油和少许淀粉,给它来个“全身***”,然后放一边腌着。炒尖椒和肉:锅里放点油,先把尖椒炒炒,再加入腌好的肉片,炒到肉片变色。加入红薯:接着把切好的红薯块也加进去一起炒炒。
6、制作地瓜烧五花肉时,选择五花肉的要点非常重要。推荐选用精瘦的五花肉,避免过于肥腻的部分,因为过多的油脂会使炒制后的菜肴油腻难除,即使预先煸炒出油,也无法完全消除油腻口感。在选购地瓜时,黄心地瓜是理想的选项。这种地瓜炸熟后,其甜度适中,且质地细腻柔软,能够提升菜肴的整体口感。
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