地瓜藤做法大全

今天给大家分享地瓜藤做法大全，其中也会对地瓜藤做法大全集的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、山芋藤怎么做好吃?山芋藤今天市场上多少钱一斤?
• 2、地瓜酒的做法
• 3、请问皂角刺可以和野地瓜藤一起煮水喝吗?
• 4、地瓜藤怎么做好吃,清炒地瓜藤的家常做法

山芋藤怎么做好吃?山芋藤今天市场上多少钱一斤?

1、山芋藤今天市场上多少钱一斤？山芋藤价格受产地等因素影响，目前广西壮族自治区防城港市上思县山芋藤批发价格2元/斤；山东省临沂市平邑县山芋藤批发价格1元/斤；山东省济南市商河县山芋藤批发价格8元/斤；四川省达州市渠县山芋藤批发价格5元/斤；江西省赣州市全南县山芋藤批发价格5元/斤。

2、主食材：山芋藤一斤。配料：油适量，红椒半个，盐适量，生抽适量，鸡精少许。

3、准备山芋藤500克作为主料，还需要适量的油、盐、糖和少许味精，以及2瓣蒜头、1片生姜和1个干红椒作为辅料。 将山芋藤清洗干净，然后撕去外皮，并将其折成段。 打开锅盖，用小火倒入适量的食用油，等油温热后，放入切好的蒜丝、姜丝和干红椒丝，稍微爆炒一下。

4、清洗山芋藤：将山芋藤放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除泥土和杂质。然后换几次水，直到洗净为止。准备蒜末：将蒜瓣剥皮，切成蒜末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将洗净的山芋藤放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，目的是让山芋藤变软，便于后续炒制。

5、准备好山芋藤两把、美人椒一根、大蒜头两三瓣，再适量加入食用油。将山芋藤撕去外皮，折成小段后洗净备用，注意保留叶子中的嫩心部分。接着，将美人椒洗净，剖开去籽去筋后切成丝，蒜头用刀面拍碎后切末。炒锅烧热后倒入适量食用油，放入蒜末和美人椒丝，随后加入山芋藤一同翻炒。

6、翻炒均匀：用铲子将山芋藤和调料翻炒均匀，保持中小火翻炒5-6分钟。 加入清水：加入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到山芋藤变软烂。 起锅：待山芋藤烂熟后，再用大火翻炒数分钟，水分逐渐收干，最后起锅即可。

地瓜酒的做法

1、地瓜酒的做法： 准备材料：地瓜、白糖、糯米、酒曲、水。 将地瓜去皮切成小块，用水煮熟备用。 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时。 将浸泡好的糯米蒸熟，晾凉备用。 将酒曲用温水泡软备用。 取一个干净的容器，将煮熟的地瓜放入，加入适量的白糖，用勺子压成泥状。

2、地瓜酒的酿制，首先需要将地瓜藤（根）500克捣碎，加入1000克烧酒中浸泡，经过5到7天，地瓜酒便可以开取了。酿制地瓜酒的过程中，还需经历多个步骤。第一步，洒水，即将干地瓜丝摊开在干净的地面上，使用喷壶洒水，确保地瓜丝均匀湿润。

3、蕃薯洗净，上锅蒸熟 单层摆在盘中，留有间隙；高火加热3分钟后取出，逐个翻动；（如喜欢可以抹一些黄油会更好吃）高火继续加热2分钟，取出即可。

4、地瓜酒的做法：材料 红薯5千克、酒曲5个、水5千克 做法 选取没有腐烂的红薯，洗净，然后放入锅内蒸熟。2．蒸熟后，把热气腾腾的红薯摊开晾半小时，待红薯只剩下一点余热，就可将酒曲（0.5公斤红薯半个曲）和红薯一起搅拌。

5、首先将紫薯、红薯清洗后放入大蒸锅蒸煮；出锅后将地瓜泥摊凉到60℃；加入酒曲，进行糖化；糖化后，地瓜泥加入酵母入缸，低温发酵20天左右；再将发酵成熟的醪液倒入压滤机，压出的就是地瓜酒原酒；过滤出的酒液再进入灭菌工序；灭菌之后，就是最后一道入缸贮存。

6、将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经5～7天开取。酿造步骤 洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。

请问皂角刺可以和野地瓜藤一起煮水喝吗?

可以和野地瓜藤一起煮水喝。地瓜藤（红薯藤）食谱：小炒红薯藤 材料 红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精 做法 先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。（不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）蒜切末，辣椒切断。

地瓜藤怎么做好吃,清炒地瓜藤的家常做法

准备蒜末：将蒜瓣剥皮，切成蒜末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将洗净的山芋藤放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，目的是让山芋藤变软，便于后续炒制。迅速过冷：将焯好的山芋藤迅速捞出，放入冷水中过冷，这样可以迅速停止烹煮过程，保持山芋藤的翠绿色和脆度。

清炒山芋藤做法：山芋藤外皮去掉切段备用，锅中烧油，蒜瓣煸香，山芋藤倒进去翻炒，加入盐糖辣椒爆炒，装盘出锅。木耳炒山芋藤做法：准备一些山芋藤和木耳，将山芋藤切段，将木耳切碎，热锅冷油，先将山芋藤放入锅中煸炒，接着加入木耳煸炒，加入少量高汤，加入适量盐，翻炒入味即可。

韭菜：韭菜也是我们日常生活中常见的蔬菜，家里如果种植韭菜了，在吃的时候可以用镰刀将地表上面的部分割下来，然后将根继续留在地里，一段时间后就会重新长出韭菜。这样一来，一个夏天都可以吃韭菜了，可以说是越割越长。

【水芹菜的相关食谱】 水芹菜炒腊羊肉：增进食欲、健胃。 凉拌水芹菜：镇静安神、清热利尿。 水芹菜炒香干：开胃健食、降血糖。 水芹菜炒肉：平肝清热、降血脂。 清炒水芹菜：降低血压、清肠利便。以上就是关于水芹菜的营养价值、功效作用以及食用禁忌的详细介绍。

关于地瓜藤做法大全，以及地瓜藤做法大全集的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。