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把地瓜做成地瓜面包的做法

本篇文章给大家分享把地瓜做成地瓜面包的做法，以及怎么做地瓜面包子窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

粗粮地瓜面包的制作方法如下：准备材料主料：面包粉300克，红薯200克。辅料：鸡蛋1个，酵母粉5勺，花生油40克，白糖50克，牛奶80克。制作面团将面包粉、花生油、白糖、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉5勺放入面包机中，选择和面及发酵功能，进行第一步的基础发酵。

准备材料：粗粮面粉、酵母、温水、盐和糖。将适量的粗粮面粉放入大碗中，加入少量盐和糖搅拌均匀。在温水中加入酵母，搅拌均匀溶解。将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，同时用手揉搓面粉，直到面团成形。将面团取出，放在平坦的台面上，用双手轻轻揉搓数分钟，使面团更加柔软。

（图片来源网络，侵删）

高筋面粉180g、全麦粉70g、糖35g、奶粉7g、鸡蛋1个、水120ml、酵母4g、黄油（或植物油2勺）20g、盐2g，将所有材料称好备用。面包桶内先加入水，打入鸡蛋，在面包桶的一角加入盐，另一角加入糖。接着加入奶粉，高粉和全麦粉，最后加入酵母粉。

除了粗粮，您还需要准备一些基础材料，如酵母、糖、盐和水。酵母的用量一般为面粉的1%，糖和盐的用量则根据个人口味来定，一般情况下，糖的用量为面粉的5%，盐的用量为面粉的1%。水的用量则根据面粉和粗粮的总量来调整，一般情况下，每400克面粉和粗粮的混合物需要约250毫升的水。

要制作粗粮蔬菜面包，首先从制作中种面团开始。将所有原料如高筋粉、全麦粉、糖、鸡蛋和水混合均匀，揉成一个面团。将其置于室温下发酵2小时，然后放入冰箱冷藏8小时，等待其充分发酵。取出中种面团后，将其撕成小块，加入到主面团中，再添加高粉、全麦粉、糖、鸡蛋和水，继续揉成新的面团。

（图片来源网络，侵删）

配料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，生燕麦片50克，水180克，橄榄油1大勺（15ML），糖10克，盐1小勺（约5克），快速干酵母1小勺（约3克）；烘焙：中层，200度，35分钟，至表面金黄。把所有干材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。

食材：熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。

预热烤箱至160度，并在烤制前刷上蛋黄液。将烤盘置于烤箱中下层，以160度烘烤约30分钟，即可享用美味的地瓜小餐包。

红薯奶酪饼：这是一款简单易做的烤箱面食。你可以将红薯蒸熟后压成泥，与奶酪、糖等调料混合，然后包入面团中，放入烤箱烘烤至金黄即可。奶油泡芙：这是一款轻盈、蓬松的烤箱面食。将黄油、水、盐、糖煮沸后，迅速加入面粉搅拌，再加入蛋液搅拌成面糊，挤入烤盘中，放入烤箱烘烤。

地瓜红糖小面包的做法准备好所有材料，地瓜洗净。把红糖和60克水放入小锅内，加热至红糖完全融化晾凉。地瓜放入蒸锅内蒸软，去皮后用刀抹成泥。鲜酵母加入45克水浸泡3分钟搅拌至完全融化。高筋面粉、无铝泡打粉、盐放入盆中。先放入红糖水拌匀。再放入酵母水拌匀。

表面装饰高粉适量红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

地瓜小面包的制作方法如下：准备材料主料：高筋面粉250克，地瓜泥60克，地瓜泥150克。辅料：细砂糖30克，即发干酵母3克，盐2克，奶粉10克，清水120克，黄油20克，黄油20克，砂糖20克。制作步骤处理地瓜：地瓜去皮切段，煮熟或蒸熟或烤熟，然后碾成泥。

酵母 10克番薯面包的做法番薯洗净去皮蒸熟趁热压成泥放到不烫手为宜不放水，直接撒上酵母用番薯和面发面至2倍大后做成模型醒20分钟蒸10分钟出锅小贴士番薯有水分了就不要加水了；番薯的纤维可以使面包更加蓬松，吃起来口感更棒。

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