蜜制猪蹄的做法大全

本篇文章给大家分享蜜薯猪蹄，以及蜜制猪蹄的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、烧烤烤猪蹄怎么做
• 2、猪蹄是不是高嘌呤食物
• 3、烧烤无骨猪蹄的做法
• 4、实用直接马住这份空气炸锅时间表
• 5、美味烤猪蹄做法

烧烤烤猪蹄怎么做

将猪蹄清洗干净后，从中间切开，洒上少许酱油，用高压锅压；将高压后的猪蹄置于锡纸上；将多味辣酱均匀的刷在猪蹄正反面，并撒上烧烤料；锡纸包好，置于烤箱中层，未预热，上下火200°烤15分钟；打开锡纸，置于烤箱上层，上下火，180°烤10分钟；翻一下面，再烤5分，即制作完成。

锡纸烤猪蹄的制作方法如下： 准备食材：- 猪蹄一个。- 多味辣酱适量。- 烧烤料适量。- 玉米油少许。 处理猪蹄：- 将猪蹄清洗干净后，从中间切开，以便更好地入味。- 洒上少许酱油，用高压锅将猪蹄压熟。这一步是为了让猪蹄变得软烂，便于后续烤制。

网红烤猪蹄 【所需食材】猪前蹄适量、姜片适量、高度白酒适量、桂皮2片、八角2个、香叶2片、干辣椒几个、老抽一小勺、黄豆酱一小勺、红曲米一小勺、食盐一小勺、料酒一大勺、植物油适量、烧烤蘸料适量、葱花适量。

将猪前蹄清洗干净，去掉杂毛，切成若干块，然后放入锅中，加适量的水、生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫；如果没有老卤，可以自己调制卤水或者购买现成的卤料包进行卤制。

猪蹄是不是高嘌呤食物

猪脚的嘌呤含量通常不太高，少量摄入不会对自身的健康造成不良影响，但是如果有高尿酸血症，通常是不能吃的。

嘌呤含量高：猪蹄含有较高的嘌呤，摄入过多会引起体内尿酸水平升高，从而可能诱发痛风发作。脂肪含量高：猪蹄中的脂肪含量也相对较高，高脂肪饮食同样不利于痛风病情的控制。建议痛风病人的饮食： 低嘌呤饮食：痛风病人应以低嘌呤食物为主，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、各类水果等。

痛风病人不建议吃猪蹄。痛风病人要以低嘌呤饮食为主，猪蹄含有较高的脂肪和嘌呤，摄入过多会引起体内尿酸水平升高，导致痛风发作。日常生活中痛风病人除了规律服用降尿酸药物以外，还要注意严格控制饮食，尽量避免食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、啤酒、肉泥、浓肉汤、虾类菌类、紫菜、豆制品等等。

烧烤无骨猪蹄的做法

将腌制好的无骨猪蹄用竹签串起来，放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-25分钟，期间每隔5-8分钟翻面一次，并在表面刷上一层食用油，防止烤焦。观察无骨猪蹄的表面颜色，当表面金黄酥脆时，取出撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，即可食用。做法二 食材准备 主料：无骨猪蹄适量。

预处理猪蹄 烧毛去腥：用火燎烧猪蹄表面至焦黑（去除残留猪毛和腥味），刷洗干净。浸泡：冷水浸泡2小时，中途换水，彻底去除血水。 巧妙去骨（关键步骤）沿猪蹄背部中线划一刀至骨，用尖刀紧贴骨头分离筋膜，逐步剔除大骨，保持蹄皮完整（可参考***教程更直观）。

人份猪蹄1只白卤水1包葱3根 【辅料】蒜适量姜适量辣椒干适量 步骤1 将元蹄延着腿骨的方向切到底 步骤2 然后用刀尖将腿骨慢慢于肉剥离 步骤3 用麻绳将元蹄肉卷起来，绑得越紧越好 步骤4 在水里面氽15分钟 步骤5 将氽水完成后的元蹄取出。用钉耙／叉子在猪皮上刺尽量多的小孔。

无骨猪蹄的做法如下：将猪蹄洗涤整理干净，用剪刀沿骨头剪开一小口，剔除骨头，猪皮要保证完整。去除骨头的猪蹄均匀抹上五香粉、生抽、白糖、食盐腌渍1小时入味。再将腌渍好的猪蹄裹上纱布，用绳子捆好，放入冷水锅中；加姜片、料酒大火烧沸后转中火煮20分钟，去除血水，捞起。

脆皮无骨元蹄的做法如下：准备材料 主料：4人份猪蹄1只，白卤水1包，葱3根。 辅料：蒜适量，姜适量，辣椒干适量。去骨与整型 将元蹄延着腿骨的方向切到底。 用刀尖将腿骨慢慢于肉剥离。 用麻绳将元蹄肉卷起来，绑得越紧越好。氽水处理 在水中将整型好的元蹄氽煮15分钟。

卤水原只无骨猪手的做法如下：准备猪手：将猪蹄刮洗干净，确保表面无杂质和毛发。在猪蹄外侧划上一刀，以便入味。用开水将猪蹄煮透，去除血水和腥味。炸制猪手：捞出煮透的猪蹄，控去水分。将猪蹄放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金***。这一步是为了使猪蹄外皮酥脆，内部肉质更加鲜嫩。

实用直接马住这份空气炸锅时间表

1、土豆切块，香肠切小段，加食用油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉 空气炸锅356华氏度（180℃），土豆先烤10分钟，中间可以翻面几次，再加入香肠，再烤5-10分钟。喜欢吃焦的可以多烤一会，到点出锅，可以再撒点烧烤粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻，更美味哦。蜜烤红薯 ·主料：红薯 ·辅料：鸡蛋1个、蜂蜜适量、玉米淀粉适量。

2、鸡翅根在腌制10-15分钟后，建议烹饪20-25分钟，设定温度为200度。鸡胸肉同样需要腌制10-15分钟，烹饪时间则为15-20分钟，温度应调整为180度。鸡腿需要30-35分钟的烹饪时间，温度为200度，腌制时间同样为10-15分钟。鸡小腿的烹饪时间稍短，为25-30分钟，温度为190度，腌制同样需要10-15分钟。

3、空气炸锅制作点心同样出色。例如，气炸蔬菜春卷，只需将莴笋、豆芽、胡萝卜等蔬菜包裹在春卷皮中，放入空气炸锅，十分钟后即可享用金黄酥脆的春卷。 宵夜 宵夜时间，空气炸锅帮你制作薯条或鸡翅。将切好的土豆条裹上面粉，放入空气炸锅，设定时间和温度，烤制出的薯条外脆内软，简单又美味。

4、空气炸锅是一种利用热空气原理，“油炸”食物的电器，热空气吹走了水分，同时让食物表面变得色泽金黄，口感外酥里嫩，就跟油炸的一样，更适合新手，随着这几年网购的方便，越来越多的家庭，选择了空气炸锅。我们一起来看看空气炸锅的时间表吧。

5、空气炸锅炸汤圆需要设置温度为180度，炸制20分钟，但具体时间可根据实际情况调整至7~8分钟。以下是空气炸锅炸汤圆的详细做法：预热空气炸锅：在使用空气炸锅炸汤圆之前，需要将空气炸锅预热23分钟左右。

6、空气炸锅食谱大全集时间表 早餐 空气炸锅做早餐，简单易上手。可以用空气炸锅做三明治，只需要用烤面包的模式，加入香肠和芝士，开启空气炸锅，五分钟即可。还可以用空气炸锅***蛋饼，把鸡蛋液打在碗里，放入葱花、盐和黑胡椒调料，搅拌均匀后将其倒入空气炸锅内，热气烘烤五分钟即可做好。

美味烤猪蹄做法

烤猪蹄好吃的做法如下：准备材料 主料：猪蹄4只。调料：食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油1汤匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黄豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，细香葱1根。

烤猪蹄好吃的做法如下：预处理猪蹄：将猪蹄洗干净，然后热水下锅，放入姜片焯水5分钟，以去除血水和腥味。捞出后沥干水分。焖煮猪蹄：起锅倒入少许水，放入白糖，中火融化。放入猪蹄翻炒均匀，使猪蹄表面均匀裹上糖色。加入八角、干辣椒、花椒和少许盐，以提升猪蹄的风味。

- 孜然 3勺 做法： 将生猪蹄用清水浸泡30分钟。 在沸水中加入料酒，将猪蹄焯煮2分钟。 焯水后的猪蹄用清水冲洗干净。 锅热后加油，加入白糖炒至糖色出来。 放入猪蹄，不停翻炒以染上糖色，大约需要3分钟。

将300毫升啤酒和之前用于泡猪蹄的水倒入炒勺中，水位要没过猪蹄，加入适量的冰糖和少许盐，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可以根据口味调整调料的用量。经过长时间的炖煮，猪蹄的香气四溢，口感鲜嫩。最后，将炖好的猪蹄装盘，撒上一些香菜作为点缀，不仅美观，还能增加菜肴的香气。

猪蹄是一种非常美味的食物，猪蹄的做法也多种多样，那么大家都知道烤猪蹄怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。将猪蹄清洗干净。大火煮五分钟。起锅烧油，放入冰糖。放入猪蹄焯一下。将猪蹄倒入砂锅中，放入八角、香叶、桂皮、盐、料酒，慢火炖一个小时。把炖好的猪蹄捞出来，沥干汤汁。

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