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1、总结:从文亭街的中山南路到彭城路这一段,曾经是道署街,现在汇聚了众多美食,是品尝徐州地道小吃的好去处。综上所述,徐州的小吃街各有特色,无论是富国街的物美价廉,还是王陵路的历史气息,亦或是博爱街和文亭街的美食天堂,都值得一试。
2、地址:王陵路老年大学斜对面。王陵路上的一家小饭店,徐州老味儿店,只用微山湖鲜鱼鲜虾。四孔鲤鱼是招牌,听说毛主席也吃过,一大特色自不必说。微山岛鱼丸,滑鱼丝,韭菜炒河虾,河鲜做的都很好吃。小店不错,饭点不一会儿就坐满了。广源居 地址:淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号。
3、马市街饣它汤(sha汤)推荐:徐州早餐“天花板”,用母鸡、猪骨、麦仁熬制,打蛋花后淋香油,配八股油条蘸着吃。地址:解放路老店(清晨6点就排队)。Tips:隔壁的两来风也是老字号,但本地人更认马市街。 地锅鸡 推荐店铺:老家地锅(湖北路):麻辣鲜香,贴饼吸饱汤汁。
徐州烙馍:民间特色面点,历史悠久,口感柔韧、筋软,有嚼劲,是徐州人的日常美食。八义集臭豆腐:徐州邳州的特色小吃,闻之奇臭,入口却润若无物,回味悠长,令人难以忘怀。八义集羊肉汤:与臭豆腐并称古镇的两样特色美食,传承数百年,声名远播,是品尝徐州饮食文化的必选之一。
煎饼果子:香脆可口,内含丰富的蔬菜和肉类,营养均衡。 羊肉串:香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁,是夜宵摊上的热门选择。 鸡蛋灌饼:层次分明,馅料丰富,营养丰富,方便快捷。 小笼包:皮薄馅大,汤汁鲜美,是江南地区的传统小吃。 锅贴:外皮酥脆,内馅多汁,是徐州人早餐的常见选择。
徐州最出名的小吃有以下几种: 两来凤包子 特点:皮薄馅大,滋味鲜美,咬上一口满口留香。 辣汤 特点:徐州特色饮品,独特的麻辣口感,令人一试难忘。 八股油条 特点:香脆的口感和独特的制作工艺,是早餐桌上的亮丽风景。
徐州特色美食小吃列表如下: 徐州地锅鸡 地锅鸡是徐州最正宗的特色美食之一,汤汁较少但口味鲜醇。 特点是饼借菜味,菜借饼香,非常适合招待客人。 羊方藏鱼 这道菜不仅是徐州的名菜,还是中国传统古典菜中的第一名菜,已有4300年的历史。
“羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。
怪味愚把子肉是徐州的特色菜,也是中华名小吃之一。肉质入口即化,香而不腻。把子肉常与多种配菜一起炖煮,如青椒、海带结等,与干饭搭配,油润饱满,回味悠长。 沛县狗肉 沛县狗肉通常指鼋汁狗肉,是江苏省沛县的地方特色传统名菜。
徐州有以下特色小吃: 地锅鸡 地锅鸡是徐州的一道著名风味小吃,起源于渔民的生活方式。其特点是在泥锅下面生火,上面煮菜,锅边贴满面饼。加入鸡肉后,味道鲜美,口齿留香。 羊方藏鱼 羊方藏鱼是一道历史悠久的苏菜,已有4300多年的历史。它将处理好的鱼放入羊肉中,再加以调料烹饪。
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