六鳌蜜薯和烟台蜜薯区别

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简述信息一览：

• 1、烟薯和蜜薯一样吗
• 2、烟薯跟蜜薯的区别

烟薯和蜜薯一样吗

1、烟薯和蜜薯不一样。以下是两者的主要区别：外观：烟薯：烟薯的皮呈灰色，内心蒸后是黄心。蜜薯：蜜薯的表皮为紫红色，蒸完后内心是暗红色。口感：烟薯：烟薯的口感软糯甜，晒完的薯干特别筋道。蜜薯：蜜薯的口感干面甜，晒完后的蜜薯干硬甜。

2、烟薯：是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，它属于蜜薯的一种。蜜薯：是一个更为广泛的类别，其中包含了多种红薯品种，烟薯只是其中之一。特点与口感：烟薯：以烟薯25为例，其特点是一烤就很软，软化速度快，糖度高。

3、烟薯：是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，它实际上属于蜜薯的一种。蜜薯：是一个更广泛的类别，包括了多种红薯品种，其中烟薯就是其中一种。特性与口感：烟薯：以烟薯25为例，其特点是烤制后软化速度快，糖度高，在未糖化时就能达到较高的糖度。

烟薯跟蜜薯的区别

产地不同：烟薯主要产自山东、河北、河南等地。蜜薯则特定产自山东济南，且多生长在海边沙地。烹饪方法差异：烟薯非常适合烤制，烤熟后风味更佳。蜜薯除了烘烤外，也适合蒸煮，烹饪方法相对更多样。口感与风味不同：烟薯烤熟后，外皮呈现金***的蜜糖色泽，气味浓郁，口感软糯香甜。

烟薯25号：性价比高，常见于大众市场，是烤薯店的主力品种。 营养差异（每100克）蜜薯：热量稍高（约130大卡），碳水化合物含量高（30克以上），富含β-胡萝卜素。烟薯：水分更多，热量略低（约90大卡），维生素C含量较高。选购建议 偏爱极甜口感：选王中王蜜薯，注意选择表皮光滑、无疤痕的。

烟薯和蜜薯的区别主要包括以下几点：品种关系：烟薯：是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，它属于蜜薯的一种。蜜薯：是一个更为广泛的类别，其中包含了多种红薯品种，烟薯只是其中之一。特点与口感：烟薯：以烟薯25为例，其特点是一烤就很软，软化速度快，糖度高。

烟薯和蜜薯不一样。以下是两者的主要区别：外观与颜色：烟薯：皮色偏灰，蒸后内心为黄心。蜜薯：表皮呈紫红色，蒸完后内心为暗红色。口感与风味：烟薯：形态软糯甜，晒干的薯干特别筋道。蜜薯：形态干面甜，晒干的蜜薯干硬甜。

烟薯和蜜薯的区别如下：品种关系：烟薯：是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，它实际上属于蜜薯的一种。蜜薯：是一个更广泛的类别，包括了多种红薯品种，其中烟薯就是其中一种。特性与口感：烟薯：以烟薯25为例，其特点是烤制后软化速度快，糖度高，在未糖化时就能达到较高的糖度。

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