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蜂蜜薯片的做法

本篇文章给大家分享水蜜薯片，以及蜂蜜薯片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

炸红薯片的做法如下：所需材料：主料：红薯干2张辅料：植物油800克制作步骤：准备红薯干：使用自家做的干薯片，这种薯片通常在秋季红薯丰收时制作，既可以生吃也可以油炸。剪块：将红薯干剪成适当大小的块状，以便油炸时能够均匀受热。热油：将植物油倒入锅中，烧至八成热。

这是一款简单易操作的小零食。零添加，利用了红薯本身的香甜味。最后的成品香、甜、脆。用料红薯 2个油适量炸红薯片的做法将红薯洗净刮皮，用擦片器切薄片，如果用刀切会厚薄不均匀，最后导致成熟度不一致。

（图片来源网络，侵删）

红薯干油炸的做法如下：准备红薯：将红薯洗净后削皮，然后切成薄片。切片的厚度要适中，以确保油炸时能均匀受热。去除多余水分：使用纸巾轻轻按压红薯片的表面，挤出多余的水分。这一步有助于红薯片在油炸时不易溅油，且能更好地吸附炸油，使口感更佳。

1、选择红薯选择新鲜、质地紧实的红薯，避免选择过于软烂或水分过多的红薯。切片均匀将红薯切成薄片，厚度尽量一致（约2-3毫米）。切片太厚会导致内部不熟，太薄则容易炸焦。使用刀具或切片工具，确保每片大小和厚度相近。

2、红薯洗净后去皮，切成薄片。调制稀面糊。将切好的红薯片裹上面糊。把裹上面糊的红薯片放入热油中炸。炸好后出锅！尝一尝，是不是很美味？炸红薯片的做法准备三个红薯。将红薯清洗干净，可以选择带皮或去皮，切成薄片。

（图片来源网络，侵删）

3、炸红薯片的步骤如下：准备红薯片：选择好品种的红薯，确保红薯新鲜且质地适合切片。将红薯薯块切成圆形薄片，厚度要适中，以便炸制时受热均匀。将切好的红薯片放在阳光下晒1到2个小时，这有助于去除部分水分，使炸制出的薯片更加酥脆。浸泡与炸制：用蜂蜜水浸泡晒好的薯片约30分钟。

4、将红薯洗净去皮。切成薄片，并不是越薄越好，薄如蝉翼的红薯片高温烘烤以后很容易变黑，味道发苦，大约3毫米的厚度比较合适。将红薯片放入清水中淘洗一边，洗掉表面淀粉，捞出后尽量沥干水分，可以放入适量的盐。将红薯片铺在空气炸锅的炸篮中，铺均匀即可，肯定会有重叠的部分，也没关系。

5、炸红薯片的步骤如下：准备红薯片：选择好品种的红薯，确保红薯新鲜且适合炸制。将红薯薯块切成圆形薄片，尽量保持厚薄均匀，以便炸制时受热均匀。将切好的红薯片放在阳光下晒1到2个小时左右，使其稍微脱水，这样炸出来的薯片更加酥脆。

选择合适的红薯品种：黄大头甘薯：优选黄皮红心的甘薯品种，如黄大头，这种红薯炸出的薯片口感更佳，也更容易达到不显油的效果。切片与晾晒：薄片切割：将薯块切成0.5毫米厚的圆形薄片，确保薯片受热均匀，减少油炸时间，从而降低吸油量。

选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金***捞起。

为了提升薯片的口感和风味，将晒好的薯片浸泡在10%的蜂蜜水中，持续30分钟。蜂蜜的甜美与红薯的香醇相互融合，为薯片增添了丰富的层次感。最后，将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸至七成熟。此时，再转为大火炸至金***，直至薯片酥脆可口。

选用低淀粉含量的土豆品种，例如红薯或者新鲜的金针菇等，这些类型的土豆炸制后更加酥脆而且不太会吸油。在制作步骤方面：切土豆片时，尽量保持相同的厚度，这样可以确保炸制时炸得更均匀。在炸之前，将切好的土豆片用清水浸泡约30分钟，这样可以去除部分淀粉，减少吸油量。

新鲜红薯的含水量在60-70%。而做蜂蜜薯片，配料只有鸡蛋和蜂蜜，一烘干，一斤红薯做成蜂蜜薯片，基本就只有半斤左右了。材料：大红薯1个，鸡蛋1个，蜂蜜2勺，白芝麻15克。1，红薯洗净，去皮后，改刀切成1CM厚的片，2，打个鸡蛋，放入淀粉，搅拌均匀。3，给每个红薯片，都涂抹上面糊。

第一定要等到面糊成浓稠状就可以了，可以拿筷子试试，筷子拿起的时候能带起面糊，面糊等一秒才掉，这种状态就是可以了。第锅内加入比较多的食用油（番薯片入锅后要没过番薯片即可），开大火加热食用油。这边将番薯片放入面糊中，均匀沾上面糊，完美挂在番薯片上。

首先，红薯选优质蜜薯，如果不会挑选我一般都会去熟悉的市场买贵一点的就可以了，因为卖东西的知道他的东西什么品质，贵一点的应该好一点。第二，就是切片，要薄厚均匀，然后冲干净上面的淀粉。最重要的，也是好多人忽略的一步，就是在锅里用热水焯一下，一分钟就可以。

关于水蜜薯片，以及蜂蜜薯片的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。