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蜜薯做薯塔

接下来为大家讲解蜜薯做薯塔，以及蜜薯做菜涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、制作香甜红薯塔，首先准备300克蒸熟并去皮的地瓜，将其压成细腻的泥状。在地瓜泥中加入1个蛋黄，充分混合均匀，接着倒入2大勺蜂蜜，继续混合。由于地瓜的含水量已足够，所以无需额外添加牛奶，只需加入25克融化的黄油，再次混合至顺滑无颗粒。

1、薯塔的制作过程其实很简单，就像给地瓜变个魔法一样，分四步就能搞定：先把地瓜蒸熟，然后像***一样把它压成泥状，让它变得软软的。加入一颗蛋黄，和地瓜泥一起搅拌均匀，再倒入一点蜂蜜，继续搅拌，让它们充分融合，味道变得更香甜。

（图片来源网络，侵删）

2、方法步骤：将蒸熟去皮的地瓜压成泥状；加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜，同样混合均匀；加入融化的黄油，再次混合。最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干；把做好的薯泥馅装入裱花袋即可。

3、准备土豆：选择形状较为规整、大小适中的土豆，将其清洗干净并去皮。制作薯塔形状：使用特制的薯塔切割器或刀具，将土豆切成螺旋状，形成类似塔的形状。如果没有专用工具，也可以尝试手工切割，但形状可能不如专业工具切割的整齐。预处理：将切好的薯塔用盐水浸泡一段时间，以去除多余的淀粉并增加风味。

浸泡去淀粉：将切好的马铃薯片或条放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样可以防止炸的时候粘连，同时也能使薯塔更加酥脆。炸制温度和时间：炸薯塔时油温不宜过高，一般保持在160-180摄氏度之间。油温过高会导致外表炸焦而内部未熟，油温过低则会吸收过多油脂，影响口感。

（图片来源网络，侵删）

材料选择：选择新鲜、无病虫害的马铃薯，最好是黄肉薯，因为黄肉薯口感更加细腻，烤出来的颜色也更加金黄诱人。准备工作：将马铃薯彻底清洗干净，去皮后切成薄片，厚度大约为2-3毫米。切片时尽量保持均匀，这样烤制时才能保证每一片的熟度一致。

酸奶红薯塔的用料：红薯一大个、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。先把红薯蒸熟，或者直接用微波炉高火6分钟。将蒸熟的红薯放保鲜袋里，压成泥。可以放些蜂蜜白糖，规整成自己喜欢的样子装盘，抹原味酸奶。好吃的酸奶红薯塔的就做好了。

抹茶蕃薯塔小提示：此份量可改做直径18公分的圆形塔模1个份，但步骤6塔皮烘烤的时间变成15分钟，步骤7则变成7分钟。因各品牌的抹茶粉纯度不一，砂糖和抹茶粉的用量可依个人口味增减。挤花的方式可依个人喜好改变，或者也可不挤花，直接将抹茶蕃薯馅填入塔壳内，再用抹刀把表面抹平。

炸薯条薯塔自制极致零食小吃的做法步骤把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

芝士酱薯塔的做法碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。取洗净的土豆，串在竹签上，再***用螺旋切法将土豆切成薄片。然后沿竹签拉伸开来。锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。

关于蜜薯做薯塔，以及蜜薯做菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。