红薯淀粉义县

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简述信息一览：

• 1、义县白丸子有哪些做法呢?

义县白丸子有哪些做法呢?

1、汤中加少许盐、胡椒粉调味，撒香菜或葱花，滴几滴香油增香。变种做法 清汤白丸子：煮丸子的原汤过滤后，加入白萝卜片或***心同煮，汤更清甜。 蒸制白丸子：丸子摆盘后蒸10分钟，淋清鸡汤，适合宴席。 酸辣白丸子汤：汤中加入陈醋、白胡椒粉、辣椒油，开胃暖身。

2、制作步骤：粉面用清水泡上，泡好后把水倒出，得到一个硬坨。把肉馅、葱姜和调料加入硬坨中，千万不要再加水了，和均后挤成一个个小圆球摆盘。下锅开蒸，上气蒸十分钟就好了。出锅后可以加青菜煮汤，也可以炒着吃，还可以下火锅，或者蒸熟直接趁热吃。

3、将五花肉剁成肉馅，加入盐，味精，姜末（多一点），葱花，花椒面，（不要放酱油，否则蒸出来会变黑的），放入少许水，调的稀一点，然后放淀粉，（一斤肉一斤淀粉的比例），调好，做成丸子状放出蒸锅，开锅半小时即熟。喜欢素的还可放电萝卜馅或胡萝卜馅。

4、义县白丸子 义县白丸子是辽宁西部的一种民间美食，以其香糯的口感、浓郁的味道和弹力十足的质地而闻名。白丸子可以单独食用，也可以作为配菜或汤料，易于保存。 北镇熏猪蹄 北镇熏猪蹄是辽宁锦州北镇市的地方特色风味食品。

5、“杜记馄饨”以其鲜美的馅料和独特的烹饪方法，成为了锦州的另一道特色美食。每一口馄饨都能让人感受到其独特的风味和口感。海鲜酸菜锅则是锦州特色菜之一，它将海鲜与酸菜完美结合，口感丰富，味道鲜美，成为了锦州美食文化的重要组成部分。

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