红薯淀粉档次
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简述信息一览：
简单易做上档次的荤菜
1、木须肉 食材：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、姜蒜末。做法：瘦肉切片，黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡发备用。瘦肉加入调料腌制5分钟。炒肉、鸡蛋，锅中再炒木耳、黄瓜、胡萝卜。加入调料炒至汤汁浓稠。干煸豆角 食材：豆角、蒜末、花椒、干辣椒、姜、盐、鸡精、老抽、生抽、糖、油。
2、以下是几个比较上档次的荤菜及其做法：霸王别姬 材料：水发鳖裙500克，净母鸡1只，猪肘子1只，水发口蘑25克，白油2汤匙，套汤2杯，盐笋25克，料酒2汤匙，葱、姜、生粉各适量。 做法： 将鳖裙煮软刮净，再焖煮至能摘下鳖骨，切条后灼水浸泡。
3、家常菜虎皮凤爪：材料：鸡爪600克，姜、大蒜籽各10克，干红椒15克，精盐5克，味精2克，料酒30克，酱油25克，植物油1000克（实耗100克），鸡汤50克。制作方法：先将鸡爪切去爪指，焯水捞出沥干水分，放料酒、酱油拌匀，腌15分钟。将腌过的鸡爪加鸡汤上笼蒸熟。姜洗净切成小片。
4、豆豉蒸鲈鱼 荤菜再来一道鱼，红烧鲫鱼不够上档次的话，就来上一条豆豉蒸鲈鱼，不仅味道一级棒，还相当的上档次。买来的新鲜鲈鱼清洗干净，先简单的用盐和料酒腌制一下，记得身上斜划几道，这样容易入味。
5、主料：水发鳖裙500克，净母鸡1只约750克，猪肘子1只约750克，水发口蘑25克，白油2汤匙，套汤2杯，盐笋25克，料酒2汤匙，葱、姜、生粉各适量。霸王别姬的做法： 将鳖裙放入锅内，用小火约煮2小时，捞出后放入温水中，用小刀将裙内皮刮净，再放入水锅中，用小火焖煮到能摘下鳖骨为止。
6、取一个圆盘并刷上一层猪油，然后舀一勺打好的豆腐糁，另外摆一些用蒜苗、辣椒做的“花花草草”，待送入笼屉蒸10 分钟后，取出。检验是否已经蒸好的标准是：取出圆盘，用手指去轻压豆腐糁的表面，以感受内部是否结实。若是还不结实，那就得继续蒸。
被奖500个驴肉火烧在保定是啥档次
驴肉火烧 驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一。保定的驴肉火烧呈圆形，而沧州的则是长方形。两者味道都十分可口，且营养丰富。 牛肉罩饼 牛肉罩饼的历史悠久，约起源于清朝嘉庆年间。这种美食是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可。香气扑鼻，味道鲜美。
是保定名气很大的老字号驴肉火烧店，被评为“河北餐饮名店”，也是一家人气火爆的驴肉火烧餐厅。这里非常正宗的驴肉美食，尤其是驴肉火烧，更是火遍大江南北。除了驴肉火烧外，还有驴杂汤、精品火烧、驴肉拼盘、焖子火烧等特色美食。
保定驴肉火烧是中国北方汉族小吃一种，起源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原。尤其是保定北部徐水县的漕河地区，历史最为悠久。保定作为河北省餐饮文化中心的古城，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地。
在保定，驴肉火烧是非常著名的传统小吃，而驴肉的品质对于火烧的口感和风味至关重要。以下是一些在保定当地较为知名且被认为比较正宗的驴肉品牌和店铺： 闫家驴肉火烧 闫家驴肉火烧在保定享有盛誉，其驴肉选用优质驴肉，经过传统工艺烹制，肉质鲜嫩，味道醇厚。
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