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怎么让红薯淀粉不发霉

接下来为大家讲解怎么让红薯淀粉不发霉，以及红薯淀粉怎么存放不发霉涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、在保存红薯粉时，我们需要特别注意防止潮湿、高温和阳光直射等不利因素。选择合适的容器：保存红薯粉时，应选择密封性好、防潮、防虫的容器，如密封罐或食品级塑料袋。控制湿度：红薯粉容易吸湿，因此在保存时应尽量降低环境湿度。

2、防潮湿：红薯淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。防止异味：由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。所以，保存时应防止与有异味的商品存放在一起。防止虫蚀鼠咬：淀粉和各种粮食一样，容易引起虫蚀或鼠咬。

（图片来源网络，侵删）

3、煮熟后冷藏：将泡好的红薯粉放入开水中煮熟，然后放置在冰箱的冷藏层中。这种方法可以保存更长时间，大约可以保存3-5天。食用前取出所需数量，进行加热即可。晾干：将泡好的红薯粉放入开水中焯水，然后放置在阴凉通风的地方晾干。晾干后的红薯粉可以保存较长时间，但需要注意避免受潮。

4、避免高温：高温会加速红薯粉中水分的蒸发，导致其变硬结块。因此，应将红薯粉远离热源，如炉灶、暖气等。避免异味：红薯粉具有吸收周围气味的特性，因此应将其与有强烈气味的食品分开存放，以免影响其原有的风味。注意保质期：即使是在良好的保存条件下，红薯粉也有其保质期限。

5、在储存红薯粉丝时，应注意以下几点以延长其保质期：保持干燥：粉丝应存放在干燥通风的环境中，避免潮湿导致霉变。避免光照：应将粉丝放置在避光的地方，因为光照可能会导致粉丝颜色发生变化。密封保存：使用食品级塑料袋或容器密封保存粉丝，可以减少空气中的湿气和微生物对粉丝的影响。

（图片来源网络，侵删）

使用天然驱虫剂：在存放红薯淀粉的容器中放入一些天然驱虫剂，如樟脑丸、香叶等，可以起到一定的驱虫作用。储存前处理：在存放红薯淀粉之前，可以先将其晾晒一下，去除表面的水分和杂质。这样可以减少虫子滋生的可能性。分类存放：将不同种类的食品分开存放，避免虫子在不同食品之间传播。

避免阳光直射：阳光会使红薯淀粉变质和发霉，因此需要将其存放在阴凉的地方，避免阳光直射。使用密封容器：将红薯淀粉放入密封容器中可以有效地防止虫害。可以选择具有密封性能的塑料或玻璃容器，并确保盖子紧闭。定期检查：定期检查红薯淀粉是否有虫害或其他异常情况。如果发现有虫子或其他问题，应及时处理。

保持存放环境干燥通风：红薯淀粉应该存放在干燥且通风良好的地方。潮湿的环境是虫子繁殖的温床，尤其是谷蠹等喜湿昆虫。可以利用食品专用的干燥剂包放置在容器中，以吸收多余的湿气，保持淀粉的干燥。定期检查：即使***取了上述措施，也应定期检查存放的红薯淀粉。观察是否有虫迹、霉变或其他变质迹象。

防潮湿：红薯淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。防止异味：由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。

防止潮湿。红薯淀粉容易吸湿变得膨胀，甚至腐坏发霉，因此在保存过程中必须要保持干燥。防止发霉。红薯淀粉的保存温度不能太高，温度过高容易使淀粉糊化，一般要保持在15度以下为宜。防止异味。

保持干燥：红薯淀粉容易吸湿，因此需要存放在干燥的地方。可以在容器中加入一些干燥剂或者将容器放在通风良好的地方，以保持其干燥。避免阳光直射：阳光会使红薯淀粉变质和发霉，因此需要将其存放在阴凉的地方，避免阳光直射。使用密封容器：将红薯淀粉放入密封容器中可以有效地防止虫害。

储存时需特别注意防潮，因为红薯淀粉容易吸收湿气导致变质或发霉。保持干燥是关键，避免在高温高湿的环境中存放，以免淀粉发生糊化。建议储存环境的温度不应超过15℃，相对湿度不超过70%，并确保适当通风。淀粉具有很强的吸味性，因此在储存时应避免与有异味的物品混放，以防异味渗透。

红薯干淀粉可以放冰箱冷藏保存。还可以将红薯淀粉密封起来，放到常温环境下储存，但是要放到干燥地方。如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存，还可以将红薯干拿去通风干燥、阴凉处存储，红薯干不能放在潮湿、阴暗的地方，不然会发霉的。

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