红薯淀粉临猗

简述信息一览：

• 1、夏县十大名小吃,运城旅游景点小吃
• 2、晋南民俗

夏县十大名小吃,运城旅游景点小吃

布饭馍是夏县保留下来的一道传统美食，以小米或玉米面调至糊状上鏊烙烤而成，其灿黄如金，蓬松暄软，带着椒叶、葱花香味，若再夹上凉拌的胡萝卜丝、豆芽等小菜，浇上蒜水，满满的农家味道，越吃越有味。

夏县十大名小吃包括：布饭馍：以小米或玉米面调制而成，口感蓬松暄软，搭配椒叶、葱花及凉拌小菜，营养丰富，嚼劲十足。面筋饭：夏县特有美食，以面筋为主食材，配以多种配料如白豆、红豆、海带等，加入油炒肉渣后更香更纯正。

澄沙糕是夏县禹王乡中秦村的特色，价格实惠，外观诱人，亮***的豌豆沙中夹杂着棕红透亮的柿饼块，口感沙软绵甜，清凉下火益脾胃，适合夏季食用。过年时吃腻了油腻食物，来一块澄沙糕也是极好的选择。在宴席上，澄沙糕也是一道受欢迎的甜点。

枣蛋馍是夏县的特色美食之一，因其独特的制作技艺已被列为运城市级非物质文化遗产。枣蛋馍的历史可以追溯到春秋时期，与寒食节有关。枣蛋馍的外皮薄而内馅多，外焦里嫩，食用起来外酥内软，越嚼越香。它不仅是裴介村人过寒食节的必备美食，也是人们的日常美食。

运城夏县，位于山西省，以其丰富的美食文化著称。 夏县的面食是当地的一大特色，如刀削面、油泼面和炸酱面，以其劲道的面条和鲜美的口感著称。 羊肉泡馍是夏县的另一道名吃，将炖好的羊肉与馍块同煮，加入如豆腐皮、木耳、黄花菜等配料，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

晋南民俗

男大当婚，女大当嫁。地处山西南部汾河两岸的晋南一带，其婚姻嫁娶基本上以古老的六礼为蓝本，历朝有所变更，至明清初步定型，延续至今。晋南各地婚俗虽略有差异，但基本上大同小异，形成一套约定俗成的程序，具有鲜明的区域民俗特征。

博物馆利用其中部分庭院陈列着近万件文物，并把晋南一带清末民初的部分民俗事象绘制成画或制成模型予以展示。馆的第一院有10个展室，展出了晋南民间历代相承的岁时习俗。

晋南位于山西省西南部，在山西以其独特的人文民俗和厚重的历史文化而形成的区域称谓。晋南，北靠韩信岭与晋中、吕梁接壤；东依太岳山、中条山与长治、晋城市为邻；西、南隔黄河与秦豫相望。晋南的地理范围包括今天的临汾市、运城市和吕梁市的石楼县。风俗习惯就是和北方共同的风俗差不多的啊。

晋南威风锣鼓被誉为“ 天下第一鼓” ，在得到众人青睐的同时兼具多种社会功能，富有得天独厚的自然特点，气势磅礴，慷慨激昂，粗犷豪放，威武雄壮。

在山西运城，春节期间保留着丰富的传统习俗，其中“晋南过年十去民俗”尤其引人注目。初一，家家户户燃放烟花爆竹，以示辞旧迎新。同时，人们也会准备饺子，称为“姣子”，象征着吉祥如意。这一天，晚辈们会前往长辈家中拜年，表达敬意与祝福。初二，人们会祭奠祖先，祈求先人的庇护。

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