当前位置：首页 > 蜜薯资讯 > 正文

蒸箱蒸蜜薯怎么蒸好吃

本篇文章给大家分享蒸箱蒸蜜薯怎么蒸好吃，以及蒸箱红薯一般蒸几分钟就可以了对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

糯米蒸糕：材料：熟糯米粉、水、糖、发酵粉、枣泥或其他果泥做法：将熟糯米粉和水混合，加入糖和发酵粉搅拌均匀。倒入模具中，放入预先准备的枣泥或其他果泥，用蒸锅蒸熟即可。糯米糖果：材料：熟糯米粉、水、糖、花生碎或芝麻做法：将熟糯米粉和水混合成面团，加入大量糖和花生碎或芝麻，揉匀。

糯米糍/麻薯做法：糯米粉加水或牛奶调成糊，蒸熟后包入豆沙、芝麻馅或水果，裹上椰蓉或熟糯米粉防粘。特点：软糯香甜，可冷吃或热吃。糖油粑粑（湖南小吃）做法：糯米粉揉成小圆饼，煎至两面金黄后加红糖和水煮至收汁。特点：外脆里糯，甜而不腻。

（图片来源网络，侵删）

把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，再用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒”，是红薯干的一项特殊的制作方法。

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒” ，是红薯干的一项特殊的制作方法，此方法已被列为国家级非物质文化遗产。使用“三蒸三晒”制作红薯干的过程相当繁琐，就是将蒸过一次的红薯，放在阳光下暴晒后，再返回蒸锅中继续蒸制，再晒、再蒸、再晒而成。

（图片来源网络，侵删）

倒蒸红薯干***用倒蒸古法制作，即在蒸过一次或两次的红薯经过暴晒后，再返回蒸锅中继续蒸制。这种制作方法使得倒蒸红薯干具有美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙的特点。倒蒸红薯干之所以***用这种方法，是因为一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，三蒸三晒缺一不可。

什么是倒蒸古法：简单的说就是蒸制后再晒制，再蒸制后再晒制，如此三次重复操作，这样看起来很繁琐，但这种古老的做法做出来的红薯干有自然的香甜，吃起来不会感觉太干，湿度适合，有嚼劲，但不粘牙。倒蒸古法做出来的红薯干和普通做法做出来的红薯干可以说在口感和口味上都相差甚远。

用倒蒸古法制成的红薯干，美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙。吃过以后你就会觉得，这种制作方法虽然麻烦，但真的是值得的。而釆用这样三蒸三晒的目的，那是因为一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，三蒸三晒缺一不可。

1、一般可以把杂粮提前泡水，如糙米和红米等谷物，可以提前泡4小时左右，再和大米一起煮，泡过水的杂粮，已经吸收了一部分水，煮饭加水的时候，就不需要增加水量了，跟平常煮饭差不多的水量就足够。

2、糙米排骨粥材料：糙米、排骨、生姜、食盐。做法：糙米洗净后浸泡两小时，沥干备用。排骨焯水后放入锅中，加入糙米和姜片，熬煮成粥。加盐调味后即可食用。功效：富含维生素、铁、锌、蛋白质和糖类，滋补养生。什锦甜粥材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖。

3、准备杂粮面粉杂粮粉制作：将彩色糙米和绿豆按照个人喜好比例混合，使用破壁机搅打成粉，并过筛以确保细腻。粗粒可再次搅打。和面材料比例：将杂粮粉与面粉按照1：3的比例混合。加水搅拌：加入适量鸡蛋和清水，先用筷子搅成棉絮状，然后和成面团，醒发一段时间。

1、南瓜糯米糍：将蒸好的南瓜捣成泥，加入糯米粉中揉成面团，搓成长条后切成小块，包入红豆沙馅，搓成球状后蒸熟，最后裹上椰蓉即可。红枣窝头：将玉米面、普通面粉和糯米粉混合，加入开水搅拌成面团，加入切碎的红枣，捏成窝头状后蒸熟。

2、第十二道：糯米枣。具体制作方法：准备食材。大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。将红枣提前泡1个小时备用。用小刀一刀切到枣核处，沿着枣核切一圈，然后将枣核去掉。

3、南瓜糯米糍：将南瓜蒸熟后打成泥，与糯米粉混合揉成面团，包入豆沙馅，蒸熟后裹上椰蓉。红枣窝头：将玉米面、普通面粉和糯米粉混合，加入红枣碎，和成面团，捏成窝头状，蒸熟。红豆年糕：糯米粉与牛奶、红糖混合，加入蜜红豆，蒸制成糕，切块食用。

4、糯米糍/麻薯做法：糯米粉加水或牛奶调成糊，蒸熟后包入豆沙、芝麻馅或水果，裹上椰蓉或熟糯米粉防粘。特点：软糯香甜，可冷吃或热吃。糖油粑粑（湖南小吃）做法：糯米粉揉成小圆饼，煎至两面金黄后加红糖和水煮至收汁。特点：外脆里糯，甜而不腻。

关于蒸箱蒸蜜薯怎么蒸好吃和蒸箱红薯一般蒸几分钟就可以了的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸箱红薯一般蒸几分钟就可以了、蒸箱蒸蜜薯怎么蒸好吃的信息别忘了在本站搜索。