平遥蜜薯

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• 1、去平遥古城旅游有哪些值得购买的美食特产?

去平遥古城旅游有哪些值得购买的美食特产?

平遥牛肉：是平遥古城广为人知的特产小吃，选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、香酥可口。平遥碗托：由面粉加工而成的一种地道美食，精而不腻，滑利爽心，吃法多样，夏可凉拌，冬则热炒，尤以蘸酱碗托最为著名。

平遥牛肉：平遥牛肉以其鲜嫩多汁、口感细腻而闻名。它是经过特殊工艺制作而成的，可以作为礼品或自己品尝。 平遥豆腐脑：平遥豆腐脑是一道传统的早餐食品，由豆浆制成。它的口感细腻，味道鲜美，常常搭配葱花、辣椒油等调料食用。 平遥糖瓜：平遥糖瓜是一种传统的糖果，由红薯和麦芽糖制成。

平遥牛肉：平遥牛肉是平遥古城最为著名的特产之一，色泽红润，肉质鲜嫩，口感醇厚。其独特的制作工艺使得平遥牛***有独特的风味，深受游客喜爱。推光漆器：推光漆器工艺精湛，色彩鲜艳，图案精美，具有很高的艺术价值和收藏价值。制作过程复杂，需要经过多道工序和精心打磨，因此价格较高。

平遥长山药：被大家亲切地称为“中国小人参”，营养丰富得很，是健身、扶脾、养胃的好东西。想想都流口水呢！合碗子：这可是平遥的老字号美食啦！用特制的器皿，加上独特的烹饪方法，做出来的酱梅肉、烧肉、大肉等等，每一种都让人欲罢不能。

平遥古城的特产主要包括以下几种：平遥牛肉：是中国食文化的精华之一，制作工艺独特，讲究时节和用料。平遥长山药：被誉为“中国小人参”，营养丰富，是健身、扶脾、养胃的上等滋补品。合碗子：历史悠久，***用特制器皿和特殊烹饪方法，品种多样，包括酱梅肉、烧肉等多种肉类和清蒸鸡肉等。

平遥牛肉无疑是平遥美食的代表，明清街上处处可见销售点，南大街、西大街上也有零散的小店。真空包装使得味道一致，价格成为主要考虑因素。冠云品牌最为知名，口味种类丰富，每一种都值得尝试。碗秃是平遥独有的面食，好的碗秃薄而透明，嚼劲十足。明清街上的餐馆都能找到，非常值得一试。

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